童溪只覺得自己簡直服了雲卿這個傢伙,一肚子的壞水啊!
“雲卿,我可是警告你,你要是再變着法的欺負我,我就……”
雲卿哈哈大笑起來,媚眼如絲望着童溪。
“老婆,我什麼時候欺負你了?我只不過是實話實說而已啊!難道我剛剛說錯什麼嗎?”
童溪囧了。
這個……她根本就沒有辦法反駁他的話啊!
那個什麼什麼……她都無法說出口的好不好?
啊啊啊啊啊……他從什麼地方知道了那麼多難以啓齒的食物啊!
還真是……變態!
童溪瞪着他,一臉鄙視的小表情,但是雲卿根本就沒有理會童溪的不滿,又接着一本正經地說道:
“其實啊,跟那些東西相比而言,這肥腸就沒有什麼避諱雅稱了,肥腸就是肥腸。雖說女孩子聽到這個名字就會嫌棄,但是飯館的菜單上也從來都不避諱。不過呢,要是去了飯館裡面,有一道菜叫做‘草頭圈子’,如果不知道的話,也別亂點。”
這一次,童溪沒有吭聲,只等着雲卿的解答。
草頭圈子是什麼鬼?她根本就沒有聽說過好不好?
雲卿笑着說道:“我來給你解釋解釋,這‘草頭’呢,其實就是新鮮的蔬菜,這‘圈子’呢,說白了,就是一個肥腸裡面套着一個肥腸,再切開,橫截面就是一個圈子套着一個圈子,所以這道菜就叫‘草頭圈子’。這菜看着不起眼,但是很費功夫,草頭要足夠新鮮,而肥腸一定要洗的乾淨,做的夠地道,這道菜才能又脆又鮮。”
童溪嘆了口氣,這個傢伙說起吃來,還真是滔滔不絕啊!
她開口問道:“那你倒是說說看,肥腸這東西怎麼吃比較合適呢?”
雲卿笑了笑,說道:“恩,紅燒的居多,白煮的少。”
“爲什麼?”
雲卿的笑意氤氳開來。
“這還不簡單,肥腸這種地方,大家都嫌有味道。紅燒的或者是滷過了,就不那麼明顯了,大家也就忘了是這是肥腸了。
這就好比,很多個地方燉豬頭肉的時候,一定會燉的特別爛。爲什麼呢?一是爲了入味,二是燉爛了以後,人們在面對它的時候,心態就不一樣了。”
童溪有些不解,問道:“怎麼就不一樣了?燉爛了也是豬頭肉啊?”
雲卿笑笑,“這你就不知道了吧!那,你想想啊,一個大豬頭,倘若不燉爛,端上桌以後,豬視眈眈地對着你,誰都沒心思吃;等到豬頭爛了,看不清完整的模樣了,大家就沒有了成見,拿片骨頭一劃拉,豬頭酥爛,紅紅白白,下筷夾起來吃,吃得稀里嘩啦的,就沒心結了。”
童溪實在是佩服!
“你就是一吃貨!對吃研究得還挺透徹啊!”
童溪哼了一聲,不屑地說道。
雲卿得意一笑,臉上滿是邪佞而又驕傲的表情。
“不敢當,不敢當!”
只是,他單手託着下巴,那黝黑深邃的眸子凝着童溪,悠悠笑着說道:
“其實呢,還有一樣美食,我已經研究了好久了,可是到現在都還沒有研究出來,以後該怎麼吃!”