第四十三章 臘汁肉夾饃

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“宿主說的是什麼任務?”系統反問,似乎有點疑惑。

“就是我現在要進廚神試煉場了,不應該頒佈一個什麼一晚內學會臘汁肉夾饃的任務,然後給個任務獎勵嗎?”麥格一臉理所當然。

“現在本系統無任務發佈,請宿主自主選擇行爲。”系統淡定回答。

“沒有獎勵的話,那我不開心學了。”麥格表現的有些無所謂。

“經驗包點開後,廚神試煉場會在二十四小時後消失,宿主請自便。”系統也是一副無所謂的口氣。

“哎呀,這系統有長進啊?”麥格挑挑眉,竟然被懟了,這就是來自系統的反抗嗎?

看着那廚神試煉場門上出現的二十四小時倒計時,麥格也懶得和系統廢話,直接用意識推開門,然後就像上次一般所有精神都被捲走,再睜開眼睛的時候,已經在那個封閉的廚房裡。

麥格左右打量了一下,在竈臺的角落裡出現了一個圓形大烤爐,外殼是銀色不鏽鋼制的,是個電烤爐,和傳統的碳烤爐有點像,就是更簡便一些。

“這樣一爐至少可以烤十五個白吉饃,果然比做揚州炒飯要快很多。”麥格走過去打開蓋子看了看,滿意的點點頭。

手邊還有個香料盒子,麥格打開一看,香葉、桂皮、大料……滷肉需要用到的香料一應俱全。

櫥櫃裡擺着幾大袋子的麪粉,冰箱裡半櫃子的五花肉,還有一小堆排骨。

“好吧,是時候展現我真正的廚藝了。”麥格洗手擦乾淨,從冰箱裡拿了一大塊五花肉,清洗之後切成15釐米長、10釐米寬的大塊,然後放入一個大缸中加入各種調料放到一旁醃製。

這個醃製時間需要一天以上,不過畢竟是在廚神空間裡,所以這個時間被自動抹除了,五分鐘之後就醃製完成,將醃製好的肉放入鍋中,加入各種香料和調料,大火燒開後打去浮沫,再轉小火滷煮兩個小時,這樣一份臘汁肉就算完成了。

而在滷煮的過程中,麥格也是開始了第一次和麪粉打交道的經歷。

經過揚州炒飯的上萬次練習,麥格的刀工足以應付廚房裡百分之八十的情況,但是揉麪就不同了,不光是技術活,還是體力活。

雖然系統每個小時都會固定給他恢復一下體力,但是揉麪實在是太費勁了,十幾分鍾過去基本上就要歇好一會才能繼續,現在這個身體狀態實在是太坑爹,一團面愣是揉了一個多小時才完成。

揉好面之後,放一旁半小時,然後揪出一個個小麪糰,再逐個拉成長薄條,抹上一沉香油,撒上一點椒鹽,隨後捲起按成餅狀,再用擀麪杖擀成圓形,這樣一個生面胚就做好了。

打開一旁的烤爐,預熱之後把餅放在烙板上烤的定型,然後再立在烤爐壁上,直到烘烤熟,這一爐下去,烤了十六個白吉饃。

麥格從烤爐裡拿了一個烤熟的白吉饃出來看了看,因爲第一次做,形狀有點歪,而且還有點裂痕,不算很成功。

滷肉也差不多好了,打開蓋子,滷肉的香味撲面而來,淡褐色的滷肉看上去還不錯,不過有幾塊散開了,還需要繼續改進。

想起前世自己在西安吃的那次肉夾饃,後來自己在微博裡寫的那些評論和要求,現在都變成了對自己的要求,表情頓時有些古怪起來。

果然是報應不爽,都坑在自己身上了。

要做出那樣的肉夾饃,不知道得什麼時候。

接下來麥格就開始有些單調的不斷重複製作臘汁肉夾饃,不過有了上次的經歷,他現在已經是心如止水,絲毫沒有因爲長時間待在這密閉的廚房裡而感覺不安。

也不知道是做的第幾次了,牆壁上的時間倒計時指向了335天的時候,麥格熟練的從烤爐裡拿出一個白吉饃,手上薄刀在邊沿輕輕一劃,一道口子便出現了,從一旁鍋裡夾出一塊臘汁肉放到菜板上用菜刀剁碎,全部塞進白吉饃的口子裡,再澆上一小勺的臘汁,一份熱氣騰騰的臘汁肉夾饃便完成了。

“系統,這次應該可以了吧?”麥格滿是期待的問道。

“根據宿主前世點評要求:

1肉香,瘦不留渣,肥不膩口——達成;

2饃白,皮酥裡嫩,中心空虛,外形鐵圈邊,菊花心——達成;

3吃起來肉香、饃脆、瓢鬆軟,一口咬下去滿口流油——達成。

恭喜宿主臘汁肉夾饃三項要求達成,成功掌握臘汁肉夾饃的做法,解鎖臘汁肉夾饃所需食材購買權限,同時解鎖所需廚具使用權限。”系統的聲音響起。

“完美。”麥格直接張嘴咬了一口手上的肉夾饃,鬆脆的白吉饃被肉汁浸泡之後變得有些鬆軟,肥而不膩的滷肉咬開之後,美味的臘汁隨之溢了出來,一口下去,滿嘴流油,讓他忍不住閉上了眼睛,這種感覺實在是太滿足了。

嘴裡的一口肉夾饃剛嚥下去,麥格就從牀上一下子睜開了眼睛,嘴巴動了動,索然無味。

回想起剛剛那不斷衝擊着味蕾的美味肉汁,頓時睡意全無,輕輕打開牀頭燈,麥格看了一眼時間,現在是晚上12:00。

這次進入廚神試煉場只用了三十天的時間,大部分時間都用來練習做白吉饃了,所以現實中才過去兩個小時。

起牀穿了鞋子,麥格換了廚師服,輕手輕腳的關上燈,下樓進了廚房,果然竈臺角落裡多了一個烤爐,香料調料之類的東西也都備齊了,原本塞滿各種做揚州炒飯食材的冰箱,現在也有一個獨立的區域放滿了五花肉,格局和在廚神試煉場裡邊一樣。

麥格從旁邊拿了圍裙繫上,然後從冰箱裡拿出了兩大塊的五花肉,清洗之後切塊放到一個大缸裡,加入各種香料和調料醃製。

畢竟現實中系統可不會幫他直接省略掉醃製這個步驟,一個晚上雖然和預期的時間差了一點,不過明天早上應該也能用了,可以給艾米做一份正宗的臘汁肉夾饃當早餐。

想着艾米捧着肉夾饃開心吃着的模樣,麥格臉上的笑容也是愈發燦爛。

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