廖老爺的到來，讓現場的氣氛越發熱鬧，雖然不是一個階層，但有同路的交情，廖老爺自身也不擺架子，不少村民們都能上前打個招呼寒暄幾句。
徐村長和許茂元，一個作爲村長，一個作爲許家族長，倆人身份最高，所以負責招待廖老爺。
三人倒也能說到一塊兒去，相處並不尷尬。
反正撿著好聽的說就行。
“多謝廖老爺今日能來捧場，真是蓬蓽生輝……”
“哈哈，徐村長客氣，懷義老弟能給某下帖子，那是瞧得起我廖某人，是廖某的榮幸啊……”
“哪裡哪裡，以後還請廖老爺多多關照。”
“互相關照，懷義老弟是個有大本事的人，廖某還指著他發財了能拉拔我一下呢，哈哈哈……”
原以爲到此爲止了，誰也沒想到，緊隨其後，還有人送了一份賀禮過來，許懷義看到對方時，怔愣了下，這不認識啊。
對方自稱姓吳，是替主家老爺送禮。
許懷義頓時反應過來，敢情這是住在湖邊的那家啊，媳婦兒昨天還遇上了，說對方不簡單，果然，只看這老僕的氣度就不是普通人，伺候的主子還能尋常了？
他拱手道謝，說了不少客套話。
對方不卑不亢，應答自如。
等他離開後，許懷義打開那賀禮看了眼，是一副字，他勉強認出是駿業崇隆四個字，心想，果然是讀書人。
劉修文卻是震驚的瞪大眼，廖老爺的禮都沒能讓他失態，此刻，卻激動的站了起來，就差上手想去搶了。
“這字……”
許懷義茫然問，“這字怎了？”
難道意思不對？
劉修文感嘆，“堪稱大家之作！”
許懷義，“……”
他對書法的鑑賞力基本爲零，就覺得這寫的挺有氣勢，讓他再誇點別的，那就是難爲人了。
“咦？沒有落款啊……”劉修文意外又不解，一般人寫字，都會落自己的名號，或是蓋印章，這幅字卻什麼都沒有，“難道是寫的匆忙忘了？”
許懷義不以爲意，“沒有就沒有唄，回頭用木框裱起來，掛牆上當個裝飾品。”說完，也就不再關心這事，喊了顧小魚來，讓他去點鞭炮。
開業吉時到了。
隨著劈里啪啦的聲響，大門上的紅布也被扯了下來，露出明晃晃的招牌，上面刻著顧家豆腐坊五個大字。
是的，沒用歡喜豆腐坊這個名字，雖然許懷義不介意，但在古代，女人的名字被傳揚的人盡皆知，終歸不妥。
顧歡喜就給否決了。
至於是顧家，而不是許家，許懷義的認知特別清醒，他的原話是，“咱家啥都是你的，包括我和閨女，還有那些田地、宅子，全都落得你的名字，豆腐坊當然也不例外了，不跟著你姓還能跟誰姓？”
但其他人看到顧家倆字，心裡的感受還是挺微妙的，以前還不覺得，畢竟那會兒許懷義老實窩囊，給人當上門女婿，大家夥兒也不覺得難以接受，但經過逃荒這一路，他顯露出來的本事折服了衆人，讓衆人都忘了他的身份了，此刻，顧家倆字，瞬間勾起了他們的回憶，情緒變得複雜。
有之前羨慕許懷義的，現在心理就平衡了不少，也有替許懷義感到委屈和不平的，女人們的想法倒是難得一致，太眼紅了。
當今朝廷允許立女戶，也允許女人有私產，還有相應的保護政策，夫家、宗族都不能搶，所以，誰不羨慕顧歡喜現在擁有一家豆腐坊？
尤其是那些婚後的婦人，最能體會女人手裡有錢的重要性了，只有抓著家裡的財政大權，纔能有話語權，不然就沒地位。
村民們心裡想啥，也不會在眼下不識趣的去找許懷義叨叨，鞭炮聲過後，開始上菜，宴席拉開序幕。
一道道色香味俱全的菜陸續從竈房端出上桌，紅燒肉，糖醋排骨，酸菜魚，醬豬蹄，乾菜蒸肉，連素菜都不遜色多少，尤其是那幾道用豆腐做的菜餚，村民們連見都沒見過，忍不住大快朵頤。
就連廖老爺都沒忍住多吃了幾口，要知道他家裡就是開酒樓的，啥好菜沒吃過？原本來這裡，在吃上就沒抱啥期待，打算對付一頓就行，誰想，還能有這樣的驚喜呢。
不過，他忍著沒問。
直到許懷義這個主家挨桌的敬了一遍酒，最後回到主桌坐下，他纔打聽，“懷義，這幾道菜叫啥名兒啊？以前倒是沒見過……”
許懷義樂呵呵指著那幾個盤子，一一介紹道，“鐵板豆腐，澆汁豆腐，涼拌千張，五香豆乾。”
廖老爺都沒聽過這些名字，不由問道，“這些菜都是誰想出來的做法？”
有美名自然是往媳婦兒頭上套，許懷義毫不心虛的道，“我媳婦兒琢磨出來的吃法，覺得還行，就填在了今天的席面上，也叫大家夥兒嚐嚐。”
說完，他問徐村長等人，“你們覺得味道怎樣？”
徐村長等人想都不想的點頭誇讚。
許懷義又問，“你們覺得，這幾道菜教給大家夥兒，學會了去擺攤有人願意買不？”
徐村長聽的眼睛都亮了，毫不猶豫的道，“就衝這味道，肯定不愁生意上門啊。”
他這不重口腹之慾的，吃過一回後，都惦記上了。
許茂元也激動的附和，“沒錯，只要做的好吃，價格公道，生意準差不了，好，好，這門生意選的好……”
以前還有些擔憂，現在徹底踏實了。
廖老爺在邊上聽了個大概，好奇的追問，“村民是要出去擺攤賣這幾道菜？”
許懷義解釋道，“準確的說，不是菜，算是小吃吧，人多的地方隨便撐個攤子就行，也不指著發財，能養家餬口就行。”
聞言，廖老爺可就不好意思再打聽配方了，順著他的話道，“我看這買賣能幹，只要味道好，不愁客人上門。”
“借您吉言，等下，還有豆渣餅，您也給嚐嚐味道怎樣，提個建議。”
“好說，好說……”
吃的差不多的時候，豆渣餅作爲主食端上來，豆渣粗糙難以下嚥，不是窮的吃不上飯的人家，都是直接扔去餵豬的，但顧歡喜做的豆渣餅，裡面加了蔥花、雞蛋、麪粉，還有幾樣調味料，在鏊子上用油煎過後，光聞著就香的叫人流口水了，等到吃進嘴裡，那豐富細膩的口感欲罷不能。