第474章 有人挖角,雞粉的設想

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有海鮮,也要有烹調的辦法。

普通人不太會處理,而且可能會處理的不好。

蘇何既然想要賣出去,自然要想辦法了。

這代爲處理,讓人拿回去就能烹調,就是其中的辦法了。

不過代爲處理,也可以再收一筆錢,這也算是一種代加工吧。

胡濤進來,看到今天新到了一批海鮮,忍不住的對蘇何說道:“你這人,好精明。這海鮮賣出去是一筆錢,居然還幫忙處理,又收一筆錢。”

蘇何聳聳肩:“都是服務啊。他們也可以選擇自己處理,我都已經把處理的手法告訴他們了,連調料的多寡都已經明確的告訴他們。”

這個倒也是,胡濤也沒有什麼好說的。

他那家店,也學了這個。

但處理出來的味道,就是差了點味。

怎麼說呢,他們處理的也不差,可相比來說,就是比九鼎食肆這邊的海鮮,味道差了那麼一些。

胡濤的大廚也說過:“我可能處理海鮮的火候還差一點,最重要的,可能是其中有什麼秘方。”

當時胡濤就皺眉:“他們處理的時候,我們可是都看着的。”

大廚聳肩:“這秘方,也可能是手法,我們學不會。另外,烹調的時候,人家用的秘方,你能知道?”

胡濤也知道,他店裡這個大廚,處理海鮮的手法也有一點差距。

這邊,都是一位老廚師坐鎮,就坐在後廚那邊。

胡濤在店裡都能看到,透着那個玻璃,可以看到裡面那老人家也是一樣的廚師打扮。

不過他只是坐在那邊,不時地提點廚子怎麼做。

老人家本身是很少出手的,除非有能夠值得他出手的大人來。

比如說,那位陳物遠來過兩次,老人家就破例出手了兩次。

嗯,

主要還是這個老闆,年輕的小老闆,他認爲可以破例的,老人家纔會自己出手。

要不然,最多就是老人家的兒子出手。

老人家的兒子也是大廚,但火候自然是比不上老人家的。

胡濤其實很眼饞,也讓人過來試探過,這裡的廚子沒有一個願意跳槽的。

即使他願意給比九鼎食肆這邊更高的工資也不肯。

其實胡濤的小動作,蘇何也知道。

蘇何只是暫時沒處理而已,再說了,他的人手,總不能因爲人家要跳槽,他就懲罰人吧?

人手留不留得住,還看自己的福利怎麼樣了。

如果這些廚子真的想走,蘇何也不會挽留。

當然走了的人,再想要回來,那就難了。

這些他沒說,但知道他脾氣的人,能猜到。

九鼎食肆這邊發展這麼好,還時不時的發獎金,他們是傻了纔會走。

當然,目前也只有廚師被人挖,服務員去哪裡請不是請?

胡濤道:“對了,給我來一批海鮮。還是你們店裡醃製的味道更正宗。”

他也有些無奈了,一樣的手法,一樣的調味料,怎麼就是差點味道?

“難道,真的是手法的問題?”

蘇何安排人去給胡濤拿海鮮,胡濤就湊過來問道:“對了,小蘇老闆,你這海鮮到底是怎麼醃製的?”

蘇何奇怪:“方法不是都告訴你們了嗎?”

胡濤笑道:“我是問,有沒有什麼秘方?”

蘇何也是奇怪了,有秘方,還能告訴你?

不過他還真笑着說道:“有啊。”

胡濤大吃一驚,他其實就是隨便問問,沒打算能問到真實的情況。

結果人直接回答了,還真有。

“還真有?”

“當然有了。這是我的秘方,其實就是一些中草藥和雞肉等秘製出來的調味料,不管是做什麼,放一點,味道就更加的鮮美。”

事實上,哪裡有什麼雞粉?

根本沒有。

之前的,都是因爲老湯的緣故。

但雞粉這東西,也不是不能弄。

如果有人買的話,他也是可以弄的。

“就是人手又少了,看來要找翟亮再讓他邀請點人手過來了。”

胡濤眼前一亮:“你這雞粉賣嗎?”

如果是胡濤自己,他是不會賣的。

這東西,絕對是下金蛋的母雞。

如果能弄到手,再去研究一下,萬一拿到了配方,那就好了。

蘇何幾乎都不用想,就知道胡濤在想什麼。

這是人之常情,賺錢的大殺器,誰不想要?

不過,就算是未來,混合的香料,想要研究出具體的是什麼化學物質還可以。

比如說蛋白質或者是氨基酸都可以檢測出來。

但想要檢測出,到底是用什麼東西配出來的,那就是癡人說夢了。

而且配方里的東西很多,數量越多,越難反推。

要不然,那兩種可樂早就被人破解了。

爲何還是人家的味道正宗一些?

胡濤陪着笑:“當然想要買一點了。不知道小蘇老闆賣不賣?”

“賣,自然是賣的。”

蘇何當然要賣,往後還能給人提供這些,他可以開這方面的調料廠。

“不過只賣成品,不賣配方。這方面,你能理解吧?”

雖然有點可惜,但能買到成品也不錯。

到時候,找幾個資深的大廚試試看,能不能反推出來。

胡濤帶着東西走了,臉上還帶着笑容。

如何讓他過幾天再過來取,不過不便宜就是。

胡濤最近也是賺了點錢, 也沒在意。

食物的口感好了,飯店的生意會更好。

都是羊毛出在羊身上,到時候,菜品加價就是了。

汪琴走了過來,擔心的說道:“老闆不怕他反推出來?而且我聽說,他居然還私底下跟秦瓊他們問過,出高價挖他們過去。”

蘇何啞然失笑,他知道這個事情,但沒有提出來,就是不想點破。

不過既然汪琴提到了,蘇何也說到:“沒事,水往低處流,人往高處走。如果他們覺得出去了,能夠有更好的發展,我不會挽留的。”

“老闆!”

“彆着急啊,我覺得九鼎食肆的待遇這麼好,他們要是願意走,那也是他們的損失。反正汪杭他們已經在着手建立檔案了。咱們公司的人,要算工齡的,每年會增加一些工資。如果離開了,一般情況下,公司是不建議再次錄取的。而且就算是錄取,工齡也要重新開始計算。怎麼划算,看他們自己的。”

第1159章 陳家的矛盾,周家俊來訪第352章 兄弟談話,如此行事第1327章 滾,我不說第二次第471章 肥料,棕樹和油桐,書籍第26章 蘇兆華髮高燒了第479章 對比,我也有一份?第619章 村長的人品,這一塊地第492章 新年,開業第1347章 參觀帝大附小,歷練第233章 談定,隔牆有耳第955章 思銳星的人到了,於夏的苦惱第1016章 提意見,陳讓一家人來鬧第690章 庭鄉重新開張,衝突第26章 蘇兆華髮高燒了第284章 戴口罩的原則第830章 蘇蓉差點被賣,錢被偷了第140章 再臨安溪市第938章 於夏的要求,解決,桑德士的邀請第1341章 這是見家長嗎?第1195章 你想要什麼,回到鵬城第981章 接洽,行動第61章 又遇喬奶奶第259章 乞丐兄妹第543章 盛玉秋的詢問,橘生淮南,劉琳琳的五斗…第952章 鄭先生的疑問,收別墅,請客第1119章 抓捕,成功,疑點第727章 側翻,答應,準備出發了第880章 介紹,應對,到達會場第497章 酒廠的倉庫,無處處理的酒糟第1406章 蘇總還真是難約,什麼時候履行第230章 消息,大娘第759章 蘇蓉的心思第1035章 一盤棋,拜訪陳家第1094章 機關,我回來了第45章 小九葉志勤第1064章 建議,爭奪第518章 報警,紅家,要小心了,對策,甘儀芳回…第738章 放出去,我也種地吧第983章 撒藥,行動第12章 吵架第1171章 我包了,視察第745章 三人的來意,蛋糕行業第379章 兔死狐悲,湊了十塊錢第680章 衝壓機械到,準備招人了第159章 錢銳說案子,蘇何的提議第361章 幾家歡喜幾家愁第1309章 方曉東的野望,會員晚宴第79章 野鴨,顧冬抽筋第963章 漁場的問題,寬限日期第569章 奇怪的二人,不會是拐走吧,紅夏也在呢第1279章 親眼見證第885章 疑似騙子第1170章 我這是三倍體啊第293章 你說了嗎?原來你早就知道了第693章 黃炳奘使壞,我買了第276章 突然多起來的個體戶,葉興朝要做辣椒醬第621章 找到人了,店面,冷凝器工廠第641章 伊嵐心裡不妙,搞事的巫翠翠第1330章 要不然加入,要不然合作第1137章 開張,好多人第1208章 不該問的,解決第1164章 更多的合作方案第1341章 這是見家長嗎?第844章 還真有臉,對比第451章 不地道,何局抓人第1258章 原來如此,找上門了第244章 路遇李春苟,便車,漲價第1383章 上門推銷,所謂邱少第629章 插曲,陸家酒席第1035章 一盤棋,拜訪陳家第398章 失魂落魄的蘇兆華,終於擺脫的蘇何第866章 涅槃雲霧茶,包,代替了第121章 熟悉的糖果紙第349章 大爺爺的推銷,男女混合雙打第285章 之前的操心不是沒有道理的第101章 隨身倉庫變大了第424章 79年的託管?冀英秀的心思第1309章 方曉東的野望,會員晚宴第1175章 何廠長,基本合格,提出建議第205章 輪子歪了,葉芊芊第1352章 要迎接啊,都斷掉了第648章 柒渙的佩服,居然堅持下來了第478章 年終獎第1071章 流感,感謝第171章 李建仁來訪第256章 何局的震撼,公羊的提問第1301章 我都已經習慣了第149章 第一次結算第934章 敬業,酒店服務,我先去看看第377章 雞鴨立功,黑裙報信第1128章 到港,監督隊第768章 他很快就要來了第1209章 還是慢了一步第237章 神秘人,我跟着你幹第704章 會後悔嗎?返航了第1020章 鋰電池發展的一點猜想,第三機械廠的革…第1377章 參觀,這是要搞機械化啊第398章 失魂落魄的蘇兆華,終於擺脫的蘇何第940章 喜鵲國傳來的消息,桑德士震驚第496章 酒廠的倉庫,無處處理的酒糟
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