283章醬

等許嫂出了廚房端飯,玲玉才偷偷笑道:“小姐別生氣,我娘是怕我狂起來,沒有規矩讓你臉上無光,不是說您。我娘說我們有今天的好日子要珍惜,別不知道二五六把自己當棵菜了,還以爲人沒你不行呢,他是怕我和安子過了兩日好日子就不知道自己姓啥了,不關您的事。”玲玉渾不在意的笑笑,都罵習慣了。

“再多給你一個蛋給你補補,快吃掉別讓嫂子看見,不然又要罵你了。”巧蘭又給她一個荷包蛋,兩個人偷偷的笑,玲玉趕緊往嘴裡賽東西。

弄好了做飯,傳威他們練完功也洗過了澡,看到有蔥花餅傳威很高興的歡呼,“哎呦!有蔥花餅呢,太好了。”

“吃吧,我烙的多呢。”

“嗯,好吃。”傳威吃的噴香,一大早練功肚子都餓的咕咕叫了,不一會功夫四五個餅子下肚了。

“多吃點你還要上學呢,別餓着。”巧蘭烙的巴掌大的餅子,弄了不少,又給傳威夾了幾個。

“中午給你帶飯還是怎麼地?”巧蘭問道。

“你別管我了,帶的有點心,夫子那裡師孃他們也做飯呢,我們也常吃就是要交錢而已,不用您來回跑了。”傳威喝了口稀飯才說道。

“哦,那不知道乾不乾淨,要不我讓小玉跑一趟給你送飯好不好,也不費事,你說個時間我讓人掐着點給你送飯不耽誤你上學行不?”巧蘭倒不是怕花錢,而是不知道外人做的飯乾不乾淨,他們畢竟是爲了掙錢的。

“也行,那就讓小玉跑一趟吧,他們師孃的飯其實不咋地,油水太少了,孩子多也不可能放太多肉,那不划算了。”傳威還是心疼弟弟的。

“那成,那我就知道了,中午咱們吃炸醬麪中不?”巧蘭一聽不就送飯麼,這算啥事啊。

“那好吧,謝謝嫂子,勞煩嫂子了。”傳威也很開心,有人惦記着關心你,自然是讓人特別暖心的。

傳威吃了飯就走了,帶了些點心去和同學們分着吃,這也是搞好關係的途徑。

中午巧蘭問了老爹,願意吃炸醬麪,素的葷的都行,她想着兩種都做上,也簡單。

葷的是牛肉醬的,牛肉切成小塊,不能太大不好爛,也不能太小自家吃肉丁太小找不到了,不過癮;小肉塊切薄點入鍋煸炒,放點豆瓣醬和辣皮子入味,牛肉炒的差不多變色了,就可以放黃豆醬了,全程不放鹽因爲醬是鹹的,略微炒一炒別讓粘鍋,再放點甜麪醬少來一點,就代替了醬油和糖了,而且放了這個甜麪醬醬料出來就是糊糊的感覺,不會稀了。炒香後加點水燉一下,文火把水汁幹,再次有沾底的感覺就可以出鍋了。

這就是李家自己做的家常版的牛肉醬,豆瓣醬和黃豆醬都是李母自己做的,一絕,雖然做法很簡單但味道十分美味。

素的就是常吃的雞蛋醬,把雞蛋入鍋攪合一下打散炒嫩一點盛出來,然後放點黃豆醬翻炒炒香放入剛纔炒好的雞蛋混合炒香,不用加其他調料了就可以出鍋了,因爲雞蛋是有鮮味的,出來的素醬也十分好吃,早餐愛吃一口正餐的,拌點面非常可口。

這個素醬做好可以放好幾日,黃豆醬經放呢,一次略微多做一點放那,不怕壞,晚上加餐不擔心沒調料吃。

巧蘭把兩種醬都多做了一些,多餘的就放在冰室裡,然後做的麪條,面裡放了一顆鴨蛋,做出來的面十分勁道好吃。

麪條出鍋放入井水裡拔一道,麪條順滑勁道再拌點醬料噴香,來跟小蔥爽口的,別提多好吃了。

考慮到傳威同學也有幾個要好的,特意多弄了二三個人的麪條,單獨放了兩種醬和小蔥,還有一小包茶葉和幾塊薄荷糖,吃了蔥嘴裡有味道,備點茶葉和薄荷糖可以免除尷尬。

裝進食盒裡,交代着,“跟傳威說,麪條是激過涼水的,脾胃弱的人最好別吃涼水面,免得要鬧肚子,有條件就在開水裡滾一道也行。快去,麪條時間長了要坨住的。”

巧蘭看準了點下的面,玲玉點點頭,拎着食盒就跑了,還有幾樣小菜和醬牛肉。

玲玉給傳威送飯去了,許叔則拎了食盒給劉老爹和安子送去了,兩個人不是一個方向,讓玲玉來回送麪條要糊了。

倒是兩個人一起回來了,“威子吃了麼?交代了麼?”巧蘭問道。

“吃了,他還給他要好的哥們分了,我交代了是涼水激過的面,都能吃皮實着呢。都說好吃呢。還有牛肉也分着吃光了。”玲玉看幾個孩子拿的是大餅和鹹菜,看樣子條件有限。

“那夠吃麼?我是不是帶少了?”巧蘭聽玲玉這麼一說,還有人帶的是大餅和鹹菜,頓時感覺自己做事不周全,是不是讓傳威丟臉了,既然給吃就多帶點。

“夠吃了,二爺和兩個窮家的孩子玩得好,就跟他們分了吃了,還吃了人家的大餅和鹹菜,看樣子關係挺好,我還問了一句不夠我回家拿面,那孩子挺不好意思的說吃飽了,二爺說吃飽了我纔回來的。”玲玉辦事還是很有眼色的。

“哦,那就好,咱也吃飯吧。”巧蘭這才放心的點點頭暗自提醒自己下次要多帶一個人的分量,避免讓威子尷尬。

傳虎也從碼頭回來了,還帶了些錢回來,“給媳婦,這是鋪子裡的錢和租金,還有賣牛的錢,我又接了一批貨,剛子跟着走了。”

“這麼多啊,看樣子西北那邊也不賠錢吧。”巧蘭一看又是二千兩銀票,大小面額都有。

“不賠,賺呢,就算給糧食人家也是給了貨頂賬的,一點都不賠錢,這牛也賣了不少錢,明兒我去莊子上盯着他們開荒種草。”傳虎吃着飯說着明兒要乾的活。

“行,你去吧,在莊子上吃麼?”

“嗯,你不管我的飯了,我下午才能回來呢。”

“好,我知道了。”巧蘭點點頭。

下午傳威拎着食盒回來了,“嫂子我回來了。”

“威子回來了,今天的飯夠吃麼?我是不是帶少了讓你尷尬了?”巧蘭還惦記着呢。

“沒有的事,嫂子,我朋友讓我謝謝你呢,說你做的醬可好吃了,還有那麼好吃的肉,特別高興,吃得飽飽的,還有點心哪能餓着呢。”傳威笑了看上去挺高興。

“那倆孩子跟你關係好唄?”

“嗯呢,我們三關係可好了。”傳威站在一旁給巧蘭劈柴火,閒的沒事幹。

“那下次我做東請你的朋友來家吃飯成不?也不用他們帶啥禮物,就說你請客中不?”巧蘭覺得孩子需要朋友的,以前家裡沒女人不會弄,如今有了就該把家裡這一攤拿下來纔對。

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