第65章 素雞問世

“行,那你念吧!”臨小玉原先不識字,這些天臨青溪總會趁着空閒的時間,教她和臨小桃幾人讀書習字。

村裡人都知道老臨家讀書識字的人是最多的,所以臨青溪會寫字並不稀奇,難得的是她肯教她們,幾個人也都學得很認真。

臨青溪大概念了一下自己寫得內容,她把六個人的功勞都記在了裡面,雖然言辭稍微幼稚和囉嗦一些,但正好凸顯她孩童的個性。

唸完之後,幾個女孩子都大睜着雙眼,等着臨青溪說她的好主意。

“昨天晚上,我想了很久,咱們不是做出來豆皮和腐竹了嗎?我想,要是把做出來的豆皮都疊在一起卷緊,然後再用繩子捆緊,在清水裡煮一段時間,你們說會是什麼樣子呢?”臨青溪故意帶點疑惑地問道。

“這還不簡單,咱們就試試你說的方法,反正豆皮咱們六個都會做了,上次你不是說腐竹泡軟了也能變平整嗎?正好,咱們上次做得腐竹還有,試一試?”臨小玉說完就開始去拿上次已經晾曬好的腐竹,而臨小草也趕緊從臨學全送來的小瓷缸裡舀出了一小盆清水。

過了一段時間,臨翠花和臨小桃準備好了小竹被,將泡好的腐竹平整地一層一層地鋪疊在一起,而臨青溪和臨英子準備好了細線,把疊加好的豆皮緊緊地捆成一個圓圈,臨青溪還在外邊裹上了一層乾淨的細麻布,又纏上了一條細繩。

燒上火,鍋里加滿清水,將捆好成卷的豆皮放進清水裡加熱煮熟。半個時辰之後,臨小玉和臨英子把它們從鍋裡撈出來,然後放在另一個小竹被上把水瀝淨。

等到不太熱,臨青溪和臨翠花把繩子解開,把細麻布和裡面的繩子去掉。這時,臨小草拿來了刀,開始按照臨青溪說的,把它切成了一個個圓片。

“有一種豆皮的香味,可又和腐竹不同,溪妹妹,你給它取個名字吧!”她們想出來的這些東西,都是臨青溪給取得名字,這次是臨青溪自己想出來的好主意,也應該她取。

臨青溪吃了一小片,說道:“這種捆緊煮熟的豆皮吃起來好像雞肉,可是它又不是真得雞肉,和尚也能吃,不如就叫素雞!”

臨小玉、臨小桃、臨翠花、臨小草和臨英子也都學着臨青溪的樣子,捏起一片嚐了嚐,頻頻點頭說:“雖然什麼味道都沒有,但吃起來的確和肉很像,那就叫素雞。”

這裡的女孩子,有幾個是從小連雞肉是什麼味道也不知道的,不過印象中自己也吃過那麼幾次肉,想着這素雞和肉的味道有點像,而臨青溪的兩個哥哥都在酒樓呆過,想着她定是吃過雞肉,所以才說像雞肉,那就叫素雞。

“翠花姐,你待會兒用點鹽和蔥調一下素雞,咱們再嚐嚐味道。”臨青溪有些嘴饞地說道。

“好,我來做!”臨翠花拿來小盆就開始把切好的素雞放進去,又在洞外找了一棵小野蔥,放點粗鹽進去調了調。

這次幾人吃起來滋味更足了,而且吃起來更像雞肉的感覺。

“真是太好吃了,青溪姐,你真聰明!以後我弟弟就再也不會吵着要肉吃了!”臨小草高興地說道。

“以後沒有肉也能吃上肉了,哈哈!”臨翠花欣喜地說道。

臨青溪和臨小玉也笑着點點頭,於是臨青溪又把素雞的製作方法記在了紙上,之後幾人就商量如何把這些方法告訴族裡。

此時,老臨家裡也聚起了臨家村的一些女人,她們有的是看着孩子來找穆氏嘮家常的,比如孫氏、趙氏、馬氏和梅氏,有的是來找秦氏和吳氏學繡花的,比如文氏、李氏、祁氏,女人們分坐兩屋,一個屋子靜悄悄地學刺繡,另一個屋子歡聲笑語地聊着天。

“蕙蘭嫂子,你知道這幾個丫頭最近在搗鼓什麼嗎?”臨小桃整天往外跑,有時候吃飯都找不到她,趙氏就知道她和臨小玉、臨青溪在一起玩,但不知道她們具體玩什麼,以及在哪裡玩。

“我還真不知道,溪丫頭這孩子最近也總是見不到人影,前段時間整天呆在地裡,孩子他爹擔心累壞孩子,就讓她出去玩,可也不知道她玩什麼,一大早就出去,大晚上纔回來,好在有六郎看着她。”穆氏也是搖頭一笑。

“兩位嫂子說的是,我家翠花也是,問她出去幹什麼去了,她就說出去玩了,還說讓我別擔心她,就在自己家門前,丟不了,呵呵!這孩子自從跟着青溪、小玉、小桃她們玩,性子也沉穩了很多,不像以前毛毛躁躁的。”梅氏說話溫柔細氣的,但言語之中也是對女兒的寵溺。

“哈哈哈,這幾個女娃子你們不用擔心,有我家那個瘋丫頭在,保準丟不了。這些孩子和咱們大人一樣,一年到頭也沒個好時候,農家孩子苦,她們整天幫咱們家裡地裡忙着,那麼小的孩子都懂事早,現在她們幾個能玩到一起,就讓她們好好玩,咱們都別太拘着她們。”孫氏巴不得臨小玉天天出去玩,她就臨小玉一個女兒,自然疼愛她多一些。

“英梅說的是,你們都別瞎操心了!小玉、翠花過了年都十歲了,青溪和小桃也都九歲了,都是大姑娘拉,再過幾年,這幾個孩子都該找婆家了,哈哈!日子過得可真快,一晃眼,咱們都當阿奶了!”馬氏抱着孫子感嘆道。

“是呀,想當年咱們都還是水靈靈的黃花閨女,一轉眼手裡都抱着孫子了,哈哈!”趙氏手裡也抱着一個孩子,她掃了一眼衆人,發現幾個女人手裡都抱着孩子。

“沒錯,咱們都老了,呵呵!水蓮,你家石頭今年都十六了吧,過了年也十七了,菊花也快十四了,準備什麼時候給他們說親呀!”孫氏把話題扯到了梅氏的一雙兒女身上,農村女人嘮家常就是這樣,聊着聊着就聊到孩子們的婚事上去了。

------題外話------

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