葉芷聽到這微微一愣:“這棉籽還能榨油?”
好吧,就算是她在現代的時候見過豆油什麼的,也沒見過棉籽油啊。
“當然能,只是不好吃,苦且貴。”穆雲給了一句解釋。
葉芷聽到那句苦且貴,就明白爲什麼這個朝代的人,不喜歡吃棉籽油了。
這古代大概是有古法的壓榨方法吧。
“那咱們買點棉籽油吧。”葉芷說了一句。
總也得照顧一下穆四郎的感受。
穆雲點頭說道:“我明白你的意思,既然提起了,那咱們現在就去買吧。”
過了一會兒……
葉芷看着穆雲手中的一小罐子棉籽油,有一種欲哭無淚的感覺。
現在是真的窮的叮噹響了。
剛剛去買油的時候,葉芷都不敢多看,那糧油鋪子裡面,除了油還有糧食,那白花花的精米,對於葉芷來說,簡直是有莫大的吸引力。
兩個人沒少買東西,依然用之前的方法,偷偷的回到了家中。
穆雲開始去翻地,家裡面是打算種點菜的,之前穆雲翻的地,那都種了山藥,種那種野生的山藥,對於地的要求不高,到也不需要翻的太好。
可是如果是種菜的話,那就必須把地翻細了,最要緊的是,還必須得把地裡面的草根子扔出去。
這家裡面常種的蔬菜,可爭不過那些生命力十分頑強的野草。
葉芷此時已經開始忙活了起來。
這豬油沒烤的時候可不能放,現在天也一點點的熱了起來,一天就會壞掉了。
再說了,葉芷也是真的饞了。
雖然說這樣說似乎顯得葉芷十分沒出息,但這的確是事實,她一看到這豬油,就想到油渣,根本就控制不住自己個兒啊!
葉芷把鍋刷洗乾淨,又把豬油洗了,切成大塊兒……
這必須得切大塊一點,不然這油渣子就都碎在油裡面去了,再說了,這豬油一煮裡面的油出去了,就會縮水的。
當然,這也不能太大塊兒,不然這豬油烤不出來。
這鍋裡面加上水,就把豬油都倒在了鍋裡面。
下面就用火燒了起來。
現在要做的,就是把鍋裡面的水煮開,然後煮幹……到時候這油和油渣,自然就分離了。
這個時間裡,只要隔上一會兒看着往竈膛裡面添點柴禾就行了,別的到是沒什麼事情。
葉芷就開始忙活別的了。
晚上總不能只吃油渣的,太油膩,不下飯,而且也太奢侈浪費。
這一鍋油渣,怎麼說也得吃兩頓,葉芷才覺得對得起自己花的錢。
葉芷就在這石洞的周圍走了一圈,沒多久就找到了好一大一把薺菜,家裡面還有一些之前剩下的蕎蔥。
葉芷把薺菜洗了,然後就剁碎,放在了盆子裡面,又灑上了點鹽……先醃一下,把裡面的水分醃出去,到時候做菜糰子的時候,就不會出太多的水了。
之後葉芷又和了苞谷面,把一切東西都準備好後,這周圍已經飄着一種香味了。
穆山時不時的往石洞外面看着,想看看葉芷到底是怎麼做油渣。
之前葉芷拿豬油回來的時候他看到了。
但是這油渣,他之前也只瞧見過趙氏吃過,至於他自己,還真是沒吃過。
或者是吃過,但那也是很小的時候了,他對小時候的記憶已經有一些模糊了……
到也不是全忘記了,就是楊玉蘭死的時候,穆山似乎受了點刺激,對小時候的事情記得不怎麼清楚,之前的事情對於穆山來說,那是恍恍惚惚的,就和影子一樣,似乎都忘了吧,但是還有點似是而非,如果說都記得吧,他又具體的想不起來什麼。
葉芷在烤豬油的時候,臉上一直都帶着笑容。
雖然說她的臉不好看,但是笑容卻是格外的燦爛。
瞧着葉芷這些日子,雖然說沒怎麼閒着,每天都很累,但是葉芷的身體健康起來了,因爲也能吃飽飯了,她現在看起來已經有點胖了。
不過變化還不明顯,畢竟這肉也不是說長就能長的。
而且穆家也沒吃啥能讓葉芷快速長肉的好東西。
噼裡啪啦……
煮了好一陣子,鍋裡面就傳來了油渣爆裂開的聲音。
葉芷用鏟子摁了摁,油渣已經開始變幹,這說明豬油已經被烤出來了。
在這樣的情況下,就不能再煮了,不然油渣就會變黑變苦,然後就不好吃了。
葉芷拿了一個罈子裝豬油,這罈子葉芷之前的時候就擦洗乾淨了,裡面可不能有一點水,這烤好的豬油若是沾上水了,那就存不住了,用不了多久就會壞掉……
雖然說葉芷覺得,這點豬油也吃不了多久,這個憂慮似乎沒啥必要,但是葉芷還是收拾的乾乾淨淨。
油渣撈出來,豬油也舀出來之後,葉芷看着鍋裡面還是油汪汪的,實在捨不得用水直接就洗了,就扔了一把薺菜在裡面,象徵性的炒了炒。
打算當個小菜。
接下來,葉芷就把油渣切碎,連帶着蕎頭蔥、薺菜,混合在了一起。
然後就開始包菜糰子了。
葉芷把菜糰子包好,就扔在了竹簾子上,鍋下面放上水,就這樣蒸起了菜糰子,這就是一家人的晚飯了。
也算的上葉芷來到古代之後,第一次做的有一點難度的東西。
吃晚飯的時候,穆雲和穆山就都看着那菜糰子,臉上或多或少都有幾分驚歎。
穆雲此時二話不說的就拿起了一個,咬了一口。
這一口下去穆雲一頓,臉上頓時就帶起了痛苦的神色。
葉芷瞥了穆雲一眼,這肯定不會因爲這菜糰子難吃穆雲才這樣,分明就是被燙到了吧?
這麼想着,葉芷開口說道:“你慢着點!”
穆雲把一口嚥下去,看着菜糰子裡面的餡兒,帶起了幾分期待的神色,吹了一口氣就繼續吃。
穆山此時也顧不得燙,咬了起來。
“阿芷,你真是太厲害了,做的菜糰子都這麼好吃!”穆山忍不住的讚歎着!
葉芷聽到穆山這樣說話,心中有了一種滿足感,當下就得意的說道:“那是!”
穆雲跟着說了一句:“味道不錯,就是還有進步的空間!”
葉芷瞪了穆雲一眼:“你要是嫌棄不好吃,那就少吃幾個!”