第148章 通往幸福的路上(推薦票加更)

“沒有!媽,您就放心吧!咱家現在有錢了。”

周安有底氣對母親說這個話,最近半個月營業額13萬多,今天結賬出去近8萬,再除去其它雜七雜八的成本,這半個月他的淨利潤至少也有四萬多,相當於每週兩萬,這還是在開業前幾天,所有菜品一律七折優惠,雪花啤酒免費暢飲的情況下,取得的成績。

話說,雪花雖然免費贊助50件啤酒給他開業做活動用,但開業那幾天生意太好,50件雪花根本就不夠用,僅酒水這一塊,他就貼進去不少。

可以預見,下半個月只要他店裡的生意不明顯下降,利潤肯定會更高,預期整個月的淨利差不多應該有十萬。

04年啊!

一個月的淨利潤能有十萬,他一個小廚師還有什麼不滿意的?

只可惜,小龍蝦和五香螺螄的季節性太強,如果他沒辦法在淡季把生意也做起來,那他即便旺季的時候,一月能掙十萬,去除冬春兩季虧進去的,一年也就能餘個三五十萬。

在這個年代,一年能賺三五十萬其實已經不少。

但他心大,重生回來,如果還不能飛的高一點兒,他自己都看不起自己。

冬春兩季的生意如何,還有待觀察,但就他這小店目前的人氣和利潤,已經足夠他有底氣對母親說“咱家現在有錢了!”

周安的話,令田桂芳驚喜莫名。

幾個月前,家裡還窮得快揭不開鍋,那時候丈夫躺在牀上,下不了地,外面還欠着一萬多的外債,平時吃一個雞蛋,都覺得奢侈。

而如今……

三個月不到,不僅外債全部還清,丈夫身體也好了不少,這眼看着又買了塊地,很快就能蓋新房了。

人生的大起大落,對她來說實在是太快了,幾個月內,她品嚐到這個家最窮的時候,如今又迎來最寬裕的日子。

周太虎看着妻子那喜不自勝的模樣,心裡高興之餘,也有點兒失落。

總感覺自己還沒真老,當家的大權就要被兒子篡(cuan)了。

……

周安開着電三輪,裝着擇好的小龍蝦和剪好尾巴的螺螄回到美食街店門口的時候,意外看見田律坐在門前的臺階上抽菸。

見他開車過來,田律一跳而起,大步過來,伸手幫忙搬車上的小龍蝦。

話說,田律最近不住田屋村了,和周安一起住在那套出租房裡。

“表哥,你今天怎麼來這麼早?”

周安拿鑰匙開店門的時候,隨口問他。

“嘿嘿,小安,我想跟你學廚師,你看行嗎?”

田律搬着一筐子擇洗好的小龍蝦站在周安身旁,神情期待。

“你想跟我學廚師?”

周安意外,回頭見田律一臉期待與認真之色。

“行啊!這有什麼不行的?不過,學廚師的話,那就什麼髒話累活都得幹了,可不會因爲你是我表哥,就能例外!”周安沒有拒絕。

“當然!我懂,這幾天我也聽大羅和小江他們說過他們學徒時候吃的苦,小安你放心!我既然跟你學廚師,那肯定是你讓我做什麼我就做什麼,這一點是肯定的!”

周安點頭笑笑,“行,你有這個思想準備就好,既然這樣,這兩天我想辦法再找個煮龍蝦和螺螄的人來,你就跟我後面打荷吧!正好最近一直沒找到打荷的。”

說話間,周安也搬一筐子擇洗好的小龍蝦與田律一起進店。

“打荷?行!那我就跟你打荷,你要再找個煮龍蝦和螺螄的人?這好辦呀!我叫大憨過來!大憨最近也一直閒在家裡,我叫他他肯定來!”

大憨,正是田律之前幫周安找的偷拍周太清的那個胖子,和周安也熟,畢竟小時候周安去外婆那裡的時候,經常和田律、大憨他們一起玩。

“行,那你叫他來!他什麼時候上崗,你什麼時候給我打荷!”

周安沒有拒絕,大憨只是看着憨厚,腦子其實很靈活的,而且,煮小龍蝦和五香螺螄,還有打包什麼的,都很簡單,沒多少技術含量,龍蝦是炸好了的,煮龍蝦的湯汁也是他提前做好的,五香螺螄就更簡單了,只需要拿勺子往外盛就行。

開油鍋炸小龍蝦的時候,周安見田律站在一旁睜大眼睛盯着,周安心頭一動,嘴角逸出一抹笑意,隨手把炒勺和大漏勺遞過去,“來!表哥,你來試試!行的話,以後炸龍蝦的活就交給你了!只是站在旁邊看,是學不會廚藝的!”

“我來?好!那我試試。”

田律很高興,興沖沖地接過炒勺和漏勺,學着周安剛纔的樣子,試着炸龍蝦,一點都沒意識到周安這是想偷懶,拿他當壯丁抓了。

炸龍蝦也沒啥技術含量,最主要當然是油溫。

而油溫周安已經調節好了,田律需要做的,僅僅是把未炸的小龍蝦下鍋,炸到紅通通浮上油麪的時候,再撈出來瀝油,然後倒進旁邊的大盆裡。

這種沒什麼技術含量的重複勞動,周安自己沒什麼興趣,但田律卻做得興致勃勃,和所有想學廚師的人一樣,任何能夠動手的機會都想嘗試。

周安在旁邊看了一會,見田律炸的沒問題,就走到另一邊去炒螺螄。

螺螄炒完,田律那邊的龍蝦還有一半多沒炸,周安笑笑,也不過去幫忙,優哉遊哉地摸出煙盒走出廚房,到外面休息去。

經過收銀臺的時候,順手拿了紙筆,又順手拿了一瓶冰啤,坐在一張餐桌邊,抽着煙、喝着啤酒,拿筆在給客人點菜用的紙上勾勒着他心目中的小洋樓和大院子。

他想在老家蓋房子,卻不想蓋農村那種沒啥特色的小樓,他打算自己設計。

前世他在外地工作的時候,見過一些漂亮的小別墅,在網上也看過一些鄉村別墅的照片,現在有機會自己蓋房,他就想借鑑一二。

既要漂亮,也要住着舒服。

周安在紙上勾勒的小洋樓漸漸成型的時候,玻璃店門忽然被人推開。

“周安,你在幹嘛呢?”

是許詩雅好奇的聲音。

周安擡頭,門口進來的可不就是許詩雅?

“你今天怎麼來了?”

“今天是週末呀,嘻嘻!我下午提前返校,就來你這裡了,”

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