趕在入秋後第一場雨下起來之前，徐茵帶着庶弟庶妹以及東院的一衆下人，終於把各個院落補種的果樹、花木都移栽好了。
汲一波滋潤的秋雨，度過臘月寒冬，待來年春暖花開，不出意外，果樹、花木就成活了。
不過以防萬一，徐茵在讓下人們施基底肥時，悄摸摸摻了一丟丟桃源星息壤土和靈湖水進去，希望明年能長得枝繁葉茂些。
等這些樹木移栽結束，東院整體的修繕、整飭也全面竣工了。
荷花池畔的八卦田，綠葉蔬菜區，前陣子播下去的菜種，快的已經可以摘來吃了。
徐茵讓下人摘了以後送到小廚房，她洗淨手，用高湯打底，做了一份最具欺騙性的開水青菜。
按照菜譜，應該用白菜，但白菜熟得晚，小青菜可以吃了。
每顆小青菜都油嫩油嫩的，蔥翠碧綠，如果青菜也有年紀，這會兒應該處在它的小鮮肉時期。
鮮嫩的小青菜做成史上最貴的開水青菜，連一向對用膳不怎麼上心的鐘敏華，這天晚上就着這一道清鮮爽口、湯味濃郁卻不油不膩的青菜，用了兩碗米飯。
放下筷子的時候，鍾敏華失笑地說：“這似乎是我嫁到薛府以來第一次添飯。沒想到質樸簡單的素菜，也能做得如此好吃。我總算知道茵茵你爲什麼如此執著要在院內開點地種點蔬果了，這菜啊，看來確實得現摘先做，入口尤爲清新鮮嫩。”
徐茵贊同地點頭：“再新鮮的菜，耽擱久了也會發蔫，口感自然就差了。”
城外農莊到這裡，好幾十里路呢，且又是交通極不便利的古代，莊頭緊趕慢趕駕着馬車送到府上，最起碼半天，有時候遇到貴人出行，還得拉緊馬繮停下來避讓，等貴人的儀仗隊全部過去才能繼續出發，這一耽擱搞不好又是一兩個時辰。
早上摘下來的菜，送到府裡沒準已經下午了，天氣涼快還好，天熱的話，能不發蔫嗎？
所以，高門大戶的飯桌，別看擺盤精緻、菜餚華貴，其實那些蔬菜不見得有多好吃。當然，府裡的主子們也不太愛吃蔬菜就是了。大魚大肉吃膩了偶爾點幾道蔬菜調劑調劑還行，頓頓都當主菜來吃太難爲他們了，大部分都是下人們的伙食。
這些產自莊子上的蔬菜，最受歡迎的時期大概就只有隆冬，越是稀缺的時候，蔬菜越受歡迎，物以稀爲貴嘛。
可偏偏，冬天能吃的蔬菜種類實在太少，能在地窖久囤的新鮮蔬菜除了蘿蔔就是白菜。
漫長的冬季，翻來覆去就只有這兩樣，別說平日裡伙食豐盛的富人，饒是窮苦老百姓嘴巴都淡出鳥了。以至於一開春，市面上新鮮的綠葉蔬菜或是時令的鮮筍價格就特別貴。
想到這裡，徐茵摩挲着下巴，尋思要不要建個大棚。
現在的氣候，因爲秋老虎還不算冷，可到底入秋了，一陣秋雨一陣涼，幾陣秋雨斷人腸……啊呸，口胡！
但總之，秋天都來到了，冬天還會遠嗎？
貓冬固然快樂，但沒新鮮蔬菜吃也讓人煩惱啊。
於是，徐茵又開始給婆婆洗腦了。
巴拉巴拉一通說，把婆婆說心動了。
“你是說，你想到了一種能讓蔬菜越冬的法子？可是溫湯？可咱們莊子沒挖出溫湯來啊。”
“……”
徐茵這才知道，皇家農莊冬天也是有綠葉蔬菜供給的。因爲皇家農莊有溫泉，皇莊上的人圍着溫泉種蔬菜，專供宮裡的貴人們食用。
其實京城的達官貴人，在城外有溫湯莊子的不在少數，但像皇莊這樣大規模利用溫湯的暖和供冬季種菜的着實不多。
一是成本高、二是難聞又不好看。
溫湯原該是風雅的、精緻的，四周圍一塊地種菜還叫風雅嗎？
皇莊佔地廣、面積大、熱湯眼多，勻幾個出來種菜，不影響其他溫湯正常使用，可朝臣們的溫湯別院，那可能就一個湯眼，用來種菜了，還怎麼泡溫湯享受？
難道要讓溫湯池與菜地和諧共存嗎？
當你慵懶愜意地坐在池子裡享受的時候，一擡眼，就是臭烘烘的菜地，多毀氣氛！
不過礙於冬季車馬難行，就算有新鮮蔬菜，運送也不及其他季節便利，所以宮裡對蔬菜也是比較珍惜的，上至皇帝、下至妃嬪，很少賞賜蔬菜。倒不是搬不上臺面，而是他們自己也不夠吃。
薛昭瑾與四皇子交情深厚，出事前，經常往府裡帶蔬菜不說，昏迷這三年，四皇子也一年不落地派人在年關將至時往薛府送賞賜，其中總會有一筐新鮮蔬菜。
府裡的主子們，全靠這一筐菜，撐到春回大地、冰雪消融。
既然每年都有新鮮蔬菜吃，雖然量少了點，但也就這幾個月難熬點，薛府也就從來沒考慮要把唯一一座溫湯別院改建成冬季菜圃。
至於專給府裡供糧供菜的農莊，根本沒挖出溫湯，談何冬季種菜？
徐茵就說她想出來的法子，和溫湯不沾邊，而且不必非得讓農莊種了再趕着風雪送過來，東院八卦田就能種。到時候成熟了，和現在一樣，想吃了就去摘，現摘現吃，絲毫不耽擱。
鍾敏華聞言來了興致，拉過徐茵的手催道：“究竟什麼法子？快與孃親說說！”
徐茵就把蔬菜大棚的原理，掰開了揉碎了說給婆婆聽，所需材料當然都是眼下找得出來的。
她給婆婆說了兩種代替塑料薄膜的材料：一是透光性好的琉璃，二是厚重的草簾子。
兩者各有利弊：
前者成本高、但透光性好，能種的蔬菜種類也多，除了喜陰蔬菜，大部分喜陽蔬菜也都能種；
後者成本低，但透光性差，能種的綠色蔬菜也比較有限，就那幾種照不照陽光都能茁壯成長的蔥、姜、蒜、蘿蔔、韭菜、芫荽、紅薯、蘆筍了。
鍾敏華一聽，草簾子也能種蔬菜？還能種七八樣？這也不少了！
她不嫌棄草簾子能種的蔬菜種類少，但嫌棄草簾子醜。
最後拍板：“就琉璃吧！不信你且等着，我去找老太君商量，老太君肯定也選琉璃！”
“……”