春耕結束後，葉辰又投入到民團的訓練之中。
眼下民團已經按照新的編制開始訓練，爲了統一新兵訓練，葉辰和吳文、李大牛等人根據民團的實際情況，結合這個時代的特色，編制了《民團步兵操典》。有了這部《步兵操典》，民團的訓練開始建章立制，以後再也不會缺乏合格的兵員了。
對於四個村的村民來說，他們是非常願意參加進民團的。雖然訓練比較辛苦，但是每頓飯都可以吃飽，每天還有一兩肉。這對於平民百姓來說，都是難以抵擋的誘惑。在家裡，就算是農忙時節，也不可能天天吃飽，更何況還有肉食。
來自後世的葉辰知道，只有吃肉，獲得充足的蛋白質，才能讓這些士兵有強壯的身體，滿足日常訓練，成長爲精銳的戰士。
但是要滿足這麼多人吃肉的需求，李大虎身上的擔子非常重。有時候甚至氣急敗壞，要撂挑子不幹。
深知李大虎難處的葉辰，終於將自己養豬的事提上日程。
這個時代的豬，養一年也不過出一百多斤肉，基本上不會超過一百五十斤。而且因爲缺乏食物，人都吃不飽，怎麼可能給豬吃。只得給豬吃草，最多再加點糠。
葉辰決定養豬了，民團的士兵更加興奮，養豬場和養雞場早已經建好，這是所有人都知道的事。但是養豬養雞的事情遲遲沒有定下來，這意味着他們吃肉的事情還得不到保障，現在既然開始養豬了，以後豈不是有更多的肉吃，戰士們默默的想着。
李超接收了葉辰交付給他購買豬仔和雞苗的重任，帶着養殖專家楊起年，走遍了商州成，纔買到了葉辰需要的數量。
第一次肯定不能大規模養殖，就算有李大虎招來的養殖專家楊啓年。
葉辰決定先養一百頭豬，二百隻雞，都放在村外的養殖場裡。現在正值青黃不接的時候，流民越來越多，也不怕缺人手。直接讓楊啓年負責這兩個地方，再給他排十幾號人，葉大團長就拍拍屁股走人了。
現在的永安村，一切都是新建的。
不管是招來的流民，還是從山上下來的原山寨人員，都沒有獨立建房的能力。所有人住的和民團營房一模一樣，更多的人住的是集體宿舍，不過好歹算是有了盼頭。
這樣的條件下，個人衛生十分重要。對於引進來的流民，葉辰安排的嚴格的流程：洗澡、燒燬舊衣服、剃頭、再次洗澡才能領到一套新衣服進入永安村居住。
不過這還不夠，葉辰決定在永安村內修建兩座大型澡堂，男女分開。這個時代的人洗澡十分不便，不僅需要大量柴火，還要用充足的時間，女性洗澡則更加困難。洗煤廠已經建好了，除了精煤外剩下的煤專門用來燒水供村民洗澡，也算是一舉兩得。
這件事深的村民的喜歡。村民們農活非常繁重，又十分容易髒，這樣一所免費澡堂，在勞累之餘痛痛快快的洗個熱水澡，是一件令人十分愉悅的事。至於女子願不願意去，只有靠時間的力量來養成習慣了。
既然澡堂已經建了，索性就在修建幾所公共廁所，反正磚廠現在沒啥事，閒着也是閒着，自己也不缺這點錢，還能避免亂倒馬桶影響市容，同時又能爲農田收集道優質的肥料。
就在葉辰忙的不可開交時，自己的未婚媳婦胡錦薇和便宜爺爺胡志明來到了永安村。
胡志明一臉風塵卜卜的走進了民團團部。
“爺爺你老這是去哪裡了？”葉辰厚着臉皮問道。
旁邊的未婚妻胡錦薇聽了這沒臉沒皮的話小臉一紅，羞澀的低下了頭。
“去了一趟西安府城，沒想到人老了，不中用了，累成這個樣子。”胡志明自嘲的笑道。
聽了便宜爺爺說自己老，葉辰趕緊寬慰道：“您還不老，身子骨還硬朗着呢！”
果然，在葉辰說完後，老傢伙咧嘴笑了笑，又長長嘆了口氣，道：“唉，外邊的局勢是越來越亂了！”
葉辰聞言一動，側耳傾聽。
老人接着道：“這次在西安府，發現流民越來越多了，城外因飢餓而死的人，也慢慢多了起來。”
“是啊，我一直讓大虎收留流民，和去年冬天對比，這段時間人確實越來越多了。不過晚輩力量有限，僅僅只能救其中的少數人。”葉辰嘆息道。
老人用欣慰的目光看着葉辰道：“你已經做的很不錯了，真沒有看錯你小子！”緊接着又看了看自己的孫女。
胡錦薇的小臉又紅了，不過這次，她強忍着羞意，用崇拜而又愛慕的眼神看着自己的愛郎。
“小妖精，早晚一口吃了你！”葉辰最近越來越腹黑了。
不敢再看未婚妻的誘人模樣，定了定神，沉思一會，葉辰緩緩道：“胡老，現在青黃不接，流民又多，我怕到時候會有人忍不住搶掠，到時候只怕民團得動動了。”
一副果然沒看錯你的樣子，胡志明欣慰的撫了撫鬍鬚道：“我和趙濤還有張甲三個老傢伙都商量過了，現在都感覺道外邊不太平。但是我們幾個面對這樣的情況，也是有心無力，只有依靠你了。以後民團的事你說了算，但是必須要保證三個村子的安全，你可答應？”
“成立聯合護衛團，本來就是爲了保護咱們幾個村子，這點請爺爺放心。”葉辰信誓旦旦道。
胡志明來見葉辰，就是爲了叮囑葉辰。眼見葉辰已有準備，當即打算帶着乖孫女回去。不過葉辰豈能讓他這就走了。好說歹說，終於留下老人和未婚妻在自己這裡吃一頓豐盛的午飯。
席間，老人見二人眉目傳情，自己的乖孫女一會羞澀的滿臉通紅，一會又情意綿綿的看着眼前的兔崽子，直氣的老人吹鬍子瞪眼。只好把氣全撒在葉辰身上，對葉辰是鼻子不是鼻子眼睛不是眼睛。
不過我們葉大公子的臉皮已經厚到一定境界，只顧着看自己的未婚妻，誰哪裡還會理這個糟老頭子？
“你啥時候來下聘禮啊？！”老人的一句話，讓葉辰如遭雷擊，一股巨大的欣喜涌上心頭。