第一百二十六章:野山雞燉蘑菇

“這個其實也不要怎麼做,等馬師傅來了,問問他會幾個什麼拿手菜就好了,你們當服務員,在客人要點餐的時候介紹一下就可以了。”羅威笑道。

這菜單,也算是以種補充。等他獵道的動物多了,比如羊啊,牛啊什麼的,這都是他的主打產品,這些加入到菜單裡就好了。現在沒必要刻意的去弄一本。

很快,馬金財和劉發軍,夏虎成幾個後廚員工來了,羅威和他們說了一下野雞的事。劉發軍,夏虎成在處理野山雞,至於馬金財則和羅威在前臺聊了起來。

“這雞,老闆,你打算賣多少錢一份啊!”

“這個,這雞你說整隻得賣好還是以份一份的做成辣子雞好賣。”羅威問道。

這野山雞,可不同那野兔,要是沒有點本事的話,根本就逮不到,做了這麼些天的特價,這雞肉怎麼也要恢復正價了。

“老闆,我的拿手菜是辣子雞,還有就是小雞燉蘑菇。”馬金財笑道。

“辣子雞的水分很乾,這個價格要高一點,這野山雞有四公斤左右,宰殺後消耗一公斤,肉能有三公斤左右。一份有一公斤半,做成辣子雞會消耗一半,有七八兩左右。”

“一隻雞可以做兩份。”羅威點了點頭。

“一隻野山雞做辣子雞能做兩份,做小雞燉蘑菇的話,加上大量的配料可以做三份。”馬金財補充。

“知道了,你去忙你的吧。”有客人上門了,羅威揮了揮手。

“許小敏,張麗娟,王豔,店裡今天推出辣子雞,野山雞燉蘑菇這兩道菜。辣子雞是八千八百八一份,野山雞燉蘑菇是六千六百八一份。”羅威將店裡的三個服務員招來,衝着他們叮囑道。

“知道了老闆。”衆女應了一句,就去忙碌了。

“羅老闆,今天有什麼新菜推出啊!”張發財發現,最近幾天,他都喜歡到羅威的桃園酒樓裡轉轉。自從羅威推出了這款特價果酒,每天喝上一杯,精神抖擻。沒事來店裡看看,聞聞酒香,這絕對是人生一大快事。

“張老闆,又來喝酒啦!”羅威笑着招呼。

“今天我們推出了兩道菜,辣子雞,野山雞燉蘑菇,你要不要來嚐嚐。”

“這個辣子雞多少錢一份啊!”張發財笑問。

這張發財來了好幾次了,可以說是店裡的常客了,偶爾會和幾個朋友來聚下餐。單獨一人的話,他絕對捨不得點菜吃,吃不掉是一,主要是太貴了,吃不起啊,吃多了,他的谷魚樓就要破產了。

“這個,辣子***千八百八一份,野山雞燉蘑菇六千六百八一份。”羅威笑道。

“咳咳……”張發財聽了羅威的話,煙直接就往嗓子眼裡去了,一陣激烈的咳嗽。

“我說羅老闆,你不要嚇我,八千八一份,你店裡的這東西是越來越貴了。”張發財忍不住抱怨。

“貴,今後的菜餚都是正價了,這野豬肉菜餚,過了今天,以後要吃到,就不是三千九百八一份了喔。”羅威笑道。

“那這野豬肉菜餚你準備賣多少錢一份啊?”張發財不以爲意。

“這個魚香肉絲,這個是五千八百八一份,糖醋里脊,五千九百八一份,紅燒肉六千一百八一份,紅燒排骨,六千九百八一份。”羅威笑道。

“羅老闆,你還真是……”張發財有些瞠目結舌,這價格還真的不是一般的高啊,這真是要漲價的節奏啊。

“羅老闆,來來來,給我來一份紅燒排骨吧!”張發財也意識到了,這野豬肉要是在不吃的話就虧了,以後要吃,就貴了三千塊啊!

“不好意思啊,這紅燒排骨已經沒有貨了。”羅威笑道。

“排骨沒有了還是沒有紅燒排骨這道菜啊!”張發財有些不解。

“是排骨沒有了。這一頭大野豬,排骨只有那麼點,你要吃的話,我建議你吃紅燒肉,這個應該還有貨。”羅威笑道。

“好吧,給我來份紅燒肉,我這就打電話叫我老婆和我兒子過來吃。”張發財在說話間就掏出電話給老婆打電話。

羅威的話聲音很大,並不是隱瞞四周的客人,那些來喝酒的客人,在聽了羅威的話,他們坐不住了,這野豬肉菜餚恢復正價,一道菜貴了近兩千塊,夠一杯橘子果酒了。他們紛紛打電話叫人來,一份菜,一個人吃不完,最少要兩個人。爲了不浪費,只有打電話叫親朋好友來。

一時之間,屋裡都是一片打電話的聲音。

“咦,今天好熱鬧是。”十一點的時間,店裡已經來了很多的客人了,二十張桌子幾乎都坐滿了。卓子晗一進屋看到店裡的客人都爆滿了,他忍不住輕咦。

“老闆,還有位置嗎?”

“還有一張。”許小敏笑道。

“這個,今天我們有五個人,還是來五杯橘子果酒,一個糖醋里脊,一個紅燒排骨就好。”卓子晗讓服務員帶朋友去坐,他則衝羅威道。

“這個,紅燒排骨已經沒有了,橘子果酒也沒有了,只有特價的橘子果酒。”羅威笑道。

“那你店裡還有什麼其它菜餚。”

“要不來個野山雞燉蘑菇或者是辣子雞。”羅威笑道。

“咦,你店裡竟然推出了新菜了,怎麼不早說啊!”卓子晗笑道。

“給我們來個野山雞燉蘑菇吧。”

“哦,對了,這個野山雞燉蘑菇多少錢一份啊!”

“六千六百八一份。”羅威笑道。

“六千六百八一份,還真貴啊!”卓子晗苦笑,這店裡的東西是好,可是真的是太貴了。要是按照這樣的吃法下去,他絲毫不懷疑,他會被吃破產掉。

“要嗎?”羅威笑道。他知道,這價格一出來,來店裡的客人,起碼要減少打半,東西太貴了,沒有幾個人能吃得起啊。這一頓飯下來,幾千上萬的,就是百萬富翁也吃不起啊!

鞠躬感謝瞳零葬心一百幣的慷慨打賞。

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