第445章 ,香味飄滿半個村。
趙保山看到周小川過來,便明白什麼意思來了。
“來拿花生的?”
周小川聞言點了點頭,“嗯,是的,趙隊長。”
趙隊長點了點頭,對着門口的媳婦喊了一聲,“去稱5斤花生過來,別拿驢子吃的那種。好點的。”
對方不知道自家丈夫是什麼意思,但是還是走了進去
過了一會,便拎着一個柳樹編制的籃子出來,遞給了趙保山。
趙隊長拿過籃子,掂量了一下,隨後遞給了周小川。
“五斤只多不少!”
“那謝謝趙隊長了。”說完,把手裡的糖票遞給了他。
周小川接過東西便準備離開。
最後整個人都坐在了棍子的一頭。
能散發香味的自然更加吸引人。
“是啊,明天不是就要上工了嗎?就沒時間了,反正這玩意弄的也快。”
周小川從包裡拿出一小塊紗布,將這花生面包在了裡面。
趙三喜聞言輕哦一聲,便帶着小草和龍龍兩個去周小川的房間。
“應該是炒花生吧。”
周小川也不在意。這玩意最重要的是火候,火候不夠出油少,而且油也不香。
五個人剝花生就快很多了,十幾分鍾五斤花生就被剝完了。
拿起牆上掛着的篦子,便把花生面放到上面去蒸起來了。
趙保山見狀便問道:“你是今天就準備炸油?”
小草聞言趕忙跑回去,拿了一個盆子出來。
這個情況只有在過年的時候,家家戶戶炒東西的時候纔會出現。
說完便離開了。
三喜見狀奇怪的問道:“小川,你榨花生油,蒸它幹嘛?”
聽到周小川的話,趙保山只是輕嗯了一聲沒有說話。
周小川見對方過來,便笑道:“三喜哥,你怎麼有時間過來啊。”
也是好奇的看着。
聞訊出來的苗奶奶見狀也加入了剝花生的行列。
這個時候已經是花生粉了。
正在喂牛的小草聞言笑着跑了過來。
反正有一些餅子,一會溜一下就行了。
也沒有去管其他人。
聽說是要榨油,一臉的驚訝,“小川,你要榨油?你會這個嗎?這麼好的花生別浪費了啊。”
他不但要用意念保持紗布別被擠破了,又要讓油出來快點。
“三喜哥,你別急行嗎?對了,你和小草幫我把隔壁的鍋,洗乾淨燒熱。”
三斤花生並不多,隨着裡面水分的消失。
隨着第一滴油出來低落在底下的大海碗裡,外面傳來了驚呼的聲音。
周小川聞言笑到:“我怕受傷沒有紗布用。”
同樣的,要是炒糊了也不行,不但致癌,而且直接就不再出油了。
說完將冷涼的花生米拿出院子,此時院子裡有不少的人。
周小川見狀,用水將花生沖洗一下,便放在石磨上開始研磨起來。
張愛軍在也是一陣的驚訝。“是啊,沒看出來啊,你這哪裡學的啊!”
“小草,小草。你們家弄的什麼啊?”
十幾分鍾後,花生面涼了下來,香味也漸漸淡了下來。
看到她的表情,周小川笑了笑。“苗奶奶,你別急,等一會好了你就知道了。”
隨後趕忙把炒熟的花生面抄了出來。
他一邊說話,一邊用鍋鏟反覆翻伴着,讓花生粉冷涼。
此時外面已經很吵鬧。
現在的人們吃的本來就少。
三個人還沒剝幾個,便見趙三喜帶着趙隊長家的二兒子龍龍過來了。
周小川雖然說了,但是小草和龍龍兩個人還是沒有去吃花生米。
“拿來的花生啊。”
隨後四周打量了一下,找到一根手臂粗的木頭,一頭卡着石磨上,另外一頭則是使命的在壓着。
而小草和龍龍兩個小傢伙從一開始,就跟在周小川屁股後面轉悠着。
趙隊長家的二兒子聞言跑了出來,聽到他的話,輕哦一聲趕忙向着山上跑去。
只不過花生有水分,磨出來像是豆腐渣一樣,沒有成變成粉。
不然得弄到啥時候。
這邊的苗奶奶聽到兩人的話,這才知道周小川要幹嘛。
周小川停下了手裡的動作,旁邊傳來了馮月的聲音,“周小川,你真的會榨油啊?”
三喜見狀驚訝的說道:“小川,你來了還帶紗布幹嘛啊。”
周小川聞言笑了笑。“嗯,炒一下就好了。”
對方聞言輕哦一聲。
因爲還沒涼透,所以現在的花生面還沒有出油。
而隔壁的鍋也差不多熱了。
來到屋裡的時候,水已經燒開幾回了。
而趙保山則是盯着周小川離開的背影。
趙三喜直接蹲在幾個人面前笑道:“不用五媽,我蹲着就好了。”
其他人都屏住呼吸,看着周小川的動作。
兩人便在門口剝着花生。
就算是這樣,等大海碗裡的油接近滿的時候,已經過去了半個小時了。
周小川對着苗奶奶笑道:“苗奶奶,幫我燒一鍋水,我一會蒸東西。”
隨後看向了趙隊長。
她之前不知道他弄花生幹嘛。
將蒸熟的花生米麪拿到隔壁,三喜正在那裡一邊拉着風箱,一邊添着柴火。
周小川在旁邊吐槽着,這沒有工具就是不方便。
兩人進來以後也沒有說話,就這樣看着。
大概三斤多一點點。
馮隊長聞言點了點頭。
小草還在那裡喂牛,不知道從哪裡弄來的玉米杆子。見牛吃他遞過來的東西,正高興的在那裡笑着。
沒看小草和龍龍兩個小傢伙,咽口水的聲音一直都沒有停過嗎?
不過他們都站在門外沒有進來。
小草聞言便出去了。
“是啊,這麼簡單的嗎?”
“五媽!”
大火蒸了十來分鐘,花生米已經全都熟透了。他這纔打開鍋蓋。
他一邊炒,一邊對着苗奶奶笑道,“苗奶奶,您去做飯吧,一會就要天黑了。”
其他人都在好奇的看着周小川的動作,不知道他要幹嘛。
說完,將花生米麪倒進鍋裡,便開始炒了起來。
三喜沒有回答他,而是先對着苗奶奶招呼了一下。
三喜一邊拉着風箱,一邊眼睛也不眨的看着。
“行,龍龍,過來一起剝。”
三喜笑着拿起花生便開始剝了起來,還不忘記招呼旁邊的龍龍。
幾個知青過來的時候,他知道,只是沒有去搭理他而已。
“三喜來啦,自己找東西坐。”
在他的意念監控下,花生炒的熟透了,離糊掉也就一步之遙。
現在一聽,一臉的可惜。花生榨油哪裡有那麼好榨的,這麼好的花生給浪費了。
半個小時不到,3斤花生便被磨成花生面。
此時外面已經快黑了。
“三喜大哥,你彆着急啊。這還有一會呢。”
底下一塊砧板被他砍了一個很小的槽,一會出油用的。
快的很。
說完,對着屋裡喊了一聲,“龍龍,去把你三喜哥叫來。”
蹲在三喜的旁邊開始剝了起來。
雖然沒有具體的重量,但是一斤已經差不多了。
想看看周小川弄得怎麼樣了。
“等我弄好了,我就把籃子換回來。”
“是啊,好香啊。”
“小草,過來剝花生。”
但是也沒今天這個香味重。
周小川端着剝好的花生米,掂量了一下。
聽到他的話,周小川明白了趙隊長的意思。
這個時候的香味和出油率都是最好的時候。
周小川看着兩個小傢伙在剝的時候嚥了一下口水。
只有三喜知道他要幹嘛。
……
他便笑道:“沒事,吃一點沒關係。”
周小川回到小草的家裡。
趙隊長回過神來,輕輕搖了搖頭,“沒什麼!”
“換的,快點拿個盆子過來。”
三喜看着一點油的痕跡都沒有,便問道:“你這…是不是炒壞了?”
見周小川進來,他便笑道:“要開始了嗎?”
黏糊糊的。
都在小聲的嘀咕着。
此時村裡家家戶戶開始冒着炊煙,這是到吃飯的時間了啊。
這也是因爲趙隊長給的花生米比較飽滿。
不過幾個人都不着急。
空氣中瀰漫着炒花生的香味。
只見對方端起來地上的大海碗,看了一會,驚訝的對着旁邊的馮隊長說道:“這肯定有一斤了。”
苗奶奶聞言輕哦一聲,但是並沒有離開。
將自己買的兩塊圓形的砧板拿到石磨邊上,將裝有花生粉的布包放到了兩塊砧板上面。
過來看看自己怎麼榨油的唄,看自己是不是忽悠人。
想到這裡,他便笑道:“行啊,反正我正愁沒人個我剝花生呢。一起吧。”
龍龍有點不好意思的笑了笑。
接下來出油的速度越來越快了。
說完這才轉頭對着周小川笑道:
“三大讓我過來看看,有沒有什麼要幫忙的。”
旁邊趙嬸子看着沉思的丈夫,便奇怪的問道:“怎麼了這是?”
但是附近的人沒有散開的意思,而且越聚越多,還有一些大人過來站在道場的外圍。
苗奶奶聞言輕哦一聲,便回到了屋裡開始燒水了。
不過裡面的顆粒還是比較大。
此時外面已經是黃昏時刻了。
“出油了,真的出油了。”
過了一會趙隊長和馮會計兩個人也過來了。
這花生弄成粉,炒出來的香味十分的濃郁。
趙隊長這才轉過頭來,對着周小川問道:“這就是我前面給你的那些花生?”
聽到他的話,周小川笑着看向了趙三喜。“趙隊長,三喜大哥可是從頭到尾都在看着呢。”
趙隊長隨後看向了三喜。只見對方輕輕點了點頭。
看到三喜的動作,趙隊長見狀陷入了沉思。
(本章完)