“其實，我們家的種植園維持到我這一代，已經徹底撐不下去了，不然我也不會謀求轉型~”
見對方坦誠的模樣，楊橙不由問道，“你們家以前是種甘蔗的？”
查爾斯點點頭，“沒錯~當年我們在南方，也算是排的上號的大甘蔗園，但歷史變遷，蔗糖已經不再是難得從產物了，而且夏威夷那邊的產量更高，產出的蔗糖質量也更高，我們沒了活路，這些年爲了生存什麼都種過。
這次來也是爲了考察西海岸的葡萄酒產業，我們決定徹底轉型。”
“種葡萄？”
“對，釀酒，我看好葡萄酒的未來，至少比種甘蔗強。”
楊橙見對方不像是在開玩笑，不由道，“南卡應該是較爲潮溼的亞熱帶氣候吧？
能種葡萄？”
加里霍納不由插嘴道，“是啊，在南卡種葡萄的挑戰性非常大，不過我聽說南卡有一些勇敢的葡萄酒商正在試驗用小葡萄和雜交葡萄品種，以及美國本土的馬斯卡丁葡萄釀造的葡萄酒。”
查爾斯也承認，“你們說的都對，南卡州覆蓋了大約32000平方英里（82900平方公里）相對平坦的沿海平原，從大西洋一直延伸到瀑布線，這是一條地質斷層線，與大西洋海岸平行，從北卡羅來納州到新澤西州。
其實這個地形是適合種植葡萄的，南卡羅來納州爲數不多的幾家酒莊遍佈全州也是因爲這樣有利的地形，從受海水影響的低窪地區，到靠近格林維爾市的阿巴拉契亞山脈南部丘陵地帶地勢稍高的西部地區，都可以栽種葡萄樹，所以選址不會是問題。
而且，考慮到南卡羅來納漫長的殖民歷史，移民者早在18世紀就開始在這裡種植葡萄，試圖用美國東南部的本土葡萄來釀造歐洲的優質葡萄酒。
還是獲得過成功的，只不過葡萄栽培在南卡羅來納從未有過大規模的發展，導致南卡的葡萄園覆蓋率極低。
這是因爲以前南卡大面積種植橡樹和甘蔗，也產生了足夠的利益，導致人們忽略了對葡萄園的栽培。”
加里霍納不由打岔，“氣候呢？別忘了，氣候纔是決定一款葡萄酒成功與否最重要的因素。”
查爾斯攤開雙手，“你說的沒錯，南卡炎熱的氣候和潮溼的空氣對有效的葡萄栽培構成了最嚴重的障礙，尤其是真菌疾病的流行，如黴菌和炎熱的夏季溫度帶來的危險。
不過我參觀了很多的酒莊，發現現代葡萄園管理技術可以在一定程度上降低真菌病害的風險。
當然，這方面還需要通過高度選擇性的選址，才能避免夏季炎熱，導致葡萄藤停止其代謝過程。”
加里霍納大搖其頭，“不不，以前不是沒有雄心勃勃的葡萄栽培者挑戰南卡的惡劣氣候，但夏季降雨量變化無常的事實，使得可靠的收成成爲不可能。
維尼亞平原颶風的威脅，也讓他們認清了現實，最終從南卡羅來納敗退，難道你想做下一個失敗者？”
這幾乎是一言決定了生死，似乎失敗在所難免。
生怕打擊力度不夠，加里霍納又送上最後一擊，“南卡歷代的種植者，一直在努力尋找最適合南卡羅來納州多變氣候的品種。
目前除了葡萄，南卡的葡萄酒通常都是用蔓越莓、草莓和桃子等水果釀造的。
那已經脫離葡萄酒本質了，如果你想用這樣的方式，就當我之前的話沒說過，祝你成功。”
查爾斯也不惱，環視四周，“所以我來了這裡，原本我打算收購艾拉斯酒莊，一邊經營酒莊讓我的資金可以健康的循環起來，一邊再利用你們這些專家的技術，一點點的尋找到可以在南卡釀造真正葡萄酒的方式和方法。”
頓了下，他看了眼楊橙，“但在看到楊先生之後，我知道我的計劃要發生變化了。”
楊橙聳聳肩，“很遺憾，雖然我不知道是你先盯上的艾拉斯酒莊，還是我，但我對酒莊是志在必得。”
“沒關係，我知道，在楊先生面前我沒有競爭力，所以這次來就當是參觀了，不會對你們的收購造成影響。”
楊橙暗暗的點了個贊，識時務者爲俊傑，心中對查爾斯的印象好了不少。
不過他覺得這件事搞不好是艾拉斯家族的人搞的鬼，要不然查爾斯怎麼會這麼巧出現在自己來考察的時候？
說不定這就是艾拉斯家族有意安排的，希望看到楊橙和查爾斯相互競價，以此來擡高酒莊的價值。
不過他們也沒想到，查爾斯竟然主動放棄了競爭，楊橙不由覺得自己的王霸之氣修煉的不錯，可以入門了，憑藉一身霸氣不戰而屈人之兵，這感覺爽歪歪。
不行不行，有點飄~
沒人知道楊橙心裡的中二活動，查爾斯又道，“不過有幸能夠認識楊先生，這對我來說，絕對是上帝給我的旨意。
所以我想再次向楊先生和夫人發出誠摯邀請，去我的種植園參觀，也許我們未來會有合作。
我在查爾斯頓還有一家海產品貿易公司，每天都有新鮮的漁獲上岸，屆時我可以請楊先生品嚐最新鮮的海產品。”
楊橙欣然接受了邀請，“當然，我們會去的，早就聽說南卡的蝦很出名，一定要去品嚐。
對了，說到合作，我在紐約投資了一家中餐廳，其中會用到海產品，回頭我把負責人的電話給你，你們可以聊一下，看看有沒有合作的可能。”
查爾斯欣喜不已，雖然這只是一次小到不能再小的合作，可能掙得那點利潤，都不夠楊橙的一次花銷，但查爾斯看重的是雙方聯繫的點，只要雙方產生利益糾葛，還怕以後沒有更深層次的合作？
“沒問題，無論您的餐廳需要什麼食材，我都能弄到，保證每天用最快的方式運到餐廳，這是我的承諾~”
“我替餐廳謝謝你的慷慨，餐廳最近會擴張到洛杉磯，我覺得你可以試着進軍西海岸市場~”