農女的花樣人生
和所有的農村人一樣,雨欣家的房子蓋好了,外面有個好意頭也是當地的習俗,也要宴請四鄰八村親朋好友,一大早,一家人早就起來將家裡收拾齊整,劉草根將院子裡也掃得乾乾淨淨。馬老頭也指揮在家裡的孩子們,把他看起來還沒有歸置好的地方,給歸置好。
到了已時過點(也就上年十點左古),村長,族老和鄰里鄉親都陸續的來了,草根家的院子很大,鄰里鄉親的,在院子裡到處轉着看了一圈,都說這院子蓋的好蓋的氣派。
前院來了的鄰里誇着,說着,聊着,院後的廚房也忙的熱火朝天。
肉餡兒也攪好了,今天就只需放少量的薺菜再攪拌一下,孃親面前的鍋裡是燒滾的油,就見她兩手拿了肉餡用力揉捏成團,人隨後小心仔細的將捏好的肉團放進油鍋裡,片刻,丸子固定成型,表面也被炸的漸漸顯現金黃,昨天就熬好的大骨湯這會正好備用,就見孃親將炸好的丸子放入燒熱的用瓦罐中,細火慢燉。
這裡的席面講究用的活物都是全須的,也就是整隻的雞,整條的魚,魚昨天娘就己經炸好了,這會只需回鍋稍微炸一下,讓表皮變的更酥脆,到時淋芡勾一下出鍋,撒些香菜,蔥沫就行了。
整隻的雞,今天舅母一大早起來,就將雞頭和脖子和雞翅用線連着綁了走來,這樣做出來的雞就像展翅欲飛狀,預意大展洪圖的意思。當時雨欣教家人這麼做這道菜時,在介紹這道萊的意思時,家人一至通過這之首菜和那魚是必上的菜。誰家不希望自己家飛黃騰達鯉魚跳龍門的。
劉家的席面分了兩樣,內裡村老們的是正席,席面的菜色有松鼠魚,清燉整雞,就是那鳳凰展翅(只是古代對皇家的敬畏,又有言論自由的控制,老百姓是不能用鳳啊凰啊這類的東西的,就連說也不行,所以這雞也就成了實至名歸的清燉雞了。)獅子頭,紅燒排骨,油燜大蝦,爆炒豬肚,和,素炒小青菜,香煎豆乾,涼拌苦苦菜和涼拌薺菜十個菜,寓意十全十美。裡面的席面是由姥爺,舅舅,和爹爹作陪。外面的席面則由堂伯,大哥,堂哥和表哥當支客。門外村鄰的席面也有整魚,整雞隻是沒有內裡的精緻,一大鍋的燉菜和一大盆的炒菜帶着肉香,使勁的往上上,只爲了讓村鄰吃好吃飽。劉家的這席面,成爲了青山村以後幾年人們只要吃席就念念不忘,直說劉家人地人道,那席面油水足的。真香啊。
席面開始沒多久,客人們也纔剛吃了幾口,就聽門外一陣騷動。姥爺,舅舅和爹孃趕忙迎了出去,就見遠處有兩輛馬車由緩坡下使了上來。
就在大家錯愕中,爹爹出聲:“這怕是馮掌櫃的來了,本來也就客氣話,想是怕人家以爲咱攀富,不會來,沒想到還真來了。”老爹在看到從車上跳下來的馮掌櫃接了半句。
從車上隨後下來的還有一個穿着乳白錦段的少年兒郎,身上繫了同色系的腰帶,腰間墜了一塊翠玉,這一下車,可吸引了不少大姑娘小媳婦的眼睛。雨欣站在人羣中想,這才十來歲就這麼妖孽,這長大了還得了。
“劉兄弟,恭喜,恭喜,這位是我的少東家,聽聞你今天喬遷之喜,特來恭賀。”馮掌櫃下了馬車道了喜又介紹了白衣少年。
“不過是稍微修了幾間屋子,得少東家到來,那可是沾了少東家的光,使得咱家蓬蓽生輝啊。”劉草根將剛纔在私塾先生那學的不輪不類的話說了出來。
“在下趙銘軒,今天聽聞劉叔家喬遷之喜,我的酒樓承蒙劉叔一家照顧,生意得以更加興隆,某心存感激,故特意趨此機會,聊表謝意。某來的唐禿,劉叔不會不高興吧。”
“不會,不會,高興還來不及呢。”劉草根搓差手說。畢競他也是第一次見這麼氣度不凡的人。雖是個小小少年,可那通身的氣派,還是讓他緊張。
隨後,家裡其他人也上前見了禮,最後在姥爺的引領下一行人進了堂屋。姥爺讓撤了先前上了一半的席面,又重新上了一桌。因爲來了貴客,前面的紅燒排骨就不好再上了。雨欣揹着家人,拿了個小水桶,悄悄地進了自己的房間,看了下四下沒人,一閃人身進了空間,從空間裡抓了十幾只大螃蟹,又出了空間,提着大螃蟹,找到孃親,讓她將螃蟹洗乾淨,隔水蒸了,自己又去調製一會吃蟹要用的沾醬。
一會重新上了席面。衆人見跟前面的差不多,只是多了一盤紅色的長了大鉗子的怪物,旁邊還放着一個小碗,裡面裝了些有些發黑的水水。這東西在鄉下這水裡只見過小的,沒見過大的。
上了螃蟹,雨欣悄聲的走到姥爺身邊,將其叫到無人的地方如此這般的說了螃蟹的吃法。才讓馬有才回了席上。
到了席上馬有才召呼大家開席,能後夾起一隻螃蟹,撬開後蓋,把裡面的蟹黃和蟹肉挖了出來,放到面前的小碟裡,又將螃蟹的幾隻腳抓掰了下來,用一隻帶小鉤的蟹抓將肉一點點挖出來,放到面前的小碟裡,然後夾起一塊沾了些沾醬,放到嘴裡吃了,只是另外拿起螃蟹的肚殼,指着那心肺告訴衆人,那不能吃,那是極寒之物,傷人腸胃。
衆人一看馬老頭的作法,再加上又教的仔細。貴客性子又隨和。這一頓飯可以說是吃的賓主盡歡。而螃蟹的吃法也由此流傳開來。
今兒院子南邊的廂房門口放了兩張大方桌子,上邊放着鄰里鄉親送來的賀禮,但都是些自家出產的東西,一籃子雞蛋,一隻雞幾尺布頭,這都是關係好的,送的重禮,還有相送的事,一籃子蘑菇,一把青菜,幾個蘿蔔......等林林總總千奇百怪。我無一例外的都是價值不高只見幾十文錢的。
在這些禮物的另一端放着幾匹顏色鮮豔的上好綢緞,還有一套文房四寶。這文房四寶倒也罷了,農村人沒幾個讀書的,也不知道價值,可那幾匹綢緞可差點晃瞎了村人的眼睛,尤其是那些小媳婦大姑娘,嘖嘖,這一匹布不得十幾兩銀子。
殊不知,這少東家送的綢緞那可得二十幾兩銀子,還一次送了八匹,那一套文房四寶價值更高,在後來雨欣對這個社會的更多瞭解中,才知道那套文房四寶競價值高達三百多兩。
一家人對今天收到如此多的禮物也沒多在意,只是對今天的宴席能夠和樂平安的落下維幕表示無比的開心。今天的極品爺奶那一家人也就在外面的大席上吃完就走了,並沒鬧事,想是上決村長和族老們的警告起了作用。
只是表哥說那一家人空着手來,吃完就走,也好意思。但全家人渾不在意也就沒人提了。累了一天的家人,此時,很有默契的有致一同的回屋睡覺。相信明天會是一個暫新的開始。