這泡酸筍最講究的就是水了，現代的工業發達，水源幾乎都被污染了，所謂的桂林山水甲天下，林莫瑤有時候都在猜想，桂林的酸筍好吃，會不會就是因爲他們那裡的水源很少受到污染的原因，大家的酸筍都是用自家井水泡製的。
在這沒有任何污染的古代，她就不信這香甜可口的原生態水源泡不出那種美味來。
所以，林莫瑤翻出了家裡僅有的幾個土罈子，將裡面來來回回刷了好幾次，總算是刷乾淨了，緊接着又抱來林泰華新給他們做的砧板，把指示林莫瑤他們洗乾淨的新鮮竹筍全部切條放進了罈子裡，最後再把放在旁邊已經沉澱了半天的井水倒了進去，最後封壇。
“好了，大功告成，就這樣放着半個月就能吃了。”林莫瑤心滿意足的看着面前的五個罈子，高興的笑道。
林家衆人或站或坐，都待在院子裡，看着林莫瑤對着五罈子竹筍傻笑，臉上也不自覺的帶出了笑意，林紹安湊到林莫瑤的身邊，用手柺子碰了碰她，好奇的問道：“阿瑤，就這樣泡着就行了？這能吃嗎？”
林莫瑤對於林紹安的拆臺似乎已經習慣了，這個比自己才大了兩個月的表哥總是沒事就愛跟自己作對，更是有事沒事的捉弄自己，可是儘管這樣，林莫瑤還是喜歡跟他待在一起，原因無他，只因爲林紹安聽話啊，一般情況下都是她指揮他幹什麼，他就幹什麼，這一次也不例外。
林莫瑤指了指五個罈子，然後轉過頭笑眯眯的看向林紹安，笑道：“好不好吃等半個月不就知道了？現在還勞煩表哥幫我把這五個罈子給搬到地窖去唄。”地窖的或者衣裙出來，讓那些個小姐夫人追捧，或者就算不自己做出來，直接賣圖紙也是好的。
又或者像那些穿越前輩一樣，折騰出一些美味拿到那些酒樓飯館去，轉手就能用配方賣上大把的銀子。
可是現在，別說是銀子了，就是銅子兒都沒有一個，大唐的礦業並不發達，前世還是她掌握了一些經濟命脈，加上李響的推崇，這纔開始大量開採銀礦。
那些電視劇裡大手一揮就是各種銀錠子到處丟的事，這裡是萬萬不可能發生了。
想到這裡，林莫瑤只能無奈的嘆氣了，如今的她，一沒身份，二沒錢，就算手上有圖紙，賣了，得的錢，她敢說，她人還沒出這個縣城呢，就能讓人給搶了。
還有那些個美味吃食，呵呵，她覺得自己還是不要低估了這些古代勞動人民的智慧的好，這些個酒樓飯館裡的大廚，那一個不是人精啊，再精貴的吃食只要到了他們的嘴裡，準保過不了幾天就能給你倒騰出一個一模一樣的來，說不定還比你做的好吃。
說到底，還是身份的問題，哎，林莫瑤這會真的是有一種巧婦難爲無米之炊的既視感啊。
林氏帶着林莫瑤正在一家專門賣農具的店鋪裡買鍋，剛談好價格就聽見林莫瑤小大人一般的嘆氣聲，連忙低頭，看着她問道：“阿瑤，怎麼了？”
林莫瑤懵懂的擡頭看向林氏，不知道她怎麼會突然問這個話，這個時候的林莫瑤還不知道，自己剛纔無意之間的嘆息，差點暴露了她和年齡不符的心態，好在她身邊的人是林氏，否則就算是不引起懷疑，也會被人注意到的。
林莫瑤後知後覺的看着林氏，愣了一下，緊跟着嘴角裂開，扯出了一個的笑容。
“娘，我沒事，你買好了嗎？”
林氏看了看自己眼前的女兒，眼神清澈單一，根本不像是有心事的樣子，心裡不由得犯了嘀咕，難道剛纔是自己聽錯了？
林莫瑤繼續盯着林氏笑，直到進去幫她們拿鍋的老闆從內室出來，這才的鬆了一口氣，趁着低頭的時候動了動自己笑的僵硬的嘴巴。
林氏在農具店老闆出來的時候注意力就轉移了，雙方早就談好了價格，這個時候林氏只需要把之前數好的四百文錢拿出來付給老闆就行了。
林莫瑤看了一眼林氏手上的鍋，直徑大概六十釐米，比平時家裡用的鍋要小一些，但是口子很深，一看就是專門用來煮東西的。
鐵在這個時代還是很珍稀的東西，這個價格也已經是店家好說話了，但林莫瑤還是覺得很貴，但是也沒辦法，礦業不發達，就是有再多的鐵礦也很難開採，所以價格自然而然的就高了。