與馮三匯合之後，惠娘讓周掌櫃叫人把粉條拿下去稱了，把粉條的做法又說了一遍，惠娘拿了銀子就走了。
出了聚寶樓惠娘並沒有急着回去，而是去雜貨鋪子找了許多調料回去配置火鍋秘方，調料買了不下數十種，有些惠娘還沒買到，但也沒辦法，缺的只能寫信給範銘讓他幫忙找些回來。
想必繁華的慶州，肯定有她想要的東西，買了東西惠娘又去了寶月齋一趟，打算去看望一下張掌櫃，另外有買賣和他做。
到了寶月齋，外面人滿爲患，來的客人特別的多，惠娘想擠都擠不進去，一擠進去就被人給撞出來了，最後沒辦法只好叫了裡面熟悉的小廝，這才進了寶月齋。
等了小半盞茶的功夫，張掌櫃才姍姍來遲，額頭上的汗都沒擦乾淨就進屋了，惠娘見了都有些不好意思了，說明了自己的來意，一個時辰之後，惠娘和馮三二人從寶月齋裡面出來，摸了摸腰間多了的六十兩銀子，惠娘笑開了花。
而張掌櫃拿着惠娘賣的配方，樂滋滋的指揮着糕點師傅做惠娘賣給他的方子了，馮三同樣也很高興，和惠娘在城裡吃過午飯，就打道回家。
回到家惠娘就把銷路的問題和家裡的人說了，讓他們加緊多做些粉條出來，到時候可是要拿到北方去銷售的，家裡幾個人顯得很高興，特別是範老頭高興的不知道說什麼好了。
在大兒子家養了幾日，又有老三媳婦讓人經常送好吃的過去給他，範老頭的病早就好了，如今也恢復了，現在家裡沒事兒做，經常來惠孃家幫忙，要麼就是在村子裡閒逛。
樂呵完。惠娘給了十兩銀子給馮三，讓他在村子裡張羅收紅薯的事情，並且讓他管好收紅薯的賬，以後賣粉條的時候也是要過目的，家裡必須要有個專門管賬的人。
劉阿水到這個家裡的時間還短，真正的性子惠娘還不瞭解，但馮三她是很相信的，惠娘不可能讓範磊來管自家的賬目，交給馮三惠娘還是很放心，又把劉阿水的工也明確的分好。
惠娘就去廚房試驗火鍋的配料去了。當然劉母也在一旁幫忙，燒鍋子，其他的人該怎麼忙還是怎麼忙。又過了幾天，家裡種的第二季稻子又該收了，做粉條的事情先耽擱了下來。
惠孃家的人多，沒兩天功夫地裡的稻子就收割完，於此同時裴慕卿挑的將來在火鍋店打雜和跑堂的小廝也都給惠娘送了過來。一共有十三個人，當然來的只有夥計，其他的管事和掌櫃什麼的，自然不需要惠娘來調教。
要不是人到了惠孃家，小雪來告訴她的話，惠娘早就忘的差不多了。現在看到這些人才想起和裴慕卿說的那件事兒來，以至於她前幾天都沒有騰地方出來，送人來的是周掌櫃。旁邊還有先前經常來惠孃家收玉米和西瓜的那兩個小廝。
周掌櫃還是第一次來惠孃家，下了馬車還有些吃驚，沒想到惠娘把家裡收拾的這麼好，院子有大，看這屋子都建了這麼多。家裡還買了人，驚訝了下之後。周掌櫃很快壓下，進了堂屋之後，剛壓下的那點震驚，很快變成意味不明瞭。
惠娘得到小雪的報信，很快從打穀場回來了，顧不得換衣服，匆匆忙忙的去廚房洗了手和臉，就進屋來招待周掌櫃，劉母早就泡了上好的茶給周掌櫃喝着，惠娘回來不過是和周掌櫃說事兒的。
周掌櫃還是第一次見到惠娘穿的破破爛爛的，衣服上還沾有泥巴，覺得有些好笑，但有笑不出來，惠娘把周掌櫃臉上的情緒盡收眼底，搬了個凳子坐在周掌櫃對面。
大大方方道：“周掌櫃你想笑就笑吧，別憋着了。”惠娘纔不怕被人給笑話，她本來是鄉下人，現在農忙之際，穿成這樣也很正常，沒必要去裝什麼。
再說這樣更實在些。
周掌櫃這會兒反而笑不出來了，面色尷尬的咳嗽了一聲，“惠娘，我今日是受大少爺的吩咐，把人給你送過來，希望你好好調教，別讓我們大少爺失望。”
“這自然沒問題，不過這些人......”惠娘朝外面站着的十多個人往了一眼。
“惠娘，你就放心吧，是經過我挑選出來的，什麼底細我也清楚，大少爺也看過了，不會有什麼問題的，再說他們的賣身契還捏在大少爺的手裡。”
惠娘聽周掌櫃這麼說，有些放心了，有了賣身契想必應該沒有人當奸細的，“這我明白了，不過我要是真訓練起來可是不容情的，希望周掌櫃到時候別心疼纔是。”
“哈哈......”周掌櫃笑完點頭。
事情說完之後，周掌櫃挨個給惠娘介紹誰是誰，叫什麼名字，惠娘也一一記下了，周掌櫃介紹完，又對十多個夥計說道：“從現在開始你們這些人將要在惠娘這裡接受十來天的訓練，都給我認真點，也許能學到別的有用的東西，說你們呢？一個個慫搭着腦袋做什麼，都給我擡起頭來，給我長點出息，要是訓練結束了，要是誰表現不好，我就和少爺說把你們給賣了，聽見沒有。”
周掌櫃很有氣勢的訓話。
聽到這話，這十多個小夥子趕緊把頭擡的高高的，大喊了一聲是。
“惠娘啊，這些人我就拜託給你了，你放心他們這十多個人在你這吃住的錢，我們大少爺說了，倒時候會在分紅裡面補給你的。”
等分紅還遠着呢，惠娘並沒有不悅，傻笑了一聲，“好啊，我等着”有人報銷自然是好，到時候她也不用心疼糧食了，惠娘心裡打着小九九，看向這十多個人笑的更加溫和了，那十多個小廝卻統一打了個寒顫，有種不好的感覺。
周掌櫃沒呆多久就回去了，和惠娘說道，等到訓練結束的第二天就過來接他們，惠娘笑着說好，送走周掌櫃，惠娘拿了鑰匙讓這些人跟着他去劉阿水住的那排屋子。
裡面只有一張牀，其他的東西並沒有，惠娘沒辦法只好把馮三叫了回來，讓他和劉阿水去鎮上買幾張牀來，還有被子，要是有那種上下牀就更好了，當然那是不可能的，惠娘也只能是想想而已，洗漱用品那些人自個兒都有待帶，並不需要惠娘擔心，只擔心吃住的就成了。
而那十多個小廝卻被惠娘分成三批，然後最少的那批被拉去打穀場幫忙去了，只有三個人而已，好在這三個小夥子足夠聽話，老老實實的幹活，沒一個偷懶的，而劉嬸子呢，自然在家做飯，家裡一下子來了這麼多人，還是沒有準備的，做飯的時間肯定得花功夫。
好在惠娘留了人給她幫忙，不然這中午可是沒飯吃了，由於這些人來的不是時候，惠娘現在也沒有多餘的時間訓練和培訓他們，除了跟着她去打穀場忙活的人，其他人不是在家閒着，就是自己找活做。
來之前周掌櫃還特意警告過他們了，來這裡不是搗亂的，馮三和劉阿水買完牀回來的時候，家裡的人已經吃過了，劉嬸子給他們兩個人留了飯，幾張牀先拉了三張回來，還有幾張還在鎮上，下午他們還得再去一趟。
惠娘讓他們慢慢來，下午休息一下再去，到時候再買兩袋子粗糧回來，其實惠孃家的生活如今也不是天天吃白米飯的，有時候白米飯中還是會摻雜一些粗糧什麼的，或者隔一兩天才吃真正的白米飯。
再或者是有好事情的時候，就是白花花的米飯，都是轉換着來，好在家裡人吃慣了，不然天天白米飯，非得吃窮了不可，這回家裡又多了這麼多人，不摻雜粗糧的話，家裡的幾十斤白米不用說，到訓練結束，估計早就沒了。
吃過中飯，那十來個小夥子都被惠娘打發去休息去了，順便讓他們整理好自己帶來的東西，到將近傍晚的時候，惠娘終於把他們給安排好。
等明日就開始給他們訓練了，晚上戚嬸回來，被家裡來的這麼多小夥子給嚇了一跳，還以爲家裡來了土匪呢，等惠娘說了一遍，戚嬸也就反映過來了，衝十多個小夥子打了招呼。
匆匆忙忙的回屋去了，惠娘笑了笑，打發他們進屋吃飯，也跟着進屋了，第二日，惠娘開始給這十來個小夥子訓練，訓練的內容昨天晚上她可是想了大半夜呢。
惠娘是按照現代管理的方法來培訓他們的，服務、態度等各種方面，當然還有碰到客人刁難的時候該怎麼辦？這些惠娘都會一一和他們說。
當然第一步，還得連臂力和腰力，這主要用來沏茶的，惠娘以前在電視上看過，有跑堂的小廝能隔着茶杯同時給兩個客人沏茶，當然前提是第一個茶杯滿了之後，才能沏第二杯。
雖然是電視，但惠娘還是一副很想試試的模樣，要是真弄出來了，那也是一件好事兒啊，只要客人一瞧就知道這些小夥子有真功夫的，而且那種沏茶功夫又賞心悅目。
要是由女孩子來做就更好了，惠娘蠢蠢欲動，一早就去鎮上買齊了大鐵茶壺回來，又讓馮三跑了一趟城裡，找了裴慕卿說自己的想法，也不知道裴慕卿是如何打算的。