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做出羊雜的楊承志，擦了把手出了廚房，看到餐廳中幫忙的那幫人的吃相，不由的好笑，不過心裡也在嘀咕，難道這羊雜油糕還比自己下工夫做出來的佳餚還好吃。
其實他不知道，這羣人還真的認爲這羊雜湯比他做出的那些美食好吃，試想一個人無論吃什麼也就是那個味道。
可要是一百個人吃一種東西，就說因爲生物學中的條件反射，沒有吃這種東西的人，看到人們都吃這種東西，他們也認爲這種東西特別好吃。
這種情況在生活中也能見到，要不幹嗎社會生有那麼多拖呢，剛上市的一種東西，商家往往找來不少人裝作去買，吸引其他不知道的顧客過來買貨。
更何況楊承志做出的羊雜湯實在是好喝，和其他的菜餚也不相上下，只不過這羊雜湯是上不了大場面，所以楊承志才這樣認爲。
趙麗清、賈丹萍見一切都準備好了就出了餐廳，出去叫在院子和家裡的人們過來吃飯，今年是年三十，趙麗清又找了楊樹春和段守軍、王元寬讓他們三個拿一些爆竹放幾個。
在平城這個地區，從年三十開始，每到吃飯的時候，都要放幾個爆竹，告慰上天的先輩們，祈求他們保佑來年心想事成。
等衆人都進了餐廳的時候，楊樹春他們三個和幾個熊孩子在院子開始燃放爆竹，一聲聲驚天動地的爆竹聲，告訴大院中的人們這一年馬上就要過完了，新的一年即將到來。
進了餐廳的那些人看到餐廳中正在埋頭猛吃羊雜油糕的那幾個人，都是一愣，尤其是這幾個人的子女，看到母親坐在餐桌邊連進來人都顧不上打招呼，一個勁的猛吃都感到奇怪。
在他們的印象中，他們的母親是一個做什麼都斯斯文文的華夏傳統女性，可眼前這個和母親長得一模一樣的人，卻好似軍隊中當兵的一樣，話也不說一個勁的猛吃，等吃完一碗匆匆進了廚房又盛了一碗出來。
他們不由的揉揉眼，仔細看了一下，就是他們的母親啊，可母親怎麼變成這個樣子了，這讓他們百思不得其解。
王海燕的堂妹王海霞走到母親高豔霞的身邊，輕輕推了一下高豔霞，“媽，你這是吃啥呢吃的這麼上勁”。
高豔霞頭也沒擡，用筷子指了指廚房，“海霞，廚房中有你承志哥弄出來的羊雜油糕，特好吃，你自己找碗筷進去盛”。
這一幕在好幾個青年身上上演，他們不約而同的都看向廚房，心道這廚房中到底有什麼好東西，難道比這餐桌上的美味佳餚好好。
有幾個聽從母親話的青年進了廚房，在廚房竈具邊不知道還在忙活什麼的楊承志見有人進來，看到是幾個青年，就指了指案板上的大盆。
他們看到兩個大盆中，一箇中盛放的是金黃酥脆扁圓形的東西，另一個花花綠綠的也不知道是什麼東西。
王海燕的堂妹王海霞盛了小半碗羊雜，嚐了一口，眼睛不由的一亮，這東西太好吃了，怪不得母親連話都顧不上和她說。
三口兩口把半小碗羊雜湯吃下，又盛了一大碗，也學着母親的樣子，用筷子夾了一個油糕出了廚房。
和王海霞一齊進來的年輕人看到她的舉動，都感到意外，這一天下來年輕人都知道了彼此的性格，王海霞是一個文文靜靜的女孩，怎麼吃了那花花綠綠的東西，連好吃不好吃都沒說又盛了一碗走了。
年輕人們一下想到一個問題，看看剛纔母親的樣子，再想想王海霞的樣子，他們明白了並不是王海霞不說話，而是人家顧不上說，忙着出外面出大盆中盛放的母親所說的羊雜了。
想到這裡，這幾個青年紛紛拿起廚房中的碗，圍在盛放羊雜湯的大盆用勺子盛了一碗，拿過筷子一嘗，和王海霞一個樣子，三口兩口吃下一碗，回頭又盛了一碗，夾了一個油糕出了廚房。
他們這異常的舉動引起餐廳中其他人的注意，人們紛紛進餐廳去看看到底餐廳中有什麼東西，能讓這羣好動的年輕人安安靜靜的坐在那裡品食。
而進去的每個人出來的時候，無不是端着一個碗，筷子夾着一個金黃酥脆的油糕。一出廚房都找了一個合適的位置坐在那裡埋頭猛吃。
沒用十分鐘，一大盆羊雜湯，一盆油糕讓人們吃的是乾乾淨淨，那些吃了一碗羊雜湯的人們都在懊惱自己進去的太晚了，才吃了一碗。
而那些最早幫忙的幾個人滿意的揉了揉肚子，和餐廳內的人們打了個招呼，說中午不吃了，就離開了餐廳。
見沒有了羊雜湯和油糕，吃了半飽的人們只能圍坐在餐桌邊，吃楊承志做出的其他美味佳餚，這一動筷子也如剛纔吃羊雜湯那樣，一發不可收拾。
衆人吃的差不多的時候，楊承志叫過賈丹萍和趙麗清，兩人看看楊承志，“承志，什麼事，你也趕緊吃點，要不菜都涼了”。
楊承志點點頭，“丹萍姐，嫂子裡面我做了一些咱們這的粉丸子，你兩給大家端上去，這東西他們都沒吃過，讓他們嚐嚐鮮”。
楊承志說的粉丸子，兩人當然知道，昊天縣是平城地區最大的土豆生產基地，每年都有大量的土豆出售。
楊家溝這個地方也不例外，村裡人除了大面積種植玉米，就是種植土豆，挖土豆時弄破不好出售的土豆，村裡人都把它們磨隨，過濾後除去殘渣，剩下白色的土豆粉面。
村裡人用土豆粉面弄成土豆粉，剁碎後，在裡面加入精豬肉、胡蘿蔔的碎末和各種調料以及蔥花，做成丸子狀，放到籠裡上鍋蒸上個半個來小時，就做成了粉丸子。
做好的粉丸子，顏色青色，上面還點綴着紅色的胡蘿蔔碎末，紫色的精肉，勁道十足，營養豐富，味道鮮美。
吃的時候再加上一些三晉特產老陳醋，那簡直是不可多得的美味，正因爲這個原因楊承志零時做了不少粉丸子，讓大家品嚐。
賈丹萍和趙麗清進了廚房，把楊承志盛放到盤子的粉丸子端出來，這第一盤當然放到了幾位老人那個桌子上。
幾位老爺子看到盤中十個青紅相間亮晶晶的粉丸子，滿臉迷糊，他們不知道盤中比丸子略大圓溜溜的傢伙是什麼東西。
孫老爺子正好看到楊承志從廚房出來，把他叫過來，“承志，這是什麼菜了，我怎麼沒見過”。
“孫爺爺，這是我們這個地方的一種小吃，冷熱都能吃，我們稱作粉丸子，是用土豆粉，精肉。胡蘿蔔和其他一些調料做出來的，味道不錯，你們蘸醋吃點”。
餐廳中的人們聽楊承志這樣說，紛紛舉起筷子，夾了一點，放到面前的小碗中，倒了一點醋，蘸醋一吃，眼睛齊齊一亮，這粉丸子的味道不差於剛纔的羊雜湯。
沒用十分鐘一盤粉丸子就讓衆人分食的乾乾淨淨，左老爺子那一桌的六位老人也把十個粉丸子吃了個乾淨。
左老爺子大呼過癮，回頭問道，“承志，又沒了，要有的話再弄幾個，我們還沒吃好呢”。
楊承志頭上一黑，看着餐桌上所剩無幾的飯菜，心裡暗道，這都是什麼人了，就是村裡受了一天重苦的村民也沒有這麼強悍的戰鬥力。這一桌飯菜再加上羊雜湯，粉丸子都吃的七七八八了，咋還說沒吃好呢。
“外公，這粉丸子不能多吃，吃的多了胃受不了，下午我給大家在做點羊雜湯和粉丸子，等晚上年夜飯，我再給大家做一頓玻璃餃子，您們看怎麼樣”。
離他較近的人們聽下午還做羊雜湯和粉丸子，心裡就活動起來，晚上必須的早早過來，要不然就像中午這樣後悔也來不及了。
到最後又聽到了一個新鮮的食物名字，“玻璃餃子”，這是什麼東西，餃子還能用玻璃包，左玉霞不禁開口問道，“承志，什麼是玻璃餃子，可不敢用玻璃包餃子，要人們吃下玻璃碎末那就不好了”。
“媽，不是你說的那樣子，玻璃餃子是一個名字，不是用玻璃包的，咱們一般吃的餃子是用精麪粉擀皮包的，我們這的玻璃餃子，是用土豆粉和莜麪做成的餃子皮，煮熟的時候餃子半透明的，隔着餃子皮就能看到裡面的餃子餡”。
聽楊承志這一解釋，人們才明白，玻璃餃子並不是用玻璃包的，只不過餃子皮好似玻璃一樣是透明的。
每年過年吃精麪粉做成的餃子皮包的餃子，他們這些人都吃膩了，這猛然又聽到了一種新式的餃子，一下把衆人的好奇心調動起來，心裡也不禁期待這晚上的玻璃餃子了。
因爲年夜飯要吃玻璃餃子，所以人們吃了飯也沒有回去，都坐在餐廳中等下午一起包餃子。
人多力量大，十多個餐桌，沒用半個小時就收拾的乾乾淨淨，楊承志找來莜麪和土豆粉開始活面弄餃子皮。
坐在那裡沒事幹的人們吃着楊承志院子自產的水果，嗑瓜子，喝茶水說話聊天，好不愜意。
左玉霞見兒子自己在哪裡和麪，就走過去，伸手給楊承志擦了下額頭的汗，心疼的說道：“兒子，媽幫你和麪”。
“媽，這種面你活不了，你還是和舅媽、伯母她們說會話去吧”，楊承志朝左玉霞笑了下說道。
“咋能活不了，那是後你外公他們那麼多人的餃子都是媽一個人包的，你可不要小看了你媽”，左玉霞撇了下嘴說道。
楊承志呵呵一笑，“媽，這玻璃餃子主要說餃子皮，你也知道土豆粉太筋，土豆粉放的多了根本包不住，要少了就不透明，這玻璃餃子我可是學了好多年呢”。