第兩百零一章:做涼糕

顧之薇講了兩個志怪故事,又說了唐傳奇的柳毅傳書的故事之後飲了一口酸梅湯。玉團兒和雪團兒在後院兒撒歡回來了,玉團兒來蹭她的消退,雪團兒也循着主子去了。

顧之薇將玉團兒抱了起來順着它的毛,而可憐的雪團兒還在蹭着柳思蘭的腿兒,它的主人還陷在劉毅傳書的故事中呢。

“龍女也太幸運了,居然能夠碰見劉毅。若不是劉毅,她豈不是要被欺負一輩子?”

柳思蘭聞蘇雲絡這般說連忙附和道:“就是就是!幸好碰上了劉毅。”

在她們說話的時候流香提醒顧之薇差不過要去廚房看着午膳了,顧之薇將玉團兒交給荷衣對兩人道:“我去廚房看看,你們先玩兒着。”

聽到顧之薇要去廚房蘇雲絡立馬兩眼放光,柳思蘭連忙按住她的肩頭道:“你只管坐着便是了,等會兒之薇自然會給你上好吃的。”

說着,自己也禁不住有點流口水了。之薇好像說了她要做一個幹鍋來吃啊,還有紅燒黃魚……想想都流口水!

顧之薇換了一身衣裳然後直接去了廚房,管事媽媽看到她連忙帶笑行禮道:“姑娘怎麼過來呢?有什麼讓流香荷衣姑娘走一趟便是了,婆子們定然給您辦得漂漂亮亮的。”

顧之薇微笑道:“媽媽們辦事之薇自然放心,只是答應了雲絡要親自做兩個菜給她吃吃,所以還必須得過來一趟。”

“哎,姑娘真是好性子。姑娘需要什麼說一定,婆子們馬上去準備。”

顧之薇準備做一個黃魚和幹鍋。

幹鍋需要的時間稍微長一點,她先做幹鍋。

管事媽媽給她留下的是上好的中排,宰排骨的事情自然不用顧之薇動手了,原料她說的都由她們弄好,最後顧之薇只需要自己炒就好了。

冷水下鍋煮去排骨裡面的血水,再用排骨滾湯,煎得兩面金黃了再炒重要的底料。

蒜蔥姜八角……這些基本調味料自然是不必說,帝京人吃辣廚房中辣子是經常都備着的,青青紅紅的辣椒都已經切好了在旁邊放着。顧之薇一樣樣的放下去,鍋中炒出紅油了爆出香味了顧之薇再將旁邊已經有婆子炸好的土豆條放進去,再放入排骨……炒了幾下之後再放入早已切好的蔥白悶香。

顧之薇將鏟子交給管事媽媽,自己又在旁邊做紅燒黃魚……

不多時黃魚出鍋,另一邊的幹鍋排骨也出鍋了,撒上蔥,放入特製的小鼎似的碗中,看上去分外好看。

顧之薇換了一聲衣裳回去的時候柳思蘭已經帶着蘇雲絡在翠竹林中等着她了,翠竹旁邊是一顆老的榕樹,這時候夏日殷殷正好遮擋太陽,對面的便是流光湖,旁邊再擺放着冰塊,風一吹來分外的涼爽。

顧之薇心底笑了笑,沒想到柳思蘭倒是一個懂得享受的,居然想出了在外面吃飯的法子。

丫鬟們一樣樣的上菜,七八種鮮的菜以大骨湯做底湯做成的白玉湯,加入了火腿,葷素都有,湯味也好。

還有珍珠魚丸、鳳穿金衣、海棠酥、五絲菜卷、佛手金卷兒……等,還有顧之薇做的土豆排骨幹鍋紅燒黃魚,這一頓甚是豐盛。

“快來坐下。”

柳思蘭招呼顧之薇道:“我等不及快吃了!”

兩個產饞蟲在,這頓飯吃得交談的時間倒是少了,只聽得兩人的誇獎聲音,恩恩這個好吃,這個也不錯,啊,這個排骨辣辣的,夠味……

顧之薇微笑而視一邊想着,自己的涼糕不知道成不成功,成功了當做飯後甜點肯定能勾住兩個姑娘的胃……

而在奮力吃東西的兩人絲毫不知道顧之薇還準備了涼糕當做飯後甜點……

吃撐了美人榻上歪着了兩人,顧之薇便去羅漢牀上歇着。

“看樣子,”她還真是擔心的道:“你們兩人恐怕是吃不下涼糕了,可惜了,我忙活了兩天呢!”

“涼糕?”

兩人異口同聲,柳思蘭最爲激動道:“什麼涼糕,我怎麼不知道?”目光與顧之薇的相碰她明白了佯裝生氣道:“好啊,你居然連我也瞞着!”

顧之薇一笑道:“想給你們驚喜啊。”

她搖着扇子笑問道:“還要不要了?”

“要!”

好吧,兩人乾脆的回答成分證明了,吃貨都有一個無底洞一般的胃和氣吞山河的壯士一般的勇氣……

涼糕是顧之薇從前很喜歡的夏日食品,當年她要麼是出去吃,要麼是自己買了涼糕粉在家中自己做。可惜都比不上在鄉下跟着爺爺的時候,爺爺自己推米漿做出來的味道好。

顧之薇到小廚房,看到涼糕已經按照她的吩咐放入了盆裡面,水淹沒過了涼糕,白白的涼糕像是白玉一般,看上去倒是不錯。

顧之薇接過流香遞過來的小刀將涼糕給劃開,另一邊荷衣提着一水壺熬製好的紅糖過來,魚戲蓮葉間的碟子裡放入冰過的涼糕,再用熬得粘稠的紅糖淋上去,給涼糕染上一層糖色更加的誘人。

“你們嚐嚐,味道可是好?”

顧之薇遞給流香,讓她和荷衣都嚐嚐。二人拿了勺子嚐了一口,覺得入口生涼意,滑滑甜甜的感覺,原來米還能做成涼糕嗎?這樣好的食物……流香和荷衣都忍不住多吃了兩口,雖然沒有回答顧之薇已經知曉了答案。

顧之薇帶着涼糕回去,兩個姑娘一人吃了兩塊才肯罷休,蘇雲絡直說,顧之薇一定要送她幾塊帶回去給她孃親爹爹爺爺們嚐嚐才行。

流香掩嘴笑道:“蘇姑娘您就放心吧,我們姑娘做了滿滿一鍋呢!”

滿滿一鍋,給老夫人大夫人她們都送了一些過去,錦風苑的奴才們都得了一塊,這樣分下去再給蘇雲絡一些,其實已經沒剩下多少了。

不過,既然已經試驗成功了,便是明日再做也是行的。

顧之薇覺得,涼糕既然這般得她們的喜歡,若是放入疊香樓中賣肯定也好賣。恩,嫁給高一點。反正這是她的獨家生意,誰也不會做。

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