從骨子裡,李逵是個糙漢子。
既然是糙漢子,那麼‘食不厭精,膾不厭細’,這種貴族纔有的臭毛病就不會落在他的身上。
一開始,在百丈村,他也沒有在吃上頭多花心思,最多弄點臘肉,臘腸之類的肉類。目的不是爲了好吃,而是容易保存。獵人就是這樣,運氣好的時候,肉吃不完,養的獵狗都能啃上帶肉的骨頭。但運氣不好的時候,別說肉了,連蟲子都吃不上。
李逵也不可能天天出去打獵,還真把自己當獵人了。
就算是他站在百丈村獵人界的頂端,也有空手而歸的時候。
直到去了潁州,隨後去揚州的兩年時間裡,他纔對吃的東西開始上心了起來。沒辦法,攤上個吃貨師祖,除了吟詩作詞之外,就是上奏摺罵朝廷不作爲,前者屬於自娛自樂,後者朝堂上的大佬們沒有人會搭理他。可蘇軾除了這些愛好之後,就一個喜好,愛吃。
蘇軾被貶謫去了崖州之後,見當地人吃老鼠、蝙蝠,他都忍不住都要去試着嘗一嘗的主,對於吃有着讓人旁人驚駭的執着。
他老人家吃老鼠、蝙蝠的時候,身份是縣令。別看縣令官不大。在大宋,官俸也不少,一個月40貫,崖州的地位很差,官俸少一點,只有30貫。而大宋的官員收入不僅僅是俸祿,還有吃的、穿的、用的補貼,甚至還有幾十畝地的田俸,這些錢,足夠讓他把日子活得紅紅火火,真不至於吃老鼠。
而且蘇軾做縣令的收入和普通縣令不一樣,因爲大宋的官員收入至少有兩份,職俸和級俸,他是直學士,有加60貫,還有他有散大夫的榮譽官銜,還能加錢。可以說,蘇軾的收入,即便他做了小的不能再小的縣令,一個月的收入加起來,也超過一百貫。
在大宋,每個月旱澇保收有這麼大一筆收入,足夠讓他過上富足體面的生活,哪裡需要去吃老鼠蝙蝠這些肉食?
原因只有一個,他是饞的。
沒辦法,饞雖然不是病,但沒有幾個人能夠管得住自己的嘴巴。
就李逵跟着蘇軾的這兩年時間裡,蘇軾就因爲胡亂吃東西,中毒兩次。一次是吃花,一次是不知道從哪裡淘換來的植物塊莖。原因很簡單,吃花,因爲好看,味道肯定不錯……中招純屬意外。吃難看的塊莖,是因爲看到有人在吃,他固執的認爲,好東西善於僞裝,他要僞裝撕下來,發現美味……自作孽中招。
無奈之下,李逵只能變着方的將自己知道的一些美食,讓蘇軾時不時的解解饞。比如說,松鼠桂魚啦,排骨燉蓮藕,醬肉、瓦罐魚之類的肉菜介紹給蘇軾,弄的他最後差點誤以爲自己來大宋是當廚子來了。
至於李逵自己吃的飯菜,就講究個順口。
但即便是看似家常的口味,被李逵烹調之後也有一番風味。做纔好不好吃,火候很重要,材料很重要,但再重要,也沒有佐料重要。
作爲獵人,李逵很清楚,很多食材看着不錯,但吃起來味同嚼蠟。甚至有比這個更糟糕的。比如說白鸛,一來這種動物沒肉,瘦的皮包骨頭,吃起來硌牙不說,肉還老到嚼不動。而來腥羶味實在讓人沮喪,沒有大量調料泡製,根本就沒發下嘴。
不僅僅是這些,野味都會讓人時不時的懷疑自己吃到的是假的野味。
比如說野豬,有的野豬肉不太羶,至少稍微注意一些烹飪事項,做好之後,非常可口。但是有些野豬,同樣的山林找食,同樣的山泉水喝着,最後殺了之後,那肉羶的彷彿放臭了一般讓人作嘔。
別問爲什麼。
因爲野豬自己也不知道。
爲什麼別的豬肉香噴噴,唯獨它的難以下嚥?
李逵做飯做菜,着實龐萬春吃驚了一把。李逵不太喜歡喝酒,誰能知道自己人高馬大的,酒量就比師祖蘇軾好那麼一丁點?
可蘇軾是什麼酒量?
站在酒缸邊上,都能把自己給薰醉的神人,俗稱一杯倒。而且特別喜歡貪杯。好在蘇軾貪杯之後醉酒不鬧騰。但是李逵知道自己,喝醉了,人擋殺人,佛擋屠佛。上房,下河,就沒有他做不到的事。要命的是,醒來他什麼都不知道。別人說啥,他都得認,有種被人碰瓷的憤怒,卻無處說理去。
可是李逵的行禮中就帶着酒,上好的女兒紅。女兒紅其實是黃酒,後世用糯米,但正經的做法是用黍米。但是女兒紅太出名了,商人總喜歡將自己的貨物說的天下僅有,好賣上高價。女兒紅這個名字,正好填補了他們對精品的一切要求。
大宋人好酒,尤其是對好酒的追捧和高消費讓人咋舌。龐萬春說什麼也想不到,李逵竟然會用女兒紅當料酒做菜。這等敗家的廚子,他聽都沒有聽說過。
至少龐萬春是從來沒有吃過如此暢快的飯菜,看似簡單,卻透着讓人垂涎欲滴的香味,簡直讓他無法自拔。即便味道不佳,衝着價值幾十貫一甕的女兒紅,也要多吃兩碗。
而李逵調理烤野兔的樣子,頓時讓人有種高端的視覺感受。
調料不下於十來種,還用羊脂抹勻稱,一邊抹油,李逵還一邊解釋:“兔子沒有多少油脂,火大了容易變柴。”
龐秋霞盯着架在火上的兔子,對哥哥龐萬春偷偷道:“他一定時個庖廚。”
“別瞎說……兩位兄弟都是……有本事的人。”龐萬春很按照李雲的說法,給李氏兄弟加上一個讀書人的標籤,可是直到現在,他都看不出倆人身上有任何讀書人的特徵。違心的只能用‘有本事’這句經常用在客氣話中的詞來形容李逵。
小女孩嘟噥着嘴,一陣煩躁。她覺得自己大哥也變得婆婆媽媽起來,以前不是這樣的。龐萬春一手箭術,萬里挑一,在老家就非常出名。要不然也不會被挑選進入禁軍之中。大宋的禁軍非常不好進,收入高,還清閒,尤其是還有世襲的可能,是大宋的鐵飯碗職業。龐萬春憑藉手上的弓箭功夫,就能獲得這份差事,沒有人會輕視他的本事。
有本事的人都是驕傲的,龐萬春也是如此。以前,他從來不夸人,更不要替人遮掩了。
燒烤是個經驗活,就算是老手,一不留神也會出岔子,烤糊也是常有的事。
不過李逵鼻子特別好,加上反應快,經驗也足夠,愣是在龐氏兄妹直勾勾的眼神之中,將一隻原本平平無奇的兔子烤製成了外焦裡嫩,香味撲鼻的美食。
尤其是香料的加成,簡直讓人垂涎欲滴,欲罷不能。
李雲瞥了一眼努力吞嚥着口水的龐氏兄妹,心說:“沒見過世面的土鱉,我李雲也是吃過珍饈的人,不屑與其爲伍!”
“給你!”李逵從兔子上撕下一個兔子腿,遞給了龐春燕。
後者驚喜的接過,卻有點扭捏的對李逵感謝道:“謝過李家哥哥!”
“這個給你!”
“多謝兄臺!”
在李雲嫉妒的目光之下,龐萬春也分到了一隻兔子後腿。
兔子這種動物,基本上有肉的地方就是後腿。他見原本屬於自己的份額被吃了,頓時急了起來,他還是李逵最疼愛的族弟嗎?
要是李雲這樣傻乎乎的問李逵的話,李逵想都不會想,直接會一巴掌拍在李雲腦袋上,怒道:“不是!”
所以,李雲從來不會問。
但李逵是個講究人,有好吃的,總會給他留一份。比如說兔子的後腿。可沒想到,他的特權卻讓一對路上剛認識的兄妹給分去了,心中空落落的傷感。
最後,李雲分到了一個前腿,兔子前腿能說是兔子腿嗎?
這是個爪子好不好?
李逵抱着兔子骨架,不解的看着李雲,這傢伙怎麼不吃?
以前自己烤肉,這傢伙肯定會上來搶,如今改性子了,變得懂事了?
李雲盯着自己手中比龐氏兄妹手中的小了一大圈的兔子腿,嘟噥道:“喂鳥呢,就給這麼一點!”
李逵的耳朵多尖啊!一字不落的聽清了李雲的嘟噥,算了,在外人面前就不教訓李雲了,得給他留點面子。撕下另外一隻前腿遞給了李雲。
就像是小孩子,稍微給點好處就能眉開眼笑,李雲的性格也是如此。這傢伙原本不這樣,自從跟了李逵之後,也不能說跟了李逵之後,是認識了李逵之後,心眼越來越小。
但一點小恩小惠,就能打動他,很沒節操。
“二哥,仗義!”
李逵不搭理他,自顧自的吃起來。大口吃肉,大口喝酒,他是飲食界的豪放派。李逵也是如此,只不過他的吃法讓很多人難以接受。肉吃了,骨頭嚼碎了一起吃下去,而且速度還快。這種吃法,對於龐萬春來說,簡直聞所未聞。
就連李雲都覺得李逵忒粗魯,給讀書人丟臉了。
偷偷提醒李逵:“二哥,儀態,儀態,王姨娘教的都忘了嗎?”
“師祖的吃相比我都不如,你看王姨娘說過什麼?規矩這種玩意,就是糊弄人的鬼把戲,一點都不符合本意的話,爲何要去守衛?再說了,吃骨頭的好處你不懂。”李逵蔑視的打量了一眼李雲的個頭,不屑道。
李雲懵了,吃骨頭還有好處?牙不硌得慌嗎?
“二哥,休要騙我。”
李雲堅決不信。因爲,李逵經常騙他,以至於他都有了抗性。不過李逵說的是真的,而且他也覺得這個辦法很不錯,因爲吃骨頭補鈣。大宋這個時代,喝牛奶補鈣根本就不現實,李逵雖然給自己整了不少奶製品,但也不夠吃。
就他如今的體量,加上練功,尤其是用的都是一等一的重武器,懷疑自己缺鈣不正常嗎?
正是因爲懷疑,李逵纔要堅定的補鈣。但要他給李雲說補鈣,肯定讓人摸不着頭腦,但如果比劃着李雲的個頭,然後輕蔑的告訴他:“吃骨頭長個子。你看李全,九尺的個子,都是吃骨頭的原因,要不然,李氏之中哪有長那麼高的人。”
這話李雲瞬間就懂了。
不過,李雲看着火塘裡被丟棄的骨頭,說什麼也沒有勇氣去撿起來放嘴裡,只剩下了後悔。
和他有同樣心思的還有龐萬春和龐秋霞兄妹,他們的個子都不高。龐萬春還好一點,但就算是他也比李逵矮了不少。如今的李逵已經長到了八尺,妥妥的八尺大漢。而李雲比他矮了快半個多腦袋,對於身高一直被李逵藐視的李雲,長個的誘惑力一直高於他出人頭地的信念,永遠排在第一位。
火塘裡,被他丟棄的,滋滋冒着骨油的一截兔子腿骨,讓李雲頓時有種丟了一大筆錢的懊惱:“二哥,你也不早說。”
一夜無話,龐氏兄妹趕了一天的路。
也需要休息,畢竟明日還要接着趕路。
龐秋霞皺褶鼻子喝下了一碗哥哥龐萬春給她準備的薑湯,倒是臉上塗抹碾碎的草根的時候,倒是頗爲安靜,之後還似乎挺舒服的哼哼了兩聲。許是累了,隨後打了兩個哈欠之後,就爬上李逵的馬車車棚裡睡覺去了。
倒是龐萬春和李雲閒聊了兩句,也沒多久,在李逵給火塘加了點柴火之後,三人相繼商議了守夜的排序之後,相繼休息。
翌日。
黎明的寒霧落在了身上,彷彿想要吸走人身上所有的熱氣似地調皮。
野外露宿,大部分情況醒來都是被凍醒的。當龐萬春醒來的時候,看到近在咫尺的一張臉,想了想,應該是昨日遇到的叫李雲的路人。
不過他動彈了一下,發現自己和李雲死死的抱在一起。夜寒之下,依偎取暖也是經常的事,他是要從軍的人,自然知道軍隊要是在野外的話,幾十個人抱在一起取暖也很尋常。龐萬春並不在意。而且他一動,李雲也醒來了,看到龐萬春的那一刻,他愣住了,隨後感覺自己有點丟臉,嘖了嘖嘴,嘟噥道:“害我空歡喜一場。”
龐萬春聽這話,臉都綠了,他很想跳起來,指着李雲怒罵:“你這廝,到底對我做了什麼?”