落日的餘輝尚未散盡，藍幽谷的鳥聲便停息下來，等待着藍幽谷的是家家戶戶的榨糖機的響聲。姜喚生第一次和藍幽谷的人榨糖感覺是很新奇的，走到場地，他的眼前是兩個鐵製的滾筒在水牛的拉動下不停地轉動，牧羊阿公坐在滾筒前面不停地塞甘蔗，甘蔗水嘩嘩地從一個小卷槽裡流向糖房的大鍋裡，甘蔗渣成捆地碼成一座小山包，正在散發着熱氣，姜喚生和老阿公打了招呼，老阿公告訴他，在藍幽谷，最苦的就是榨糖這活兒了，糖要榨，要熬，要包，甘蔗渣要考酒，要的是功夫，比教書還難。姜喚生很認真地聽着，默默的看着流淌的甘蔗水，順着小卷槽走去，這時，糖房裡的李丹叫到：“姜老師，進來，甘蔗榨完了，我給你撈水冰糖吃。”姜喚生走進去，喲呵，屋子裡滿滿的人羣，只見老道一點的***在大鍋邊，嘴裡含着清涼涼的水，噗嗤噗嗤向糖莫子噴去，另一個男人從大鍋裡把熬好的糖醬用勺子舀到糖莫子裡，接着便把冷卻的糖莫返回來一廓，糖就下來了，女人們坐在一邊，用甘蔗葉把糖一盒一盒地包好，一打一打地用竹子做的蔑片扎捆，再碼成堆。整個過程很細，人們卻很輕鬆。李丹拿了個小凳子對姜喚生說：“姜老師，來，幫我看着從外面流進來的甘蔗水，不要讓它流到地上就可以了，我去拎水，待會兒給你撈糖。”一個女人笑眯眯地對着李丹說：“小丹，你搞錯了吧，叫姜老師來包糖，讓他坐在普雨旁邊纔好嘛！”人們嘻嘻地笑起來。李丹說：“王家三嫂，你正經點好不好，今晚想不想吃糖了。” 普雨說：“坐在一起沒啥了不起的，三嫂，你當年不是這樣嗎？”王家三嫂說：“我是爲你們好是不是，說說，你們是怎麼好上的，讓大家分享分享。”人們又笑起來。一個男人說：“王家三嫂，是不是又癢癢了，要是你按捺不住，就回去吧，完了再來，我們的大鍋反正熬不過你們。”人們又是一陣大笑。王家三嫂笑着說：“喲！陡坡腳，不要狗拿耗子，多管閒事，我們是跟姜老師開個玩笑，你才按捺不住呢，要不，咋兩個今晚一起睡算了。人們大笑起來，叫陡坡腳的漢子笑得更爽：“三嫂子，你這婆娘的嘴太厲害了，我甘拜下風，不說了。”普雨說：“不說不笑，不成世道，笑吧，掉不了一塊肉的。今晚我家的糖一定賣得上一個好價錢了。”王家三嫂說：“你家的？怪不得姜老師會來，說說，咋好上的。”舀糖的漢子說：“我說王家的，你是不是想聽，待會兒我領你去，你就知道了，哈哈。”王家三嫂笑道：“你個老遭瘟的，領老母狗去吧！”人們又是一陣大笑。姜喚生聽着，他知道，他們在取笑他，他不想和他們爭辯，對於普雨來說，他們只是交往，而不一定成雙成對，他的心裡是美的，人們說笑是粗了一點但不俗，年青人在一起不說一些笑話是不可能的，他望着他們心裡甜甜的，他沒有見過什麼水冰糖，他不是真要吃一塊，他要看看那糖是怎樣做出來的，先前是想問一問，這下不必了，親眼看看比什麼都強，他的瞳孔似乎放大了好幾倍，他默默地等待着。李丹拎了一桶冰涼的水走進來了，小夥子高興地說：“大家別開玩笑了，等着吃糖吧！”這時，人們不言語了，姜喚生想說爲什麼，但卻忍住了。只見老師傅從李丹手裡接過水，將自己的雙手向水桶伸了伸，然後猛地杵向翻着泡泡的糖鍋裡，捧起糖放入涼水裡，前前後後不過幾秒鐘，好麻利的動作，姜喚生這才明白，甜、香、脆的水冰糖是靠注意力和速度的結合才能得到的，人們的鴉雀無聲就是讓老師傅不受任何的干擾，才能做到十拿九穩。老師傅撈 了四五回，李丹說：“夠了夠了。”老師傅才停下手，把糖從水裡撈出來，一塊一塊地遞到每一個人的手中，愛說愛笑的王家三嫂接過一塊，咬了一大口，站起來邊出門邊說：“老遭瘟的，手倒是靈活的，糖是吃了，老孃也豁出去了，就陪你一晚。”惹得人們發出高高的笑聲。舀糖的漢子指指走出的三嫂笑着說：“這個女人真是的……不說了，今晚的活幹完了，都累了，大家回去休息好，明晚輪到王二家，大夥來早一點，姜老師，你跟我去吧，去喝兩杯好嗎？”姜喚生站起來說：“不了，都十一點了，明天我要上課，還得回去備備課的。謝謝你，和你們在一起真是快樂極了。”“那改天一定去，李丹，你也別幹了，和姜老師一起回吧！”普雨站了起來，順手拿了兩紮糖，對李丹說：“阿丹，路不好走給姜的，你幫他拿去。”姜喚生說：“不用，我不愛吃糖，別拿了。”李丹說：“普姐，不拿了吧，我家那兒有的是。”普雨的臉色一瞬間彎了下來，說：“咋的，不好吃，有毒，會鬧人嗎？”李丹說：“好好，我拿我拿。走，姜老師，惹不起躲得起。”普雨望着李丹拉着姜喚生走出門，咯咯咯地大笑起來。