小蘋果很開心,玩的很愉快;對於她來說,現在就是玩遊戲纔是最有趣的事情。尤其是現在呆子和小白它們也是可以和大尾巴成爲好朋友了,甚至還有斑斑這個奇奇怪怪的‘小鹿’成爲了新朋友,小蘋果當然是開心了。
雖然現在媽媽出去工作了,可是每天都是會和媽媽電話、視頻聯繫的,所以根本不會想媽媽,因爲小蘋果知道媽媽其實很快就是會回家的。至於上學,對於小蘋果來說這件事情其實是有難度的,只不過沒辦法,每天還是老老實實的被西瓜叔叔送到學校,然後就是期待着放學,這就是成爲了‘問題學生’的潛質了。
送小蘋果去了學校,然後也是要去酒店看看;說起來林山這段時間還真的是有些忽視了酒店的事情,一來是因爲過年,二來就是因爲剛剛有了寶寶,這哪裡還有太多的時間來管理酒店的事情。其實也是因爲林山知道自己是一個外行,對於這些事情確實是有點拿不準主意,這纔會看起來是不太在意的。
其實說到底,經營酒店這件事情林山不是很擅長,但是看看資料查查賬之類的,林山這是很拿手的。林果兒看起來是做得很不錯,雖然酒店纔剛剛到手沒多長時間,但是她哪怕是主要的工作還是在飯店那邊,但是她還是能夠儘可能地讓酒店進入到正軌。
“我們的酒店特色之一就是我們的飲食,很多的人都覺得酒店的飯菜之類的不如飯店,這是一個誤區。我們的大廚都是很有手藝的,而且現在也是有着很棒的食材,當然是能夠留住客人。至於漲價,雖然一些客人覺得可能是有點不合理。但是一分錢一分貨嘛。”林山接手飯店之後確實是讓林果兒‘空降’,但是這裡還是留下來了一些以前的管理者。
“這就好,酒店現在看起來是在慢慢的發展起來了。這個季度的業績好像不錯,比我剛接手的時候看起來要好一點。再接再厲,我過來的時候看到有些員工還是有點懶散,你們也是要稍微的管一點事情。”林山確實是對酒店現在的發展還是比較滿意。但是也是覺得有點需要改進的地方。
趙副經理的臉上有些尷尬了,到底是大老闆啊!同時他也是恨起來了那些不管事的員工,你平時開開小差也就算了;大老闆難得來一次,這就是給抓到了開小差了。這下好了,手底下的員工大老闆是沒有說什麼,但是他們這些管理層這是在挨批了。
“客房這邊你們稍微的注意一下,打掃勤快一點,不要說什麼沒有人住就不需要打掃了,衛生該搞還是要搞的。還有啊,我知道很多的酒店有一些應召。我們家酒店在這方面你給我注意點,不要和外面的那些人搞一些亂七八糟的聯繫,他們帶人進來我們管不着,你別給我弄個主動送電話的。”林山也是知道一些事情,別的地方怎麼來他管不上,他也不是道德潔癖,但是有些事情還是有底線的。
“林經理這方面盯得很緊。已經開除了好幾個人了。”趙副經理抹了一把汗,有些尷尬;這些事情他是知道一點的。一些服務員或者經理之類的其實也是會拿下回扣;但是現在不敢了,丟飯碗和拿回扣孰輕孰重,這一點還是能分得清楚。
既然林果兒也是注意到了這些事情,那麼林山就放心了;女強人性格的林果兒現在是如魚得水,雖然是忙的厲害,但是她看起來是樂在其中。飯店的管理她是很熟悉。一切都是一副盡在掌握中的模樣;所以現在去考察市場以及分店的籌備,林果兒都是能夠搞定。
至於說酒店的管理,雖然林果兒現在還是有點生疏,但是也是在不斷的熟悉,也是越做越好了。這一點就很不錯。畢竟林果兒更多的是‘大管家’的角色,不需要事必躬親的,所以基本上還是能夠處理好這些事情的。
林果兒那些乾股其實也是很理所當然的,因爲她確實是做了很多的事情;林果兒的野心,反正暫時林山是看不到。有小蘋果這個小紐帶,再加上林山雖然不管事但是不代表他是傻子,所以對於這些事情林山真的是覺得自己佔了個大便宜。
還是有些成就感的,雖然接手這家酒店一方面是出於投資,一方面是因爲一些政府官員牽線,可是當酒店真的是到了自己名下的時候,林山現在考慮的事情就是好好的發展這家酒店了,也是在考慮着更好的利用自己手裡的資源。
帶着一班子人視察,真的是有點成功人士的派頭了。
在自己的地盤耀武揚威,這自然是有着十足的成就感;雖然這不是什麼五星級的高檔酒店,甚至是酒店的這棟樓都不是林山的,但是沒關係,林山還是很享受屬於自己的酒店,這可是很不錯的酒店,而不是什麼旅館之類的。
慢慢的讓酒店變得更好,這就是林山現在的期待;他也是相信,山神酒店其實還是很有潛力的,因爲這裡有着自己的特色。至於服務品質,相信也是會不斷的提高,對於這一點其實林山還是很有信心的。雖然現在只是三星級的酒店,只不過林山不是看重現在。
五星級的酒店,這可不是一夜之間就是能夠做好的;尤其是對於林山這樣的門外漢來說。不過現在已經是有了基礎,那麼自然是可以慢慢的去提高;林山還是很有信心的,這可不是什麼盲目的樂觀,而是有着十足的底氣。
在酒店裡晃了大半天,也是仔細的問了、看了一些事情,暫時是不需要什麼好擔心的了;反正現在小樂樂也是長大了不少,也不是需要林山整天都是在家裡照顧,所以還是林山還是可以越來越多的去關心手底下的產業了。
酒店雖然不見得是現在就是所有的事情都是讓欺騙滿意,雖然在這裡也確實是發現了一些小小的問題。可是總的來說都是很不錯的,這也使得林山更加的滿意和期待。
“我們家飯店做的是檔次和品質,沒必要一次性的多加多少桌子之類的,這要是加了桌子,這空間就小了。高檔飯店吃飯的話是讓人覺得蠻享受的,不只是因爲味道的問題,吃飯的環境也是很重要。不要加臺子,這件事情我跟林果兒商量過的。”對於飯店現在生意很好這件事情,林山是很滿意的;只不過現在,也是有些問題。
滿意的從財務那裡拿了兩千塊錢塞進口袋裡,這是他的私房錢;只不過手續上,還是需要稍微的知會一聲林果兒的。現在家裡的財政大權就是在伊可手裡,雖然林山確實是不缺錢,但是實際上手裡的零花錢真的不是很多的。
“但是這樣真的是不划算吧,一到飯點我們家飯店就是客滿。有些人一頓飯就是一兩個小時,這樣真的不划算。”丁玲玲當然是期待着飯店發展的更好,雖然現在的她確實是服務員領班,但是慢慢的也是隨着林果兒管的事情越來越多,丁玲玲也是在被當作管理層在培養了。
“那沒辦法,總不能弄出來一個限制吃飯的時間之類的給人添堵吧。剛開始的時候是手頭上錢不夠,現在的話我們是可以考慮換一個更大的店面。現在的話,還是好好的做飯店就好。”林山自然也是知道的,雖然飯店不是檔次最高的,但是生意絕對是在市裡的高檔飯店當中生意最好的。
其實這也是沒辦法的事情,飯店剛開始準備的時候,林山手裡真的是沒有太多的錢;所以這個時候,也是說明了飯店雖然是一開始就是奔着高檔飯店的檔次去的。但是格局有限,這也是在一定程度上限制了飯店的品質。
而現在不一樣了,雖然飯店的裝修談不上是奢華之類的,可是也是不錯;現在也是可以考慮去尋找更好的店面了,如果不是因爲買一棟樓、造一棟樓實在是太奢侈了,也是因爲買不起市裡的地皮,林山真的是恨不得自己造一家古色古香的山神飯店了。
“那果兒姐說讓你考慮一下給我升職加薪這件事情你考慮的怎麼樣,你別看果兒姐是飯店的老大一樣,其實果兒姐不知道多聽你的話。你不說加薪,我們這邊人只能等着。大事情還是要你點頭的,考慮的怎麼樣啊?”丁玲玲笑嘻嘻的開着玩笑,升職加薪是板上釘釘的事情,只不過她還是希望早一點確定下來。
“加薪,你們不加了一次薪了嘛?”林山這是在裝傻了,飯店的生意很好,他自然也是不會虧待手裡的員工;只不過也是有着一定的規矩,你不可能給一個服務員一個金領的工資,“你升職的話,這件事情可能是要到下個月,你現在還管不來這麼多的事情,這段時間多鍛鍊一下。”
得到了大老闆的點頭,丁玲玲也是開心起來了,既然林山點頭了,那麼這件事情就是可以肯定了!