劉媽見到溫暖暖進來後,忙從櫃檯繞出來,走到溫暖暖跟前,笑着道:“小姐……”
溫暖暖聽到這稱呼,假裝生氣,劉媽拍了一下自己的腦門,“都叫習慣了,哪裡這麼容易改的,暖暖,跟劉媽上樓,待會兒劉媽親自下廚給你抄幾個好菜,都是劉媽最近學的新菜式。”
“嗯,好的,劉媽的手藝一直都很不錯。”溫暖暖微笑着和劉媽上了樓,進了樓上的雅間。
劉媽讓溫暖暖在這裡先等着,她馬上就去將菜做出來。
溫暖暖笑着應好。
今天的時間比較多,也不急於立馬就問劉媽關於皇甫夢的事情。
劉媽給溫暖暖做了六道菜,每道菜都有火紅的辣椒做輔料,溫暖暖在家裡的時候也是吃慣了劉媽的菜,劉媽的菜向來是辣味十足的,她也覺得吃得爽,但是,今天的這道剁椒魚頭,真的讓她覺得整個肺腑都被辣味給燃燒起來了。
“劉媽,太辣了。”溫暖暖接過劉媽遞過來的水,喝了好幾口,此時的她又忘記君洛川跟她說的要喝水喝慢點的事情,真的是太辣了,這火紅的辣椒跟以前的辣椒吃起來真的不一樣,辣味足了很多,雖然被辣得有些難受,但是,卻也辣得爽,額頭出了點汗。
“這是朝天椒,比以前的那些肉椒是要辣很多的,呵呵。”劉媽笑得直樂呵。
溫暖暖喝了好幾口水才緩和下來胃部的那股灼燒感,轉了方向,不再去吃剁椒魚頭,而是夾了一塊亮晶晶的臘肉,還只是看着這亮晶晶的臘肉,溫暖暖就感覺味蕾已經開始有了反應,色香味俱全,看之,都讓人垂涎欲滴。
忍不住咬了一口亮晶晶的臘肉,細細地嚼了嚼,感覺比以前劉媽在家裡做的臘肉要更有嚼勁,更加好吃,還只嚼了一會兒,感覺口中盡是香氣雲繞,口感不是一般的好,讓溫暖暖忍不住問道:“劉媽,什麼時候薰的這些臘肉?”
“這些是同村的人恰好來這邊,順帶捎過來的,比劉媽在你家薰的臘肉要更有口感,因爲儲藏臘肉的最佳地點就是倉庫的稻穀堆裡,而劉媽在你家薰的臘肉,薰好後就直接密封包裝放進了冰箱裡,失了那種原汁原味的感覺,暖暖,你要是喜歡吃的話,劉媽那裡還有些,待會兒你一併捎回去,你要是喜歡,劉媽讓家裡那邊的人多寄點過來,家裡那邊的人盡喜歡薰這些東西的。”劉媽笑得合不攏嘴。
“那多謝劉媽了,真的很好吃。”溫暖暖吃得雙眼眯成了一條縫。
“臘肉食用前,先用炭火燒皮,然後用淘米水洗淨,因爲用來燒皮的樹質得特別結實,燒出來的火子就很多,通紅的火子薰出來的臘肉黃黃的,用我們那兒的話說,‘臘肉就是亮晶晶的’。”劉媽將食用臘肉前的需要做的步驟告訴溫暖暖,好讓溫暖暖在家裡也吃到亮晶晶的臘肉。
溫暖暖不停地點頭,將劉媽說的話都記在心裡,想着回去後,將這些都告訴君洛川,然後讓他來做。