“給他全熟吧，我的七分熟。”紫溪改口對美女服務員說道。
等所有的菜點完了，紫溪給陸飛小小講解了一下牛排的知識。首先烤牛排和燒烤羊肉串不一樣，西方人的口味和我們華夏人不大相同，牛排不放辣椒粉和孜然粉，而是會放些胡椒，奶油，橄欖油，檸檬汁，甜果酒，紅酒等等之類的。其次牛排的熟度都是單數的，如一分熟，三分熟，五分熟，七分熟，再加上一種全熟。雖然十分熟有全熟之意，但是行業認同的是全熟這個稱呼。第三，和中餐不同，牛排並非越熟越好，正常人多點七分或五分熟，肉質嫩滑，口感一流，少量老外喜歡點三分熟的，帶着些許血色，而全熟熟透多是沒吃過西餐的人點的，殊不知全熟的牛排肉體水分流失嚴重，肉質硬，發乾，鮮美可謂大打折扣，牙齒不好的嚼起來都費勁。
陸飛聽着一臉的不屑，自詡牙齒好，再硬的東西都咬的動，而不熟透的牛排堅決不吃，因爲可能有寄生蟲，吃了會拉肚子。
說了半天是對牛彈琴，紫溪也就不說了。
沒多會的功夫，陸飛點的兩份牛排上來了，他和紫溪每人一份。全熟的牛排和七分熟的最大不同就是顏色深淺，全熟的顏色深些，七分熟的顏色更鮮豔一些，牛排上面澆了一層汁液，聞起來都很香。
“哇，看起來還不錯，可以吃了嗎？”陸飛說道。
“先把餐巾弄一下。”紫溪道。
帶西餐餐巾，這可難不住陸飛，拿到脖子邊，塞進領口裡，擋住整個胸口，這樣吃飯時就不用擔心弄髒衣服了。西裝那麼名貴，弄髒了確實不好辦。
和陸飛不同，紫溪把餐巾疊成三角形鋪在腿上。餐巾鋪到腿上也能起到衛生的作用，可以防止菜餚湯汁滴到裙子上。
“我先吃了啊！”陸飛弄好了餐巾後就開始動手了。意料之中的，他不會用刀叉。6盎司的牛排比他想象的小多了，巴掌大小，用叉子一戳，拿起來就對嘴巴里塞，嘴巴一張一閉，半塊牛排就沒了，吃相豈止不雅，簡直就是野獸的吃相，粗暴。
紫溪羞愧難當，後悔爲什麼帶這傢伙來吃西餐，去吃街邊小吃也挺好的，不過現在已經來不及了。
“你慢點吃。”紫溪壓低聲音道，氣得小臉兒都要變形了。
陸飛咀嚼了幾下，立馬變得一臉苦相，牛排中不知道加了什麼玩意，味道怪怪的，還有確實如紫溪所說，全熟的牛排有些澀，有些幹，味同爵蠟。陸飛發誓路邊兩塊錢一串的羊肉串都比這兩千多一份的什麼鳥牛排好吃。
“來，你嚐嚐。”陸飛把咬了一半的牛排用叉子插住遞到紫溪的嘴邊。
紫溪很嫌棄的把嘴巴挪開，道：“我不吃，趕緊拿走。你真當吃羊肉串呢，哪有你這種吃法。牛排要細嚼慢嚥才能吃出來味道。學着我，用刀叉把牛排切成一小塊一小塊的。不過在學我之前先把你的餐巾從脖子上扯下來，疊成三角形或者長方形放到你的大腿上。你看整個餐廳有第二個像你這樣用餐巾的嗎？”
陸飛四處看了看，確實沒有人把餐巾塞進領子裡。正確的西餐禮儀中，餐巾只能夠鋪在腿上，而不能放在別的地方。
“電影裡都是塞進領子裡的啊。”陸飛很無辜道。
“電影是錯的，你聽我的準沒錯。”
“吃個西餐真夠費勁的。”
把餐巾疊好放到大腿上後，陸飛跟着紫溪學用刀叉，難倒不難，一學就會，但是牛排不好吃，弄得他興致全無，對接下來的菜餚他也不抱多少信心。
“不好吃就別吃了，嘗一口我的。”紫溪切了一塊自己的牛排放到陸飛的盤子裡。
陸飛倒也不客氣，一口乾掉，確實比自己點的全熟牛排好吃一點，倒仍算不上絕味，遠沒有羊肉串好吃。兩人以前還一起吃過意大利麪，紫溪吃得津津有味，他卻難以下嚥，覺得還沒有他自己下的掛麪好吃呢。還有披薩也是，紫溪喜歡吃，他寧願吃饅頭。看來，他真是不適合吃西餐啊。
因爲陸飛要開車，紫溪沒有點紅酒，而吃西餐不喝紅酒會很沒趣。現在飯菜不可口，陸飛突然想來點紅酒改善改善口味，就道：“要不點一瓶紅酒吧？”
“可是你要開車。”
“喝醉了找個代駕就是，而且我也不覺得我會喝醉。”
“找代駕倒是個不錯的選擇。先說好，只要你喝酒了，不管喝沒喝醉，都得找代駕，安全第一，而且我們也要遵紀守法。”
陸飛點頭同意了。
紫溪叫來美女服務員，要點一瓶紅酒。說來也巧，或者是餐廳的噱頭，今天中午餐廳有兩瓶典藏的珍貴葡萄酒要拍賣，一瓶是1982年柏圖斯酒莊紅葡萄酒，6L至尊裝，起拍價十萬人民幣，另一瓶是1947年白馬酒莊紅葡萄酒，1.5L馬格南瓶裝的，起拍價五萬人民幣，美女服務員問二位有沒有興趣，如果有興趣的話就先別點紅酒，若是拍到了一瓶紅酒就盡情享用，拍不到的話再點選其他的紅酒。
如果自己服務的客人高價拍到了紅酒，服務員是能拿到很可觀的提成，所以美女服務員很賣力的推薦這兩瓶葡萄酒的珍貴之處，從產地到釀酒工藝，從酒莊文化到酒水珍藏，口感如何如何，喝了會怎麼怎麼樣，最後聽得陸飛都有些心動了。現在他有錢了，也想體驗一把富人的生活。他把決定權交給紫溪，紫溪隨他便，只要高興就好。
其實紫溪是知道高檔西餐廳拍賣葡萄酒這個貓膩的，餐廳和各大酒莊合作，把酒莊珍藏的葡萄酒拿到餐廳拍賣，隔三差五的舉行一場，一來能提升餐廳的品味，以酒的高檔襯托出餐廳的高檔，反過來餐廳的高檔也能襯托出酒的高檔，二來拍賣成功餐廳有可觀的提成可拿，往往是五五分賬。而且，在高檔西餐廳這種就餐的場合葡萄酒，拍賣成功的成功率很高，甚至比拍賣行成功率還高，畢竟來高檔餐廳就餐的都是有錢人，而吃飯本來就要借酒助興。拍賣成功后土豪很少會把酒帶回家珍藏，往往立馬就打開喝掉，喝不完也不要了，扔掉。有錢人都是愛攀比的，拍賣會中一旦讓兩個土豪紅眼了，拍賣的結果往往會是一個天價。