聽到青年廚師長這話,在場的衆多女顧客眼睛都亮了,更紛紛地偷笑。
“他怎麼可能猜得出來鬱康廚師長的秘製配方,畢竟做菜如做人,每個人都有不同,而且我都試過多少次,在家裡,無論我用什麼調料,都根本做不出鬱康廚師長的味道。”
“笑死了,這傻小子還敢和鬱康廚師長叫板,他的秘方絶對玄奧,我吃遍了京城的餐廳,都找不到第二家擁有同樣味道的店鋪。”
“哈,之前都沒有說那獨特的香味,聽到我們說了之後,他竟然無恥地說什麼想要替鬱康廚師長保密,哈哈,他以爲他是誰,食神嗎?”
在衆多女顧客的嘲笑聲中,一臉得意,輕蔑地看着沈強的青年廚師長,挪揄地挑眉道:“怎麼不說話,是因爲不知道嗎?不知道的話,就不要不懂裝懂,因爲那會讓人看不起。”
聞人美喬受不了了,轉身就想走,畢竟這也實在太丟了,本來只是吃飯而已,誰知道怎麼搞成這樣。
可就在這時,沈強笑了:“既然你如此要求,我就滿足你。”
瞬間,欲走的聞人美喬愣住了。
“他真的能吃出來鬱康廚師長的秘方?這可能嗎?我吃了足有上百次,都沒有吃出來.”
就在她詫異思考的同時,望着眼神得意地鬱康廚師長,沈強淡然挑眉道:“你的所謂秘方,其實就是你用來煎肉的油。”
在場衆人一愣,隨後撇嘴笑,只是還不等她們開口嘲諷沈強,就驚愕地看到,原本神情傲然的帥氣青年廚師長臉上的笑容僵住了。
“而且這個秘方也非常簡單,說穿了,就是普通的黃油燒開,然後削一個蘋果放進去過油,然後將過了油的蘋果撈出去,將萃取了蘋果味道的黃油,做爲煎肉的油。”
“那麼當黃油獨特的奶香和蘋果的酸味隨着熱量油脂侵入梅花肉之中,就造成了這種獨特的口感。”
餐廳裡一片寂靜。
所有的顧客和廚師都目瞪口呆地看着侃侃而談的沈強。
一旁的聞人美喬,也美目震撼地說道:“沈強,你說的是真的嗎?”
沈強笑了:“當然,蘋果味甘,性平,微酸,作爲一名老中醫,我怎麼可能說錯這個,而且說句不客氣的話,爲了避免蘋果之中糖分過多,而令梅花肉鮮過量,產生那種如同味精過多的口感,用來過油的蘋果應該選那種比較酸的蘋果。”
“如果放在以前的話,比較酸的蘋果,只能在背陰地方的蘋果上找,通常的蘋果都非常甜,但現在的話,不用那樣麻煩了。”
“因爲現在的果農,爲了蘋果能賣出一個好價錢,都選擇給蘋果套上袋子,這樣的話,以前需要長達幾個月時間光線照射纔會紅的蘋果,只需要幾天就會紅,不但如此,缺少了陽光,現在的蘋果,都是看起來又紅又大,但吃起來都酸。”
“所以,想做出同樣味道的香煎梅花肉,真正的要訣只是用萃取過蘋果天然香氣的黃油來煎就可以了。”
聽到這話,在場的所有人,目光都震撼地看着沈強,目光之中滿滿的難以置信!
而就在這時,餐廳中間的廚房裡,一名年輕的廚師嗷的一聲怪叫,隨後拎着勺子就往沈強的身前衝:“混蛋啊你,這種秘方怎麼能在這裡說,你特碼的是故意來砸場子的是吧?我打死你!”
嘭!
這名年輕廚師的衣領被帥氣的青年廚師長拽住了。
隨後,在衆人驚訝地目光中,面沉似水的帥氣青年廚師長冷聲道:“精彩,沒有想到,我竟然小瞧你了,這京城果然是藏龍臥虎之地,竟然只吃了兩口,就猜到了我的烹飪秘訣,說吧,你是哪家餐廳的探子?”
沈強噗嗤一下就笑了:“餐廳我到是開了一家,名氣雖然一般,但如果只有這種水準的話,在我的餐廳裡,也就是能做幫廚,我來做探子?偷你這種技術含量略等於零的廚藝?這種事情,絕對不存在的。”
聽到這話,不但青年廚師長驚愕皺眉,在場的衆多女顧客瞬間就炸了。
“嚯!這個傢伙好厲害,竟然真的一下子就找到了鬱康廚師長的秘方!”
“好厲害,好狂的男人啊,鬱康廚師長的水準,在他的餐廳裡只能做幫廚,這也太狂了吧!”
“記下來,記下來,這煎肉的秘方,沒準可以用來開店,這樣的美味,一定可以賺到很多錢的!”
就在衆多女顧客震撼的同時,帥氣的青年廚師長冷聲道:“就算你知道了我的秘方又能怎麼樣?就像水煮肉片誰都會做,但誰做的好,誰纔是真正的強者,你以爲你知道了我的秘方,就能比我做的更好,就有資格在我面前指手畫腳?”
聽到這話,這個全部由帥哥組成的餐廳的迷妹女顧客們,立刻就找到了勇氣。
“對呀,鬱康廚師長做的香煎梅花肉最棒,整個京城根本沒有更好的,所以就算你知道那是怎麼做的,又有什麼了不起?想評判鬱康廚師長地廚藝,那麼你至少要拿出你的香煎梅花肉,證明的確比他強纔有資格,否則,呵呵,鬼才聽你的。”
“哈,鬱康廚師長的香煎梅花肉,世界第一!絕對不可能有人比他做的更好。”
“就是,知道是一回事,做起來又是一回事,都知道,米里加水再加熱等於飯,但做得好不好吃,卻要看水平,所以光靠這個,就說我們帥帥噠鬱康廚師長是路邊水平,說他只能做幫廚,我們不答應!”
“對,絕對不答應,必須要這個傢伙道歉!”
在衆多美女顧客地鼓譟聲中,面沉似水的青年廚師長非常認真地說道:“你聽到她們的話了嗎?除非你能夠做出比我更好的香煎梅花肉,否則,我要你向我道歉。”
本就已經聽膩了那些女顧客的鼓譟,也有些厭煩,這個帥氣的青年廚師長因爲聞人美喬一再整事的沈強,聞言挑眉冷聲道。
“好啊,既然你強烈要求,那哥就來教你做人!”