菜品上來，先是一個燉湯。
程素親自給衆人分湯，完了一碗碗送過去，這才介紹道：“這是豬尾杜仲湯，清熱解毒，滋陰補腎，湯料也用了枸杞，文火燉了三個小時，大家可以放心喝，這都是極滋陰的。”
應簡他們看着，湯水很清，喝下去，一股子藥材味充斥舌尖，香甜得很，不禁暗暗點頭。
“這是佛跳牆，是我們喜順來招牌菜，葷香可口，不油不膩，應縣長，龔校長，您們都是有學識和見多識廣的，今兒就給我評評這道菜，做得可正宗不？”程素分別給二人夾了佛跳牆。
應簡和龔明東很是意外，又是對視一眼，想不到程素還會這麼大手筆，既是茅臺，又是佛跳牆，那道燉湯，也花費不少的了。
“要說在清城，佛跳牆做得最正宗的餐館，非發記莫屬了，他們家的佛跳牆，很是不錯。”應簡說了一句。
程素抿嘴笑了起來，卻沒說話，只看着應簡。
應簡嚐了一口，驚訝的咦了一聲：“這味道……”怎麼這麼像發記的，這樣的小飯館，竟然還能做出如此正宗的佛跳牆？
“應縣長，如何？”程素笑問。
“不錯，和發記的比，居然不相伯仲。”應簡道。
程素噗嗤的笑了，道：“應縣長果然是個食家，就是瞞不過您。這佛跳牆，是發記的前總廚的拿手好菜。”
“哦？”
程素將老宋招了過來，替他們引領介紹：“佛跳牆是宋廚的祖傳好菜，聽說還是御菜呢，他已經不在發記任職，我是費了九毛二虎之力，才把他招攬過來我這小飯館。”
老宋微笑着謙遜幾句。
應簡說一聲原來如此，對龔明東說：“看來以後，咱們要想吃這樣的名菜，只能來喜順來了。”
程素道：“還有好多菜上，您們可要先留着肚子，來，頭一回認識應縣長和龔校長這樣的大人物，是我程素的福氣，我先乾爲敬。”
她仰頭飲下杯中酒，絲毫沒有做做忸怩，也毫不怯場。
應簡和龔明東紛紛舉起酒杯。
菜陸續的端上來，程素又開啓了公關手腕能力，不忙介紹，一邊也給衆人滿上酒，不時勸酒勸菜，也不忙照顧小雅，可謂面面俱到，八面玲瓏，使得應簡他們暗暗激賞。
一個也才二十出頭的小女人，能有這樣的交際手腕，也算是玲瓏心了。
而應簡和龔明東說起眼下清城的經濟，雖說也在發展當中，可比起其他二三線城市，到底慢了些，有些人還不滿做生意的，一些偏遠一點的地方甚至還嚷着打倒資本主義的口號，還不願意出來闖，所以特別貧困。
“應縣長，這樣的人，只能說還沒體會到經濟好轉的話，人民的生活質量也會提升，也沒有感到收入增高，要是他們體會到了，就不會這樣說。若是在那些地方修路建廠，再假如廠裡要是沒有宿舍，若職工離家遠，那勢必要租房子住和生活呀，那不是給那些地區帶來收入和好處？”程素尋到機會插嘴。
應簡捏着酒杯的手一頓，驚訝地看着程素。
程素彷彿沒有看到他眼裡的驚訝，道：“人民不重視經濟發展，那只是因爲，他們還沒有徹底得到利益而已。若是得到了，誰還會嫌錢腥？”