373 牧場的規矩

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無論是招聘來的教師還是廚師,在劉赫明的心裡邊都非常重視。教師能夠傳道授業解惑,幫自己的學校撐起來一部分,廚師能夠幫自己賺錢。

同樣重要的人,一起抵達,劉赫明就到劉易斯那邊將他的大巴給叫了過來,帶着自己的家人,還有喬治鎮長,一起過去機場這邊迎接。

“小劉啊,我的任務是完成了。三位教師已經能夠將學校的數學教學給支撐起來,接下來就看你的了。”剛一見面,陳文石就直接開口說道。

“老爺子啊,咱們總得到牧場中落個腳,歇一歇吧?就等您回來學校那邊纔敢動工啊。”劉赫明笑着說道。

其餘老師還沒有招聘過來的事情沒有提,自己也得努努力好好的號召一下了,唯一能夠祭出的法寶就是高薪、好待遇。

一輛大巴被塞得滿滿登登,劉翊的工作還是蠻出色的,看着這二十多名廚師,劉赫明心裡就很開心,哪怕這裡邊的學徒工多一些,真正的高級廚師只有六名。

這六名廚師也不是隨便招來的,華夏有八大菜系,川、魯、粵、蘇、浙、閩、湘、徽。這六名廚師裡邊,就有魯、粵、蘇、閩菜的四位高級廚師,剩下的兩位,一位的特長是烤鴨、另一位的特長是白案,也就是糕點、麪食。

劉翊現在算是劉赫明的私人律師了,雖然現在的薪水照比以前在律所時的薪水低很多,但是在這邊工作自在啊。而且也僅僅是現在的薪水低,將來可低不了,對於這個他很有信心。

所以現在哪怕是幹雜活,他也是很認真的對待。

他也知道劉赫明這邊的餐廳是能夠真正帶來收入的地方,將來要是真正的作爲餐廳運營,主打又是中餐的話,菜式就得豐富一些,所以招來的廚師們就多動了一些心思。

無論是那三位女教師還是這些廚師們,年紀都不是很大。劉赫明估摸着最大的也不會超過四十歲,大多都是三十多歲,那些廚師學徒更是二十多歲的年輕人。

劉赫明也知足了,有經驗的老廚師們,就算是自己這邊給的薪水再多,人家也未必能願意來。年輕不代表沒有技術,關鍵還是看他們自己。

一路上,這些人也都很好奇的打量着車窗外的景色。劉赫明就注意到,有些人看到響水鎮附近這種“荒涼”後,情緒瞬間低落了很多。

心裡嘆了口氣,地方差是硬傷。就是不知道這些人能不能夠堅持下來,其實只要他們能夠堅持,自己這邊絕對會給他們滿意的薪水。

回到牧場中,對於牧場中有這麼多的“小動物”,大家就比較好奇了,尤其是熊孩子和灰狼們,它們纔是最吸引眼球的。

“牧場中的動物們很多,不過都很友善。只要你不對它們進行挑釁,想要跟狗熊摔跤,跟狼鬥毆,它們都不會傷害大家。”劉赫明笑着說道。

“咱們先過去餐廳那邊吧,美食城還在修建,馬上就要完工了,咱們這些人會輪換着在餐廳和美食城工作。三位教師則是由陳老統一安排,那是他的地盤,他說了算。”

隨身的行李暫時堆放在餐廳的邊上,讓大家在餐廳中稍稍的參觀了一下後,劉赫明才拍了拍手,將大家的注意力吸引過來。

“薪水情況,我在這裡就不多說了。但是我可以告訴你們,那個只是起薪,如果餐廳的生意好,大家的收入還會增加很多。大家不遠萬里來到這邊,其實就是想多賺一些,來填補家用。這個我很理解,就是我也是如此。”劉赫明笑着說道。

“不過我接下來說的事情就很重要了,就是在牧場中生活的規矩。這個關係到咱們每一個人,也希望大家都能夠記在心裡。”

“第一條,就是態度要端正。無論你是高級廚師,還是學徒工,如果態度不夠端正,我都會直接給大家送回去。唐深深將會是餐廳的主廚,也許在座的師傅們比她的廚藝更好。但是我現在對你們一點都不瞭解,我只能用唐深深。”

“在我這裡的情況可能跟外邊有些不一樣,外邊都講究任人唯賢,我卻是任人唯親。只有我熟悉的、瞭解的,我纔會給安排在重要的工作崗位。因爲這樣我會很放心,不用每天想着會不會出現什麼錯誤。”

“這個態度問題,不僅僅是咱們廚師這邊,就是三位教師那邊也是如此。雖然我不會插手學校的教學,但是將來我會獲得一些反饋。國外的教學方式跟國內的差別很大,大家將來要儘快的適應下來。”

“第二點我要說的是紀律。大家在這邊都會有假期,也許大家想趁着假期的時間到外邊去看一看,這些都很正常。但是我希望大家對於這邊的一些常識要記好,不要在遊玩的過程中發生誤會。”

“美國這裡不是咱們國內,對待同一問題的看法也不一樣。尤其是在警察要求配合調查的時候,不要做出任何容易引起誤會的舉動。大家開開心心的來這邊賺錢,我也不希望大家遇到意外。”

“第三點我要說的是外界的誘惑。美國的硬性和軟性毒.品,種類很多。大家不要貪新鮮去嘗試。這一點在咱們的聘用合同上都有標註,你抽菸可以、喝酒可以,但是你要是沾上了毒.品,我也只能遣返。”

“規矩暫時就這麼多,因爲我也是第一次搞餐廳,隨後還會有相關的內部守則,那是唐深深和各位廚師們共同擬定。接下來我要介紹一下咱們鎮上的這幾位,也算是咱們自己人。”

聽到劉赫明說“自己人”的時候,大家莫名的就覺得有一些喜感。其實劉赫明剛剛說的三條規矩,一點都不嚴苛大家也沒什麼反感。現在也想看看這些“自己人”,到底是做什麼的。

“喬治,我們可愛的鎮長,將來你們的很多事情都可以找他來協調。安德森,我們的採購主管,以後餐廳和美食城這邊需要採購的食材提前跟他說就好。約翰,咱們的維修主管,不過他現在只負責咱們的肥料廠。”

“劉易斯,在咱們鎮上有自己的餐廳,跟咱們算是同行,跟我也是合作的關係。大家最近會先住在鎮上,等牧場中的房子都修建完畢後,會有你們的房屋。而在鎮上這段時間,你們的安全將會交給劉易斯和約翰負責。”

“最後再提醒大家一下,牧場中的動物們都比較好奇。如果你們看到它們跑到你們的附近,還不是很熟悉的情況下不要主動的觸摸它們。”

“今天來到牧場中的第一餐飯,就由我和唐深深來負責。吃過之後大家先休息一下,也熟悉一下咱們的牧場,等餐廳正式開業後,就仰仗諸位了。”

人都說文無第一、武無第二,其實就是在廚師這個行業也是如此。

哪怕自己已經說得很明白了,讓唐深深當主廚這就是硬性規定,但是也怕底下的這些大廚們心中有些不服氣。所以今天就得讓唐深深露一手,自己也得小小的露一手。

那邊的安德森和約翰將一盆盆的大龍蝦給搬上來,唐深深就很麻利的將這些大龍蝦洗刷乾淨,然後切好。

換好了廚師裝的劉赫明和同樣一身小廚師裝的艾麗克斯這個小幫廚,也站到了案板前。

哪怕劉赫明剛剛說了今天要幫大家做飯,這些廚師們也沒太在意。可是當他們看到艾麗克斯從邊上的水盆裡拿出來一塊豆腐放到案板上,劉赫明又拎起了菜刀開始切絲以後,就有些不淡定了。

豆腐切絲,並不是什麼了不得的絕學,很多的中餐廚師也都會。但是這對於刀工的要求非常高,尤其像劉赫明切得這麼快速,在他們向來沒有幾年的刀工苦練,很難這麼隨意。

開始的時候大家還坐在邊上看着,慢慢的就都圍攏到了竈臺旁。

唐深深那邊將切好的龍蝦倒進了邊上燒好油的大鍋裡,然後很隨意的用手抓着各種調料就往鍋裡扔,手中的大鐵鏟也揮舞得上下翻飛。

劉赫明這邊切好了兩塊豆腐,用刀在底部剷起來,然後放到了邊上的水盆中。艾麗克斯拿着小勺子輕輕的一攪動,這些豆腐絲就“刷”的一下子,散成了一片。

小傢伙很滿意的點了點頭,然後又將這些豆腐絲全都給撈出來,放到了邊上的湯鍋裡。這個活做完,小傢伙又找出來一根巨型羊肚菌,用小手隨意的擺了一些丟到鍋裡後,就蓋上了鍋蓋。

這是千絲豆腐湯,劉赫明負責刀工,小傢伙負責主廚。人家父女倆的配合是很默契的,小傢伙更是身經百戰的“高級幫廚”。

唐深深那邊的麻辣大龍蝦炒好裝盆,劉赫明這邊的千絲豆腐湯也開鍋了。

劉赫明幫小傢伙將鍋蓋給提起,小傢伙在邊上的調料盒裡稍稍的抓了一點鹽給撒進了鍋中,也宣告這道菜完活。

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