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媒體上對於點點的報道，再次多了起來。以前給予點點否定態度的那些人，現在也不好再發言了。因爲你每發言一次，點點就會帶回來一個冠軍。
現在點點在做調整，海洛伊斯就趁着這個時間跟劉赫明他們混在了一起，跑到了葡萄園中。
“哇，爸爸，葡萄很好吃，給你吃。”剛剛轉了一圈兒，艾麗克斯這個小傢伙手裡抓着幾顆葡萄，笑眯眯的跑了過來。
劉赫明也笑眯眯的看着小傢伙，纔不會上這個小傢伙的當呢，還真當自己不知道釀酒的葡萄都是酸大於甜啊。
“爸爸，你怎麼不上當呢？”看到自己的爸爸識破了自己的小小計謀，艾麗克斯很好奇的問道。
“因爲爸爸很聰明、很厲害。”劉赫明一本正經的說道。
小傢伙扭了扭身子，不接受這個答案，也對劉赫明沒有上當，表示了一下自己的小意見。
“哼哼，不要以爲爸爸不知道你跟妮娜商量的是啥。在飛機上，爸爸可是聽得很清楚呢。”劉赫明點着小傢伙的鼻子說道。
艾麗克斯吐了吐舌頭，沒想到還被爸爸給發現了，看來下次要更加的隱秘一些。
“老闆，今天我們就踩葡萄麼？”海洛伊斯湊過來問道，一副可憐巴巴的表情。
“你要是不嫌累，咱們今天就踩一些。不過你們都要將腳丫子給洗乾淨才行，要不然那個酒可沒法喝。”劉赫明叮囑了一下。
他的心中始終對於用腳丫子踩葡萄有些抗拒，要是僅僅有自己的閨女踩還沒事，也不知道人們都是咋想的。
要想踩葡萄，你就得先摘葡萄。雖然說今年預留的葡萄樹並不是很多，但是這邊的葡萄園面積大，剩下的數量也不少。
給劉赫明他們留下來踩着玩的，也有一畝地的大小。其餘的那些已經採摘完畢，現在正在發酵池裡發酵。
這就是新世界工藝，發酵的時候大多都是採用金屬容器，而不是像舊世界工藝那樣用橡木桶來發酵，在工藝流程上趨向於科學化的管理。
並不是說新世界的釀造方法釀出來的酒就不如舊世界的好，僅僅是釀造方式的不同而已。有很多新世界工藝酒莊生產出來的葡萄酒，也都是葡萄酒界中的翹楚。
一幫人拎着筐子，拿着剪子，就在地裡忙活開了。
這邊的溫度還是很舒適的，不像牧場那邊白天熱，早晚涼。艾麗克斯這個小傢伙對於這樣的活動，心中很期待，人家沒一會兒就煎了一小筐的葡萄。
當然了，因爲身高的原因，小傢伙是邊走邊剪，還是隨便剪。劉赫明就得跟在小傢伙身後，將每一株葡萄樹上的葡萄全部都給剪下來。
葡萄園中的工人們和釀酒師們都沒有過來幫忙，就讓他們自己在地裡忙活，也是讓他們仔細體會一下這個小樂趣。
“爸爸，咱們能種這麼多甜甜的葡萄麼？”艾麗克斯一邊皺着眉頭一邊說道。
小傢伙明知道葡萄有些酸，可是還是忍不住。被酸了一下，隔不了多久，還會往嘴裡塞一顆，然後再被酸一下。
“家裡不是有甜甜的大葡萄麼，那些放在那邊你都不怎麼喜歡吃，到了這邊給饞成這樣。”劉赫明有些無奈的說道。
“艾麗克斯喜歡吃小小顆香香的葡萄，大大顆沒有香味。”小傢伙笑嘻嘻的說道。
“那好，等咱們回去的，爸爸就給你種幾棵帶有香香味的小葡萄樹。”劉赫明笑着說道。
“嗯，謝謝爸爸，爸爸真好。”小傢伙喜滋滋的點了點頭。
也是一頓好忙活，這纔將這一小片的葡萄全部採摘完畢。然後這幫人就開始在邊上洗腳，劉赫明則是沒有這個機會了。
誰讓他一直說用腳丫子踩的葡萄酒沒法喝，搞得大家也多想了那麼一點點，然後擁有大漢腳的劉赫明就只剩下在邊上給大家遞葡萄的份。
艾麗克斯洗得最快，然後就蹦到了屬於她的小盆子裡。劉赫明順手將小鬧鬧也給放了進去，讓他們姐弟倆一起玩。
先給盆子裡倒了小半盆地葡萄，艾麗克斯從葡萄中將自己的小腳丫給拔了出來，看着葡萄想踩，還有些不敢踩。
人家小鬧鬧就一丁點的負擔都沒有了，小身子一聳一聳的，人家直接就開踩，還踩得很開心，自己樂個夠嗆。
“哇，爸爸，好好玩。”艾麗克斯試着踩了幾腳後，也跟着大聲的叫喊起來。
“是啊，老闆，踩起來滑溜溜的，真的很好玩。快，再給我的桶裡多放一些葡萄。”海洛伊斯也在邊上喊了起來。
劉赫明就比較隨意了，反正新世界工藝的釀造標準又不要求對葡萄株選或是粒選。直接就用筐子裝了一些葡萄，倒進了海洛伊斯大桶裡。都沒用薩莎吩咐，他又很自覺的給薩莎也弄了一些。
開始的時候，他還以爲這個活會很好乾。閨女和媳婦怎麼也得多踩一會兒才行吧，誰知道人家的工作熱情高漲，竟然踩得非常來勁，工作效率也高了很多。
他都沒有撈到休息的機會，整整半個小時，就挨個給添葡萄了。
只不過艾麗克斯這邊遇到了一個小小問題，跟她同在一個盆子裡的小鬧鬧有些不安份了。人家踩夠了，就用自己肥嘟嘟的小腳丫在踩好的葡萄中踢着玩。
這可都是純正的葡萄汁，踢了艾麗克斯一身。
“爸爸，快將鬧鬧帶走吧。”小傢伙看向了邊上正在看熱鬧的老爸。
劉赫明只好將小鬧鬧給拎了出來，拿起邊上的毛巾將小鬧鬧的小身子擦了擦，然後就丟到了邊上的毯子上，讓他跟白尾巴玩。
小鬧鬧看了看自己帶着顏色的小腳丫，有些好奇。好像跟往常的樣子有些不同，也不知道是個啥味。
想到就要做嘛，人家小腿一抱，穩穩當當的就將自己的小腳丫給塞到了嘴裡邊。然後眼睛鼻子就都湊到了一起，這是被酸到了。
要是換成了往常，艾麗克斯還會過來管管他，只不過今天艾麗克斯覺得自己應該將全部的注意力都放到踩葡萄的大業中。
現在盆子裡就剩下了她自己，小傢伙玩得很開心。在大盆子裡來回的走動不停，還將新添進來的葡萄也給踩碎。
正經的踩葡萄，下邊會有一個出葡萄汁的裝置，這樣會很省力。只不過這邊原本就是用新世界的釀造工藝，啥時候踩過葡萄啊。
所以，現在這些踩好的葡萄汁，仍舊需要劉赫明給轉移到邊上的桶裡去。
說白了，這就是在浪費勞動力。只不過對於這樣的浪費，不管是劉赫明還是薩莎她們，都是甘之如飴。明明誰都累得滿頭汗，卻都很開心。
足足忙活到下午三點多，這些葡萄纔算全部踩成汁，放到了發酵桶裡邊去。
剩下的工作，就是由這邊的釀酒師來負責了，人家會有一套完整的工藝。也會跟據這些葡萄的品質，進行相應的調整。
可不要以爲新世界工藝釀造的葡萄酒就沒有什麼技術含量，不管你是新世界還是舊世界，最關鍵的元素還是葡萄本身。
每一次釀造，都需要根據葡萄來進行調整。僅僅是新世界工藝對於葡萄本身的要求，並不像舊世界工藝那麼苛刻而已。
整個過程，劉赫明他們這一幫也都跟着參觀了一下。不過也就是看個熱鬧，具體涉及到了啥，他們都不懂。
唯一欣慰一些的，這些葡萄的品質並不是特別好，所以這些葡萄發酵後陳釀的時間並不會很長。在明年二月份，就可以引用。
這也算是新世界工藝的一個優勢吧，只不過着也不是標準定式。很多好的新世界工藝釀造的葡萄酒，也需要陳釀兩三年才能喝。
艾麗克斯這個小傢伙今天是真的累壞了，就算是後邊欣賞的時候，都是被劉赫明揹着。人家小傢伙雖然平時也東跑西顛的，但是人家有代步的動物啊。
今天就不行了，小腳丫不停的搗騰，都不知道踩了多少腳。而且葡萄莖多少有些硌腳，也讓小傢伙有些受罪。現在就得讓自己的親親老爸，幫一把。
劉赫明跟這邊的釀酒師提了個小要求，這些酒陳釀的時候，就裝成小桶。雖然品質可能不會太好，但是好歹是第一次踩葡萄嘛，有紀念意義。
不管是留着自己喝還是將來送人，用小橡木桶裝着，看着也比較有檔次。
距離晚飯還有一段時間，這幫人也全都癱在了沙發上。艾麗克斯更是在沙發上拱了拱，將自己的小腳丫搭在了劉赫明的腿上。
“我都在想，舊世界釀造工藝對葡萄要求那麼嚴格，是不是因爲踩葡萄的人不夠多。”劉赫明一邊給閨女的小腳丫按摩一邊說道。
“哪裡是因爲這個，只不過是人家的要求高了一些而已。”薩莎沒好氣的說道。
也不知道咋回事，本來很高雅的一件事，到了劉赫明的嘴裡，就會將檔次直接拉低很多。這要是被熱衷舊世界釀酒技術的人給聽到，沒準都會幹仗呢。