管理菜地，這樣的好差事，宋陽能夠找到虎子，大寶還有小寶他們三個，其中有一個原因就是，宋陽被拘留的這段日子裡，幾乎所有菜地裡的，工人們，獨山子的放了假不在幹活了。
而只有，虎子他們三個，依舊打理着河西村蔡亮的這十畝菜地，所以在農家樂重新開張以後，因爲有他們這十畝菜地的蔬菜做支撐，農家樂，纔可以照常的營業。
雖然他們三個在，把宋陽救出來，這個過程當中並沒有，參與什麼，但是，他們能夠在那樣的情況下，把自己的本職工作做好所有依舊十分感動，所以友好城市下來，左眼立即就想到了他們三人。
一個星期的時間過去了，張翠花他們三家人，幾乎都已經拿着宋陽給的錢搬離了自己原有的房子，張翠花據說是進城跟着兒子打工去了，就連家裡的老人也被接進了城裡，租了一套房子，住在城中，雖然說，別這樣在家裡種地要好得多，可是沒有了自己的房子，也算是一大損失。
儘管，在城裡打工，掙得再多也比不上，當初開農家樂的時候那樣的風光。而另外的兩家人因爲並沒有像張翠花兒子這樣，在城裡也能夠找到工作，聽說是去到別的村子裡投奔親戚去了，這些都不是宋陽關心的，他只關心最後這三所房子三家農家樂分店的鑰匙，交到了自己的手中。
一拿到鑰匙，宋陽便準備把這三家農家樂重新開業，他先是找了人把農家樂的牌子，換了回來，隨後就叫那些之前，前來應聘的年輕人們，都聚集在了送檢農家樂當中，還有其他，店裡的服務員都聚了過來，宋陽給他們重新分配了地方。
那些新來的人穿插在幾家店中，由老人帶着，先進行培訓，如果在培訓，試用期內表現合格才能夠正式錄用，因爲宋陽的農家樂服務員工資很高，所以周圍村子的年輕人都擠破了腦袋，想要到宋陽的農家樂裡來上班。
而這些通過網上應聘，前來宋陽這裡上班的年輕人們，宋陽也都十分看重，因爲他們既然能夠通過，聯網在線音頻說明他們，也是一件，跟得上潮流的年輕人，宋陽覺得他以後需要的就是這樣的人才，比那些只知道幹活，不知道同社會接軌的年輕人要好的太多了。
幾家農家樂分店當中最重要的活，無非就是算賬還有店長，和廚師，店長的人選早早的就已經定了下來，林強管了一家分店，英子表妹逛宜家，柳依管這種店，狗剩和二蛋兒，二牛依舊管着原來他的店，並沒有挪動位置。
宋陽也找他們兩人商量了，最後決定由二蛋兒，出來在管一家分店做店長，至於他們兩家合開的，農家樂分店利潤怎麼分則由他們兩人決定。
一家農家樂酒店還有五家分店的，店長位置已經塵埃落定，剩下的，便是快捷，收賬的人還有廚師師傅的人選了。
原先那些乾的好好的廚師舒服，還在自家的店裡邊看看，另外，宋陽有準備，讓廚師師傅們，培育幾個學徒，這學徒嘛，就讓廚師師傅們隨便挑，大多數的廚師服都是挑了一些，比較精明能幹的，年輕男子
。
這廚房裡的活，還是做的大鍋飯，不是女孩子能夠承受的下來的，宋陽自然也沒有什麼意見，他們收好了學徒，剩下的，就交給他們自己來教學徒了，另外農家樂當中的飯菜，其實最初是師傅的手藝，要求並不高，畢竟，有宋陽的蔬菜，在那裡做基礎，即使是一般的廚師手藝也能夠作出十分完美的菜餚。
這最重要的，大概就是收賬了，總店的生意最好，所以，柳依負責經營，宋陽又找個小香，在總店裡邊收帳。
像之前狗剩和二蛋，還有二牛他們開的分店，都是由他們本人來收場，收成這樣的話，因爲和錢有關係，用自己不放心的人，總是覺得心裡邊，有些隔閡。
二牛和狗剩他們兩家分店，原本的收賬人員，還依照他們自己的安排，另外剩下的三家分店，因爲現在已經隸屬宋陽，所以宋陽重新選定了，收帳的會計，全部交給小香負責培訓，都是一些最起碼上過，高中的女孩子，來做的這樣的話兒。
一來高中以上的文憑，基本上的賬目，都能夠看清二來女孩子心比較細適合做會計這樣的活。
這些人員分配好以後剩下的普通服務員，則是隨機分配，基本上原來二牛還有，狗剩他們兩家店的服務員沒有什麼變動，只有新來的這些服務員，還有原本該在張翠花家還有那兩家分店的服務員，宋陽把它們重新調配了一番。
之前，張翠花還有其他兩個村民他們三人開分店的時候，店中的很多員工都是看自己的親戚，這下子，三個分店現在歸屬地宋陽，他們原本的那些親戚，宋陽當然，也就不會重新任用。
畢竟收回了分店，他們這樑子算是結下了，和他們的家人有衝突宋陽可不認爲他們還會給自己，安安穩穩的幹活，雖然也有一些原本是親情，的服務員，最後還是被宋陽留了下來但是那些，都是宋陽覺得還可以，工作十分出色的，他們，三人原本的很多親戚，在店裡邊沒有職位都被宋陽，辭退了。
全部換成了自己新招的員工，連帶着一些其他的老員工在店裡邊，幫襯着宋陽也放心了許多。
安排好的人員，宋陽把那三家農家樂重新開始營業，通過一些方式，介紹給了原來的老客戶，而且宋陽現在採用的是農家樂之前所沒有用的營業模式，如果客人是自己過來的，則由他們自己選擇在總店或者是任何一家分店入住，而客人如果是預定，只有宋陽，按照比例給幾家分店，還有總店分配，入住的客人名單。
當然分配的時候，也會詢問客人的意見，如果某位客人，只願意入駐總店，宋陽自然不會把他分配到分店去，如果客人沒有此類的要求，宋陽纔會按照幾家分店，目前所剩餘房間的比例來分配客人，比如說，現在有一位客人，打電話到宋陽這裡，想要預訂房間，而又沒有對分店和總店或者是任何一家店的要求宋陽走會，看看，哪一家分店目前的客人最少，便把那位客人安排到哪家分店。
要完成這樣的營業模式，店裡邊至少需要一臺電腦，而且需要連上互聯網，原本
，店裡邊，客人入住的名單都是由前臺會計，用手抄下來的，宋陽只有到分店裡面才能看出，這家分店，目前有多少客人入住。
但是現在，因爲安了電腦連了網，幾家分店還有酒店目前的客人入住信息全部都一目瞭然，也給宋陽帶來了很多便利，這也是宋陽，重用那些通過網上在線應聘得到職位的年輕員工的原因，每家分店都有一位專職員工，和會計一起站在前臺，管理着店裡面客人入住的名單。
要說之前宋陽是絕對不敢，採用這樣的，經營模式，但是現在情況完全不同，現在他名下一共有，三家分店還有一家總店，連帶上二牛和狗剩的那兩家分店，一共是六間店鋪，二牛和狗剩還有二蛋兒他們都是自己人，宋陽放心的很。
另外剩餘的那幾家分店現在也全部，歸到了宋陽名下，既然都是自己人，他必然要照顧到每一個人的生意。
二牛家在村子的最裡邊，除了有一些，其它縣城或者是，別的村子的人過來農家樂消費，纔會進到最裡邊去二牛家的店裡消費，以前二牛的生意之所以那麼好，當然離不開，客人來酒店消費時，遇到房間已經住滿的情況，被宋陽推薦到二牛家的店裡去住。
但是現在門口張翠花家的分店，還有其餘兩家村民的分店，全部屬於宋陽了，宋陽也願意平均分配，只要客人沒有，特殊的意向選擇去哪家店，宋陽並根據店裡入住情況，來給這幾家分店分配客人。
這樣一個月下來，幾乎每家分店的收益都差不多，也能夠最大的保證，狗剩二的那家分店，還有二牛分店的利益。
狗剩二蛋兒還有二牛，他們對宋陽的這個決議，都十分支持，並且一個個爭先恐後的，跟着店裡邊那些會使用電腦會上網的員工們，學習怎樣使用電腦上網，這樣新型的盈利模式，讓柳依也非常看好。
原本，對於管理，宋陽是完全聽從柳依的意見，只是這次發生了這樣的變故，宋陽收回了三家分店以後，宋陽纔想出了這樣一種新型的盈利模式。
可以讓自己的生意，往生意上差的本店裡邊讓出，換成一般的私人老闆是萬萬做不到這樣的，由此也能夠看得出，宋陽對於十二生，二牛他們有足夠的情誼。
對於宋陽的讓利，二牛還有狗剩二蛋，他們三個人，心裡也都明白的很，宋陽是在照顧他們的生意，因爲他們手中只有兩家宋陽手中，已經有四家店鋪了無論如何每個月的盈利都比他們要多得多。
特別是張翠花家，原本的那家分店，佔據了最好的位置，如果是讓宋陽來經營，以後的生意絕對不會比總店差上多少，兩家，生意最好的店都在宋陽手中，宋陽也害怕二牛和狗剩他們，佔不到生意，所以便故意的把客人往他們那裡讓。
人心歸順一處生意自然好，這樣的盈利模式，讓客人們也都十分滿意，最起碼，生意比以前好了許多，但是客人們過來的時候卻都有房間入住，即便是，預定的時候沒有房間宋陽也會和他們，商議好時間，不會讓他們，白跑一趟或者是等上很久。
（本章完）