華燈閃爍，人流穿梭。滬城又進入了一個繁華熱鬧的夜晚。八仙樓後廚小院裡正有着幾個人在忙碌着，當中最顯眼的自然是穿着一身特別的大廚服裝的年輕人，他不是別人正是陳平。
“平哥，這羊肉啥時候能上桌啊，有幾桌客人吃了別的東西，都離開了。”小於從前面跑過來，看着這讓人垂涎欲滴的烤全羊，可真的就是吞了幾次口水。
說也奇怪，這隻羊分明地在那木製的炭火上炙烤了這麼久，可偏偏這羊肉既沒有過於焦黃，反而在烤制的過程中越發地顯得鮮嫩了。
一位資深的烤菜的廚師更是站在一邊看了好久，他也沒有發現什麼端倪，只是見陳平還在認真地往那整隻羊的身上刷着一些調料。
“哎，咱陳平經理是不是不會做這道菜啊，這羊的肚子的那些髒東西倒是取出來了，可是他把這羊肚子封閉起來烤，能熟嗎？”他的聲音傳到了站在旁邊的王大廚和李大廚的耳朵裡。兩個人表情也是怪怪的，沒有點頭更沒有搖頭。
“誰知道呢？不過…我好像聽我的師傅說起過好像之前哪個朝代裡的御膳裡就有這麼一道菜，我們陳經理不會是想要做出那道什麼…御膳吧！”
“不會，不會，他才幾歲，說實話，他說他二十出頭的時候，我都不相信，你看他那張小臉兒，應該只有十幾歲，一個十幾歲的孩子按理說應該在學校裡學習呢，他？嘿嘿…”
“……行了啊，你們別亂說話，我這口水流成河了，真想上去把這羊大腿咬上一大口。”幾位已經下了班的廚師正站在陳平不遠的身後，小聲地議論着，他們當然還是想看看陳平到底在幹嘛，自然了有幾位已經等了五六個小時，早就顯出不耐煩而離開。
最後只剩下了一位廚師——那就是代佳麗，她是始終站在幾位雜工的身後，看着他們打下手，自己卻沒有作聲。
“佳麗啊，你不是下班了嗎？”代義清從廚房門裡出來，看到她站在烤架不遠的地方，正盯着動作麻利的陳平看着。
“啊？嗯，我想看看陳平有沒有要我幫忙的地方，看起來他胸有成竹。”代佳麗把臉上的白色口罩扯了下來，明眸微閃，“爸，要是我沒有記錯的話，這道菜是不是那本你曾經給我讀過的《太平廣記》裡面的渾羊歿忽？”
代義清捶捶自己的老腰，“嗯，應該是…不過，那上面記載的製作方法太簡單了，根本連一點細節也沒有，再說了這整隻的羊要烤熟，還要讓羊不焦，這是不可能的，再說了他那羊肚子裡面一定有什麼東西的。”
父女兩個的身後出現了楊阿呆、孟小可還有上官風的時候是在接近午夜。
此時，那整隻羊已經被烤的外皮金黃之中透着一種紅色，幾根用來接油脂的吸油木都已經變得油亮亮的，而那些炭火也已經都形如熄滅，陳平更是把那烤架翻動的時間改成了十分鐘翻一次，而他也在這個烤架的面前站了大約十個小時。
他後背白色廚師裝的汗漬已經幹出了幾道鹽漬印。
“五分鐘之後上菜！”陳平的話那就是聖旨，所有的人都驚奇地看着他那隻已經被烤得發紅而油亮的羊，而不少人的口水幾乎已經流成了小溪。
“呃…平哥，因爲你這菜製作的時間太長，前面大廳裡面的十幾桌要吃的客人，現在就剩下三桌了！”小於臉色顯出一絲的尷尬來，他倒是好心勸着了，可是食客們大多都是餓着肚皮來了，誰也不可能因爲一盤子羊肉而等到大半夜。
“哈哈，那是他們沒有口福。”楊正老爺子出現在了代義清的身後，嘴角上提，眸光裡閃出一絲的亮光來，“你小子太鬼頭了吧，把這可以棄之不要的羊肉也賣上高價錢？”
刷刷…手起刀落，估計除了柳葉刀可以這般迅速地切開那羊肉之外，沒有別的刀可以
做到如此齊刷刷的，而提前了半個小時上了羊肉，那羊的肚子裡面的大鵝卻是非蒸非煮的…衆人都開始懷疑是不是能熟得了。
才端走了三盤羊肉沒有多一會兒，小於就又跑了回來，“平哥，王二雷他們來了！點明要吃這道菜，還…說要把剩下的包園兒了！”他說着就拿出手裡寫好的單子在陳平的面前搖晃了兩三下。
陳平看也沒看，“包園兒，那好啊！不過…你告訴他說，論盤兒的話太慢，我就論只賣了，這一隻羊我賣兩萬塊！”
兩萬塊！哼，兩萬塊老子算是少算的了，這要是888塊一盤能賣出去，那還不賣個三萬五萬的！
“好嘞！”小於馬上就跑到了前面餐廳裡，王二雷幾天沒來，對吳清水那邊他也連哄帶騙，以沈麗的話說，要是不再給老爺子弄一道像模像樣的菜，估計他們兩個人就都別想活了。
“哈哈，陳平大廚，我要的可不只是那羊肉，包園兒聽過沒，我是這一整隻渾羊歿忽！”王二雷顯出一種得意的神情，而他的身後跟着清水幫的十幾個人，大大小小的往那跟前一站，還真別說，目光裡閃現出來的一種不講理的意味，還真讓陳平和衆人都有些意外了。
陳平停下手裡的刀子，看了一眼時間，還有五分鐘那羊肉裡面的大鵝就可以出鍋了，而上官風也接到了山羊鬍的電話，他點頭答應着就來到了陳平的身側，壓低了聲音道，“平哥，他們已經到了！”
“王老闆實在是不好意思啊，我這道菜呢，原本就是給別人做的，你想要明天早一點通知我，我可以提前幾個小時把料備好！”陳平輕鬆地甩了甩手裡的白毛巾，這半天他已經顯出些疲憊的神色，他當然不會把這道菜賣給一個半路殺出來的程咬金。
“嗯？這人可不以出爾反爾啊？你剛纔分明讓別人傳話給我說，可以的！”王二雷說話就從自己那肥胖的前胸上掛着的一個小包裡掏錢。
（本章完）