正文277 趕鴨子上架

要做羽絨衣,則需得宰鴨,這大批宰鴨,那鴨肉怎麼辦?到市場上這麼賣鴨,夏天要來臨,鴨可是不好賣,以古代的消費水平,她殺一批鴨,賣不動啊,一不小心就要臭了。說來說去,便只能自己開酒樓,製做爲成品,可是開酒樓有風險,這鴨做得好,也要有人樂意吃才行。

似乎是形成了連鎖反應了,要穿上羽絨衣,就要解決酒樓問題;要解決酒樓問題,就有鋪面,廚師,資金等系列問題,還有,最大的一項,風險控制。

這不是前世,有一羣高參可以羣策羣力,現在是自己孤軍作戰。文箐有些頹喪地劃拉着這幾項,其實想得還是簡單了。如果日後要做烤鴨,怎麼烤?烤鴨吃過不少,卻絕沒有做過,見過掛爐烤鴨,可要將這個弄到古代來,說句實話,她也不太會廚,這個,甚是難辦。

顯然,做烤鴨現下不是一個好項目,她慢騰騰地將烤鴨劃去,那隻能一條道走到黑,做香酥鴨。問題,有多少人吃?這就要進行市場調研。需要人手啊。

她將筆這下來,無意識間,左手大拇指便抵住了下嘴脣,開始思量起來。在不經意間裡,嘴裡冒出來的詞語是:“鴨毛,鴨肉,鴨子(蛋),香酥鴨,廚師……”

她這廂好似走火入魔般地念着這些,嘉禾在一旁聽得,不敢輕易打擾,又躡手躡腳地退了出去,到得後面舊宅處,見得陳媽在剁些青菜,關氏還有方太姨娘一邊說話着,一邊在一旁洗着青菜,顯然這是要餵奶牛馬驢,便趕緊上前幫忙。

方太姨娘蹲得有些久了,腳有些麻,立起身來,捶了一下腰,關氏立時扶了她道:“姨娘,這活計有我與陳嫂忙着就行,您且歇歇……”

方氏笑道:“我就是被你們給侍候得這身子骨好似都不是自個兒的。這些活計又不是重活累活,天氣又好,太陽地裡做點兒事,省得骨頭髮懶。”

嘉禾趕緊給她搬了杌子,殷勤地道:“太姨娘,先歇歇,這些我來洗。”

她快手快腳地打了兩桶水,非常麻利地就將剩下的半擔青菜洗了個乾淨,攤開,濾水。

方氏見得她這般利落,不禁感嘆了句:“箐兒就是會挑人。瞧嘉禾,如今家中各項都上得了手,哪象……唉,人走了,不提了。”

那省去的半句便是說小月。關氏與周同從北京返回蘇州,小月在方氏面前基本沒了活計,讓她做廚房事務,她又不太會,反而葉子做出的菜來讓衆人讚不絕口,葉子好心教她如何做菜,她以爲葉子是仗勢欺人,二人之間鬧得不痛快,甚至於鬧到文箐跟前。文箐認爲那是方太姨娘手下的人,自己無權處置,便也不太用她。方氏瞧到眼裡,只是不想現下就趕人。春天裡,事兒多,再比不得先前只在後宅中侍候周瓏一般幹些輕鬆活計,難免宅子周圍的地裡要種些菜,連陳媽都親自去下種,小月嫌這活重,懶懶的不想幹。方氏便藉此理由,遣了她。

陳媽對嘉禾也十分滿意,道:“來日也不知哪個有福氣的人家能娶得了她。”

三個女人,作爲長者,免不得就關心起嘉禾的終身大事起來。嘉禾被問得臉色發紅,只道自己不想嫁人,想跟着小姐身邊,侍候小姐少爺,這日子很是自在。

陳媽笑道:“自在是自在,小姐那邊前日可是與我說了,讓我問問你,要是你伯母未將你許人,便讓我們幫你尋一戶好人家呢。”

嘉禾便有些急了,慌張地道:“小姐這是不要我了?”

關氏見她真急了,忙道:“我們這是開玩笑呢,四小姐現下可捨不得你。你若嫁人了,四小姐的衣衫誰來洗?墨誰來磨?哦,還有,四小姐說你最會洗頭……”

方氏這些日子也開心些了,雖然還想念女兒,只是一旦有事做,便少了些掛念。此時正色道:“家裡要有幾個嘉禾,倒是好了。”

陳媽提着的刀也停也下來,道:“嗯,我這也尋思着再找個身強力壯的娘子。畢竟這奶牛與馬兒,還有驢,好幾頭大牲口,咱們女人可還真侍候不來,李老爹如今身子骨也不如以前,遛會兒馬都氣喘……”最後一項說得有些誇張,只李老爹畢竟有田地要打理,而且所謂的遛馬,那是要騎着那匹馬兒跑動跑動,以免馬兒懶散了,這活計絕不輕鬆。

關氏道:“常德那邊佃戶人家裡應該有,只可惜這些是三奶奶與劉太姨娘管着。”

嘉禾聽得這話,從陳媽手裡接過刀來,慢慢地剁起來:“陳媽,那個,前兒個我歸家,範家娘子上門來……”

陳媽正揉着膝蓋的手,接了關氏遞過來的杌子,坐了下來,問道:“哪個範家?”

嘉禾見陳媽好似沒有責怪的意思,便道:“就是那個一下子生三胞胎的範家,她姐姐退到郭家,聽說以前還在咱們宅子裡做過事的……”

這個連生三胞胎的範家在常德太有名了,不僅是陳媽曉得,就連關氏與方太姨娘都曉得,曾經都道這個女人也太能生養了。十年間,四次生養,竟生了十個娃,只是,到現在,聽說活下來的有七個。

陳媽道:“這範家娘子聽說倒是有把子力氣,懷着三胎,聽說前一天還在地裡做活兒。她同你說,是想來咱們這尋個差使?”

嘉禾點點頭,又怯怯地看一眼陳媽,小聲道:“我,我沒答允。她只說,讓我幫着在小姐面前遞句話,看咱們這要不要人……”

陳媽點了個頭,知她沒有在外頭亂承諾人,便道:“這事得與小姐說纔是。可她家男人,只怕……”

文箐從屋裡出來透氣,聽到這話,笑道:“什麼事兒還要同我說?陳媽你只管拿主意便是了。”

陳媽於是和她提及範家的人來。範家男人有把子力氣,年輕時好鬥,聽說同範陳氏成親後,性子收斂了些,如今只做些腳伕的活計,混口飯吃。按律來說,這生三胞胎,自有官府接濟,家裡有幾畝地,倒也勉強過得去。只是那田卻是臨湖,常遭水淹,前幾年,又張羅着父母喪事,範家那些田地大抵都賣了。

陳媽對範家娘子倒是滿意,可是擔心小姐不喜範家男人。哪想到,文箐聽過後,倒是笑道:“男人嘛,年輕氣盛,血氣旺,好鬥惹事。既是成親後已不生事,想來是知爲人父的責任了。若是讓他來看院,遛馬,倒是合適得很,如此,李老爹也不用來回奔波,自可歸家料理田地。只是,範家最小的孩子才一歲多,那範家娘子哪抽得開身?”

關氏在一旁說道:“唉,這窮人家的孩子,一歲多,早就是放在地上不管了。當孃的都忙着做活,哪還管顧這個。再說,她家娃兒多,大一點兒的帶小一點兒的,都這麼過來了。”

文箐沒想到,當日第一次到得常德時,在路上聽聞生三胞胎的人家竟是範家,可惜那年的三胞胎現下只兩個,聽說另一個現下也不太好。如今範家是走投無路,到處求人尋差使。而嘉禾說,小姐選自己的那日,那個十歲的小女孩也是範家長女。聽到這些,文箐免不得生了惻隱之心,便道:“陳媽,你去打聽打聽,這二夫妻爲人到底如何?若是人品還好,咱們現下後面宅子空着大半,就讓他們一家子過來。”

陳媽笑道:“小姐心地就是好。我這便讓阿靜在那邊多打聽打聽,這事,她最在行。”李誠在杭州幫着沈家打理鋪子,李老爹則自動請纓來了陽澄湖這邊幫文箐照看馬匹,只有阿靜帶着一兒一女在家看管。說到這裡時,文箐覺得對不起陳媽與阿靜他們。心想:且再等一兩年,自己手頭寬綽了,定讓他們都團圓。

方太姨娘感嘆地道:“沒有地,自是不行。”

陳媽接口道:“三爺那邊聽說買了不少地,只是不知少爺名下的地今年收得的糧食能不能順利送過來?俗話說:有了糧,萬事不愁。”

這一句話,似是點醒了文箐。現下她最發愁的是什麼?養鴨時間長,耗糧,漁戶拖不起,可是文箐只要解決這個問題,那就不用被他逼得這般急了。不急着宰鴨,就不用急着解決資金與鋪面等問題。所以,說來說去,一切還是事關——時間。只要能拖上一兩年,這錢的問題總是能想到辦法的。

想到這裡,文箐似乎覺得所有問題似乎是迎刃而解,眉意憂絲略減,尋思着如何從三嬸手縫裡漏些糧食來。當然,糧食就算解決了,這鴨還得繼續養着。

經歷了沈家還債與周瓏這兩事,文箐漸漸體會到:萬事莫操之過急,謀定而後動,有些事在初始似乎是無解,可是一旦想得些辦法周旋,耗到一定時間,自然會有柳暗花明的時刻。

鴨的事情既然思考得有個眉目了,文箐便決定要採取相應行動。“陳媽,下午呢,想讓周管家帶去我那養鴨的兩戶人家瞧瞧。”

陳媽一聽,立時道:“小姐,你去不方便吧。這外頭的事,你就說與周管家去辦就是了。”

文箐搖了搖頭,道:“周管家辦事我自是信得過,只是,我總覺得有些事我不太明白,又不知到底想問甚麼。想去轉轉,或許見到如何養鴨,便知曉了。”鴨由別人養着,如今一旦人家不樂意了,自己又不能馬上接手過來,一下子似乎有種被人挾制的感覺,文箐並不喜歡這種被動局面。養鴨到底有何困難,她還是想了解一下具體情況,再決定。

方氏本來也想勸阻文箐莫要拋頭露面的,不過見文箐說得堅決,知曉她拿定主意了,便沒再吭聲,同關氏曬了一會兒太陽,進屋去了。

文箐去看過鴨,方知小鴨存活率似乎並不如以前她所想象的那麼高。去歲分三批買了四百多隻鴨,結果現在只餘得三百隻。當初,選鴨苗時沒經驗,結果有小一半是公鴨。兩家漁戶,所養鴨現場一對比,才知完全不一樣,顯然有人可能偷奸耍滑了。

先去的一家,養了一百多隻,一見周家小姐親自上門來,立時便叫起苦來,說是養鴨太耗糧了,他們只種得周家幾畝地,連人吃都不夠,如今全用來餵鴨,自己一家則養不活了。

文箐轉了一圈看在眼裡,其所言聽在耳裡,一一記在心頭,也沒多吭聲,問了些問題,雖不太滿意,可是對方是粗人,她倒是不太好計較。

另外一家姓杜,行四,諸漁戶皆稱其爲杜四秀。杜家養得這兩百隻鴨,母鴨大半,都有下鴨子。聽得杜娘子說鴨子(即鴨蛋)不太好賣,現在天氣熱了,擔心這擱得一個多月的鴨子會臭掉。

文箐上得杜家小筏,發現近湖邊的半水半旱的田裡,被蘆葦杆圍着,鴨子在水面上嬉戲,湖邊泥濘不堪,到處是鴨糞鴨毛,水面上亦漂着好些鴨毛,上百隻鴨嘎嘎叫成一片,幸虧左近無人家,否則真是擾民。

周管家道:“現下漲水了,這田是咱們去歲買下來的,倒是甚便宜。養鴨正好。”

去到鴨棚時,老遠便聞得臭味,文箐屏住呼吸,摁着鼻子,不顧周管的勸告,仍是走這去瞧個仔細。只是見得他們的屋子周圍到處是鴨糞遺留痕跡,屋子後方有鴨糞堆尖如山,顯然是杜家娘子時有打掃。三個小窩棚似的地方作鴨圈,空間似乎小了些,文箐不免有些擔心禽流感發作的話,一隻也難逃。

臨行前,見杜家十七八歲的兒子滿頭大汗挑着一擔水草往家趕,不太言語,只憨憨地放下擔子,拘謹地立在一旁。文箐知他名叫水根,又聽周德全說起他水性極好,不由得多打量了幾眼,水根的臉上便有發些窘,不敢正視。

文箐問他道:“這鴨子一天要吃多少穀子?”聽得對方說一天就晚上喂一次穀子,便問還餘得多少糧食?

杜水根窘迫地道:“上回送來的十來石穀子,現下只餘得一半了。我和弟弟便多撿些貝殼,田螺,搗碎了,拌着些水草,這些鴨倒是吃得歡些。”

文箐瞧得他家養的不僅是從個頭上來說,比前一家大,便是毛色亦比前一家好,心中有數。

文箐把周德全叫到身邊,與他低語了一陣。過了會兒,杜四秀父子只聽周管家道:“這鴨養了小一年了。我家小姐方纔說,既讓你們養鴨這許久,可你們也要過日子。先與你們五百貫鈔。鴨你們還先養着,秋收時再送十來石穀子。你瞧如何?”

一隻鴨,賣得幾十文銅錢,分到自己頭上,似乎也只二十文。二百隻鴨,便是四千文,可是周家小姐卻說給自己五百貫鈔,這,這……

杜四秀一聽,立時慌張地擡頭,看向文箐這邊,結結巴巴地道:“這,這,太多了。我,我們……”老實人突然覺得這是天下掉了個大餡餅,有些不敢相信。

周德全道:“若再送些鴨過來,不知你這邊忙不忙得過來?”

杜四秀聽得,臉上立時又是一陣驚喜,道:“忙得過來,忙得過來,我家三哥知我養得鴨子,也正想養呢。四小姐要養多少隻呢?”

周德全卻淡淡地道:“比你現下養的略少。今日天色不早了,明日你送一百顆鴨子來,你且與我三哥一道來,到時再細說。”

臨走時,杜四秀感激地對周德全道:“四小姐這般體恤我們,我們一家……這鴨,我們好生養着。”他太老實了,一時不知如何表達自己的心情,最後也只勉強說來這句。

文箐歸家後,卻開始在盤算起來。問陳媽道:“咱們家養的兩隻鴨,三隻鵝,一個月能吃多少穀子?”問一句則記一筆帳。

接着,她又問嘉禾道:“前幾回殺的鴨,那些鴨毛可是扔了?”

嘉禾點頭:“葉子洗淨曬乾了,上回還說要賣與人家呢。”

嘉禾這一句話,提醒了文箐,腦中閃過一念,趕緊抓住了,問道:“有人收這個?”問完後發現自己很傻,以前在嶽州時殺雞,曾家還收集雞毛雞肫,可不有人收這些個嗎?“知是甚麼人?你到時幫我去打聽一下,這個如何一個收法?是按一隻來,還是按重量來?”

陳媽有些不明白地道:“小姐,咱們不是賣鴨嗎?怎的還問鴨毛這些個小事來?”

文箐衝她一笑道:“咱們養鴨,可不是爲了賣鴨,我就是要鴨毛,也不對,我不要全部的鴨毛,我要鴨肚下面的那些小細毛……”

嘉禾也不明其故,問道:“小姐,這個用來作甚?”

文箐逗她道:“黃鼠狼的毛能做什麼?”

嘉禾看搖搖頭,向陳媽。陳媽不確定地道:“做毛裘?”

文箐將手中的湖筆倒過來,道:“這不就是狼尾巴上的毛做的?”

嘉禾似有些明白,道:“可是,鴨腹的那點細毛,做筆,不夠長啊。”

文箐被她逗樂了,放下筆來,笑道:“不做筆,不做筆,咱們做冬衣。”

陳媽瞪大眼:“小,小姐,做冬衣?”

文箐收斂了笑,正色道:“是!去歲暖房的時候,三嬸送給我們三牀蠶絲被,冬暖夏涼。這個用鴨絨做的冬衣,比那個保暖效果更好,只是夏天穿不得。”

她見陳媽與嘉禾仍有些不信,便道:“改日見了那鴨毛,再細說。”

接下來,則與陳媽提及想做“青果”(即鹹鴨蛋)一事。陳媽道:“做得這麼多,咱們只怕吃不了。”

文箐道:“就是因爲吃不了,天氣越發熱了,這鴨子不能存放在久了,故而才醃製爲青果。醃完以後,再賣吧。賣不掉,各家送上幾壇。”

她在心裡算了一筆帳,一個鴨蛋有時一文錢還賣不了,兩百隻母鴨,一年產三千枚的量,直接賣,肯定是賣不掉。而且最多也不過三千文。這個如何打發,她現下還真是沒什麼辦法,松花蛋她只會吃,不會做。唉……

今天是來起點一週年,感覺失敗。這個小說,花費了我一年所有精力,可是嘔心瀝血寫出來的,並不討好。生活重心全撲在了這上面,這一整年,沒出外逛過街,沒和朋友聚過餐,似乎,降了宅就是宅,只有身體倒是欠佳。

可是,看看讀者榜單,一眼就見到南海與懶腰花了這麼多錢在這書上,只覺得慚愧、不安。就我本人來說,從來不會花這麼多錢在電子版的小說上,當然,買紙版的書不算。所以,越發愧疚。

最支持我的員外最近也有些不滿,帶了些情緒問我:你什麼時候能不黑白顛倒?不再半夜突然夢遊起來翻書碼字?

我無語……我也不知道。如果說,想盡快結完這本書,似乎也快了,那就是將這書告一段落,停在文箐成親這那一瞬間。按計劃,下半部分的上層接觸與歷史遊記,似乎在別的小說裡都有山有水,我寫的角度雖然不同,只是,想想,又有些懶散,不想多談。

這幾天,鼻炎是好了,只左邊心臟處有些難受,挺擔心的,也不知是習慣性岔氣還是別的症狀。心情不太好,說實話。

我儘快碼字,儘快結文。拖過一年,耗得太長了,是該好好想想,在何時結束了。

嗯,祝大家週末愉快!

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