這時候,幾個木匠上前操辦。
推過來一個腳手架,腳手架頂端的兩側,安裝着兩個滑輪。
大小偉兄弟兩個擡了一塊蒙着紅布的匾額過來,將繩索掛到那塊匾額上。
然後同時拉動繩索,將匾額吊了上去。
上頭的木匠們,立刻把牌匾固定好,又將腳手架撤走。
大夥看到,那蒙着匾額的紅布,下面有一條長長的穗頭。
江雲川就請於書記站在穗頭下,小聲告訴他一會兒聽鑼一響,就拉這個穗頭。
於書記一下子弄明白了,笑着點了頭。
人羣外側已經鋪好了鞭炮,江大寶拿着手錶,認真盯着,汗都要下來了。
二子則在一旁拿着個大銅鑼,就等着他倒計時呢。
時間到了11點58分。
江大寶一揮手,二子立刻敲鑼。
緊接着於書記一把拉下那塊紅布。
匾額的底色,跟兩側的對聯是一樣的,也是黑底金字。
這卻是陶言正的手筆了,端莊古樸的隸書,三個大字——順口居。
“好!”衆人一聲喝彩。
接下來就是鞭炮齊鳴,陶茹的徒弟們一羣大小夥子,一起大喊開業大吉。
在一片歡騰之中,大夥一起走進了五間店鋪。
店裡一切都是粉飾一新。
雪白的牆面,光可鑑人的地板,每間屋子都有前後大窗,能看到整整齊齊的後院。
人坐在餐桌,還能看到後院中心的一處小景,是假山石和樹木花草環繞,還有潺潺流水,從山石上滑落至下頭的魚池裡。
“好!雅緻!市裡迎賓館都看不到這景緻吧?”於書記鼓掌。
“可以啊,雲川,這是誰想出來的?”江彩虹也忙誇獎道。
“是我們爺爺給畫得圖。”江雲川忙指着陶言正。
“陶老,等以後,咱們公社可得多發揮您這個專長啊!”於書記趕緊跟陶言正說。
陶言正笑着謙遜幾句,就代江雲川把領導們讓到了主桌。
“今天請我們吃什麼啊?”於書記忙問。
“鴛鴦火鍋!”陶茹笑道。
她把招待客人的事情全交給江雲川他們,自己到後頭換了衣裳,就一頭扎進了廚房。
廚房裡江雲霞、壯壯娘、大順媳婦,還有之前做點心的時候,發現的幾個廚藝好手,都已經蓄勢待發。
陶茹進門,一聲招呼,大夥立刻緊鑼密鼓忙活起來。
於書記他們對鴛鴦火鍋記憶深刻,同時也覺得無比新鮮。
可其實,人多請吃這個最省事不過。
底料都是提前炒好,鍋湯也在竈上老燉着。
其他食材大半是生的,洗涮乾淨,細緻分切就成了。
陶茹還爲了今天,特意做了一大盆小酥肉,照顧這年頭人的口味,用得是七成肥膘三成瘦,可以直接吃,涮着更香。
除此之外,陶茹還做了幾道清口小菜,都是提前擺上去的。
酒也早就備好了。
不過,有領導在,下頭那些普通的商戶和鄉親們都不免緊張。
還是於書記端起酒,說了幾句家常賀喜的話,就把氣氛給暖回來了。
再加上毛鬍子和江雲川兩個老闆,在席間不住的走動敬酒。
等雙色的鴛鴦火鍋一上來,大夥就忘記不自在了。
他們火鍋都吃得很少,更不用說這樣的火鍋。
尤其是一些村裡人,根本不知道應該怎麼吃。
這時,二子他們就登場了。
他們都穿着一色的圍裙,上頭還有手工繡的順品居三個字,都帶着套袖和廚師帽子,一點頭髮都不敢露出來,手洗得乾乾淨淨。圍裙的口袋裝着公筷公勺,幫着下菜下肉,教給客人們如何按口味調配蘸料。
還要看到火鍋裡面的食物煮的熟了之後,就要催促着客人們趕緊動筷子。
這頓飯大家吃的,可是又忙碌又熱鬧,幾乎所有人都吃的一身是汗,本身這個天氣也已經熱起來了。
可是很快後廚那邊又送上來了一大桶冰鎮的酸梅湯。
即便是特別喜愛喝酒的客人,嚐了這個酸梅湯之後,也都不由得挑起了大拇指,吃火鍋正是熱辣無比之時,有一碗冰鎮酸梅湯灌下去,簡直是從頭涼到腳。
“我這輩子頭一次吃這麼好吃的東西!”
“這吃着還有趣呀!”
“以後請客可不在自家張羅了,帶着親朋好友到這個地方來吃一頓,那多好。”
有好幾桌客人本來就是這個集市上的商戶,之前一起擺攤的時候,就都在江雲川和陶茹的攤子上吃飯。
這會兒可都是眉開眼笑,大家紛紛的誇讚起了這頓鴛鴦火鍋。
上鬥幾桌,領導們也吃的是滿身汗,但停不下嘴來。
屋子裡面正熱鬧的時候,外頭進來了幾個人。
二子趕緊迎上前去,滿面笑容地說:“幾位貴客不好意思,我們今天是頭一天開業,還沒對外營業呢,明天才開始!”
帶頭的卻是江雲川的熟人省裡報社的顧唐。
“你們老闆是不是江雲川呀?我是他的朋友,能不能麻煩你請他過來?”顧唐和氣地說。
一聽這話二子立刻把他和隨行的兩個人一起讓了進來,還安排了一張桌子,叫他們先坐下,這才跑到另外一間屋裡,主桌上把江雲川請過來。
旁邊的柱子過來,給他們倒了冰鎮酸梅湯降暑,還打了一盆涼水,遞上了乾淨的毛巾,讓他們洗臉擦汗。
顧唐看着這一套流程,明顯這些人是提前演練過的。
“還真是客似雲來,賓至如歸,這服務就是省裡面的賓館也沒有啊!”顧唐感嘆道。
“怪不得省裡面要讓我們下來找宣傳材料,這個地方開的這麼一間小小的飯店,竟然就是這麼一個熱鬧的局面,真沒想到!”跟着他來的另外一位戴眼鏡的徐記者也說。
“咱們上回在省裡面發的東西,聽說就是這裡的老闆給做的,那口味絕對沒得說。”另外一位馬記者點頭。
“小顧,真巧,正好我今天開業你就來啦,快快帶着朋友一起進去做,先吃點東西。”江雲川快步走過來看到他,立刻上前和他握手。
“先彆着急呀!我們可不是衝着你開業來的,而是要給你採訪做個宣傳來的!先把我們的工作給你交代了,然後再去吃這頓飯吧!”顧唐笑了起來。