林鵬說麪食的種類很多最常吃的就是包子,油條,饅頭,花捲,其實還能做出更多的新吃法。不知道大家有沒有跟我有同感就是做麪食總是會讓人心曠神怡看着簡單的麪粉在自己的手中一點點地成型除了開心還有滿滿的成就感。今天我就跟大家分享一款非常好吃的餅花更短的時間就能做出最好吃的蔥香燒餅主要材料中筋麪粉經過發酵捲上蔥花烙至四面金黃做法超級簡單二分鐘就能學會。這表皮酥脆內裡香軟特別好吃。林鵬說食材有面粉、酵母、溫水,蔥花、椒鹽、食用油、小蘇打哦!
媳婦說先和麪把麪粉倒入盆裡再加入酵母攪勻,然後倒入溫水這溫水邊倒邊攪先攪成棉絮狀再用手揉成光滑的麪糰封上保鮮膜發酵一個小時。如果怕早上來不及可以把麪糰頭天晚上揉好放進冰箱裡冷發酵早上起牀就可以做了。林鵬道利用發麪時間把小蔥清洗乾淨切成蔥花裝進碗裡。然後加入一勺椒鹽再倒點食用油一點點小蘇,攪拌均勻備用這加入小蘇打可以保持蔥的顏色哦?
媳婦說一小時後麪糰發好瞭然後取出麪糰再揉上五分鐘揉好後將麪糰搓長切成三等份。先取其中一個麪糰用擀麪杖擀成長方形的麪餅然後在麪餅的中間放上攪拌好的蔥花放好後把麪餅折起來上面繼續放上一層蔥花。然後把麪餅折起來切成大小相等的面塊。在電餅鐺裡刷油把切好面坯放上然後在表面上再刷上一層油。用中火烙至烙至一面金黃再翻另外一面烙至金黃兩面烙好後再把兩側也烙至金黃就可以出鍋了。林鵬說這道蔥香燒餅就做好了顏色金黃特別誘人咬上一口外酥內香又暄軟很香。
媳婦說這鮮芋仙是臺灣人開的甜點小店從臺灣開到大陸主要就是賣消暑的芋圓等手工消暑甜點用傳統工法細細搓揉慢火蒸煮 呈現具現代口感豐富多變的精緻甜品。林鵬說先將紅薯紫薯洗淨切塊入蒸籠中蒸軟等蒸好之後將它們搗爛成泥再加入地瓜粉和溫水混合紅薯和紫薯分別揉成面花生冰涼軟糯夏天吃一口立馬就降溫了!
團揉好後就是這個樣子滴!再將麪糰搓成長條狀再切成小塊備用起鍋加水燒開後倒入切塊的薯粉塊直到它們從浮起就好了。可以將它們放入冰箱冷藏到吃的時候放入紅豆水加一點.林鵬笑着說你現在真是越來越喜歡了哦這個我愛你哦!
媳婦道這個沒有什麼了我們叫孩子們吃飯了哦這個我來做飯了哦!林鵬笑着說那成我叫孩子們了哦?林鵬上去以後說這個子辰你在玩什麼遊戲呀這個讓老爸我看一下哦?甜甜道這個舅舅那個我媽他不知道吧這個我在玩遊戲哦?林鵬笑着說那個你也玩的差不多了我們下去吃飯了哦?甜甜說馬上就好了這樣你下去給我打掩護哦?林鵬笑着說你這熊孩子哦那成你馬上要下來了哦要不然你媽上來了我可辦不了你哦!林鵬下來說這個孩子在玩遊戲這樣你不要打他哦?媳婦說這個行我知道了這個馬上叫他下來哦!