包餃子這也是一個有趣的事情,其實擀餃子皮之類的事情在江南這邊還是比較少見的,哪怕是家庭主婦們也是很少的會這些;因爲麪食在江南這邊可不是主食,所以麪條、餃子之類的是偶爾吃一頓可以,可是一直當做主食就讓人接受不了了。
買好了餃子皮,也是炒好了餃子餡;有豬肉餡、蔬菜餡,這些餃子餡也都是林山一手準備的,他的感覺也是很不錯的。而餃子,這雖然不是主食,但是在除夕夜裡還是可以稍微的吃一點,既是風俗也是因爲方便,新年了哪有不吃餃子的。
“小蘋果,給叔叔多放點餃子餡。這大過年的要闊氣,圓滾滾的看起來也是富態一些。”小蘋果這個小丫頭還是沒有包餃子的天賦,玩了一會也就是在一邊瞎胡鬧了;看到小蘋果不老實了,林山笑着讓小丫頭給她打下手,這樣也是很有趣的。
“等下去準備一個硬幣了,討個好彩頭。”伊可熟練的包着餃子,一個個圓滾滾的看起來很漂亮的整齊的擺在桌子上;至於用硬幣做餡其實也是有講究的,誰吃到了這個餃子就是代表着就能多掙錢,這真的是個好彩頭,基本上一批包出來的餃子只會有一個這種餃子。
爲年夜飯還是需要做很多的準備,林山現在也是在認認真真的做着這些準備工作;油炸圓子、炸豆腐,這些都是需要他動手的。而伊可則是在幫着林山做點其他的事情,看火、捏圓子都是她的任務。林山負責油炸、出鍋,兩個人分工合作還是很有效率的。
油炸圓子之類的也是要開始了,炸圓子的時候小蘋果這個小饞貓手舞足蹈的吃着剛剛出鍋的金黃脆香的圓子十分的高興。其實林山他們這些大人也是很高興的,因爲這些剛剛出鍋的圓子確實是更加的美味一些;再加上辣椒醬之類的一些調料,這樣也是更加的美味可口,這些雖然看起來算不上是什麼名貴的珍惜的小吃,只不過確確實實也是很好吃的食物。
雖然本來是打算一大家子人都是到市裡去的,找個洗浴中心洗個年澡肯定是更加的舒服一些;但是有這樣的想法的人肯定是不少,基本上單人浴都是滿員了,現在浴場之類的生意還是很火爆的。所以現在還是要排隊之類的。這真的是很不方便的。
林山想了想還是取消了這個打算。公用浴場的人太多了,也不見得能夠洗個多麼舒服的澡,而且水也不見得多幹淨,所以還不如留在家裡。雖然熱水器和小浴缸看起來是不夠讓人感覺到最舒服。但是除舊迎新嘛。洗個年澡也是很重要的。
雖然這一個年澡看起來是稍微的有那麼點委屈和將就了。但是林山也是有着足夠的信心的,他相信家裡很快就要開始改裝一下浴室了,甚至是在手裡有着足夠的資金的情況下。林山覺得其實家裡不僅僅是需要將浴室改裝提高一下,甚至是其他的設施也是可以相應的提高一下,反正現在經濟條件也是允許的,根本沒有必要小氣了。
小樂樂剛剛出生半個月,現在的他還是沒辦法痛痛快快的享受洗澡的待遇的;林山和伊可都是在認真的給小傢伙準備着,小傢伙就是在臥室洗澡了,用比較深的澡盆就好。試好水溫,也是趕緊的給小傢伙脫掉衣服。
“弟弟和我一樣喜歡玩水!”小樂樂剛剛進水盆就是表現出來了十足的歡喜的情緒,小手也是在扒拉着水,看起來是真的很希望洗澡的;而看到小蘋果也是很高興的,弟弟現在變白了,也變胖了,開始慢慢的變的不醜了。小蘋果真的是很高興的,因爲弟弟和她一樣漂亮可愛,因爲弟弟和她一樣都是喜歡玩水和喜歡小白它們。
雖然是小樂樂在洗澡,但是一大家子人都是在圍着他看着小傢伙在洗澡;看到小傢伙在水裡就表現出來了足夠的喜悅,看着小傢伙的小胳膊小腿在亂蹬,甚至還是能夠稍微的笑出聲來,這些都是讓他們感覺到十分的開心的。
大年三十的,這個年夜飯肯定是十分的豐盛的,所以林山這個大廚也是需要做足準備,他也是需要在這個時候提前爲一大家子忙碌起來。很多的掌勺的‘大廚們’都是這樣,在大年三十的時候就是需要徹徹底底的忙起來,這一天他們可沒有太多的休息時間,因爲一頓豐盛的年夜飯大餐也是代表着需要更長時間的準備。
雖然丈母孃也是過來給林山打下手,稍微的切洗蔬菜之類的她還是手到擒來的,這也確實是能夠很好的提高林山的做菜的效率。一家人嘛,在一起互幫互助,每個人都是動手,這樣不管是多難的事情都能夠很快的完成,這樣也是能夠保證更加的有效率和取得成效。
“林山這幾個菜做的還是蠻不錯的,你現在燒菜的手藝確實是比我好。”看到林山先做好了一道青菜炒松茸,王芳嚐了嚐味道,這確實是很不錯的;雖然這裡面肯定是有松茸和小青菜都是高品質的原因,但是林山的手藝現在真的是不容小覷的。
林山得意的笑了笑,爲家裡人做一頓美味的豐盛的年夜飯,這真的是一個很有成就感的事情,林山覺得自己現在充滿着力量,因爲想到一家人都是對自己的廚藝很滿意,看着家裡人都是能夠吃的很開心,這就是對林山這個大廚最大的肯定,也是他最期待的事情。
對於自己的手藝林山還是有些信心的,一般的家庭主婦可不見得比他更加的鑽研這些,再加上本來就是有着會做飯菜的基礎在,也是因爲林山有着足夠的學習的渠道,所以林山的廚藝也是水漲船高。其實現在林山手裡的食材基本上都是最頂級的,這肯定也是能夠使得這些美味佳餚更加的讓人滿意,這些事情林山其實都是心裡有數的。
“今年我多燒一點菜出來,家裡多了個小傢伙,人丁興旺!這年夜飯本來就是最豐盛的,不能小氣!”林山笑呵呵的,春節最爲期盼和重要的莫過於那頓閤家團圓的年夜飯。在鞭炮聲中,全家人圍坐在一起,共同辭舊迎新。把年夜飯吃得精緻,吃得健康,就有講究了,林山覺得自己現在也是要拿出十二分的本事了。
“你記得把魚給燒出來纔是最重要的,年年有餘!”王芳笑着點了點頭,不過也是提醒林山最重要的彩頭魚不能少;其實這些事情不用說林山也是知道的,春節吃魚可是有講究的,預示着年年有餘嘛。
空間裡雖然沒有種太多的蔬菜,但是基本上也是種了很多的種類,基本上也是管自家吃用是差不多了,這也能夠使得林山的廚藝得到很好的發揮,也使得年夜飯大餐更加的豐盛。
醋溜土豆絲、毛豆肉絲、酸辣大白菜、韭菜炒雞蛋,再加上青菜炒松茸;葷菜也是有不少,爆炒黃鱔、筍乾燒肉、粉蒸肉,再來個一盤紅燒河蝦、清蒸螃蟹。也是有着帶有彩頭意味的紅燒魚、蒸圓子;一個牛肉火鍋、一個兔肉火鍋,再加上一盆燉雞湯。
一共十五個菜,基本上除了豬肉是買來的,其他的全都是自家的產品;哪怕是兔子肉也都是大金和渾天兩個接受到的任務,這兩隻大肥兔子也是兩天前就到手了。
滿滿的一大桌子菜真的是讓人很高興的,雖然是在廚房裡差不多是忙了一上午,但是看到這麼一桌子菜被端到了客廳的正桌上,這就使得林山充滿着成就感了。
老丈人也是將家裡的春聯都貼好了,而養雞場那邊也是貼了春聯,雞鴨滿圈之類的對於辦養殖場的人來說還是很好的吉利話的,所以養雞場也是要貼上春聯沾沾喜氣;其實一般說起來只要有門就會貼春聯,這也算是一個紅紅火火的期望。
村裡已經有人陸陸續續的開始吃年夜飯了,聽到了外面不時響起的爆竹聲,林山就是咧着嘴笑。和老丈人兩個燒紙、點香,祭拜完老祖宗們,請老祖宗們回來一起吃年夜飯,請求老祖宗們保佑之後,林山和伊成兩個也是點燃了爆竹。
關門,一家人開始準備吃年夜飯了!
小樂樂現在也是混到了坐在桌子上的待遇,雖然是被外婆抱着,但是這可是他第一次真正的上桌吃飯,哪怕只是在一邊看着,這也是有必要的,一家人的團圓飯嘛,這個小傢伙哪能缺席。
“西瓜叔叔,乾杯!”小蘋果端起她的牛奶舉着小杯子,別的不會,乾杯可是小蘋果最喜歡的遊戲了。
“爸爸、媽媽,祝你們身體健康、萬事如意。”林山和伊可分別向伊成和王芳敬酒,兩個人也正可以藉此機會向父母的養育之恩來表達感激之情,尤其是在有了小樂樂之後,他們也是能夠更加的清楚的知道爲人父母真的不是一件輕鬆的事情。
“林山,伊可,祝你們兩個生活甜甜蜜蜜,祝你們事業有成。”伊成也是笑着和林山和伊可碰了碰杯,年夜飯上還是會有很多的吉利話,也是大家的互相的祝福。
大家歡聲笑語,一頓美味而溫馨的年夜飯自然也是十分的開懷的!