“我沒有作弊！！甲山鐵次你不要含血噴人！！”
江雲楓同樣很激動甚至捨棄尊稱直呼甲山鐵次全名，別人怎麼黑都無所謂，江雲楓唯獨不能接受自己被誣陷。甲山鐵次也是個執拗的人，雙方就是否作弊這個質疑吵得不可開交一度到達動手的邊緣，沒有擔任評委卻在場旁觀的一色慧急忙出面調停。
“江雲楓學弟你先冷靜一下，甲山君指責你使用的‘德州作弊烤法’其實是最先出現在美國德克薩斯州的一種新式燒烤方法。利用錫紙容易導熱的特性，包裹食物能讓食物充分均勻受熱，可以快速的烤熟，與其說烤不如說是燜熟。由於食材不是被火焰直接炙烤，所以美國傳統派的燒烤大師們都抵制這一種新式方法，稱之爲‘作弊’。”
“也就是說我沒有作弊咯？”
一色慧微笑點點頭。
“真正傳統的燒烤神髓是火焰與食材直接接觸、交流，雙手翻動中美味慢慢生成。而你卻用錫紙將食材嚴密包裹，隔絕火焰，單純追求快速將肉燜熟，這簡直就是對五花肉的褻瀆！！”
甲山鐵次繼續抨擊，得到明確肯定自己沒有作弊的江雲楓只是輕蔑一笑。
“是燜是烤都是我的自由，不爽等你贏了再說，現在閉嘴！”
“哼！！！跟你這個不遵循傳統的傢伙沒什麼好說的！我會用最爲正統的燒烤讓你閉上你那張令人討厭的嘴！！”
甲山鐵次先是往燃燒的烤架上噴上高濃度白酒，在趁着兇猛的火焰將烤串全部擺到烤架上。左手撒着佐料，右手有規律的移動每一根烤串，使其不停變換位置，讓烤架不同的溫度區來充分炙烤到每一個部位。
牛肉片已經烤至五分熟，甲山鐵次迅速將其移動至烤架邊緣，利用微弱的熱力繼續加熱。與此同時，醃製牛肉的醃料在熱力的逼迫下也散發出相當誘人的香味，聽到周圍看臺上觀戰同學發出的感嘆與吞嚥口水的聲音。
甲山鐵次獰笑着將正在高火區炙烤的雞腿用尖刀劃出幾道花刀，使其能更好的烤制，同時雞腿內的油脂也能更快的被熱力逼出來。撬開的扇貝與牡蠣放上麻油蒜泥後也放置到雞腿邊上，瀰漫在會場中醃料的香味裡有添加進蒜香，就連就坐於評委席的薙切繪里奈也不由得爲之顫抖
甲山學長不愧是‘烤串研究會’的主將，在燒烤上的造詣的確高深。
得知這場食戟另一方是江雲楓才答應出任評委的司瑛士靜靜的說道“甲山的燒烤技藝是很高，但我更期待江雲楓學弟的料理。”
“我也一樣！期待江學弟能端出和選拔賽決賽時一樣的作品！”
和司瑛士答應出任評委的理由不一樣，小林龍膽單純只想再嘗一次江雲楓的料理。
時間過去三十分鐘後，江雲楓打開烤爐蓋，帶着手套取出炙熱的烤盤。揭開錫紙，蔬菜的香甜與五花肉的肥美組合成的香味更加濃郁。檢測肉類是否熟透的探針輕鬆的全部沒入。
因爲是隔着錫紙燜烤而熟，所以豬皮顯得有些慘白，江雲楓拿起一碗調和好的糖漿，用小刷子沾着金黃色的液體，均勻刷在五花肉皮上，再往墊底的烤蔬菜中補充一小碗淡鹽水。聚攏燃燒的蘋果木把烤盤從新推進烤爐蓋上爐蓋，自己拿着毛巾忍受高溫邊擦汗邊守着烤爐。
“學弟這麼呆呆的站着打算幹嘛？難道就這樣守着烤爐等待時間結束嗎？”
看着與繁忙的甲山鐵次形成鮮明對比的江雲楓，小林龍膽疑惑不解。
司瑛士目光如炬，沉聲道“不！他不僅僅是守在烤爐旁邊。注意他的右手，一直都沒離開爐蓋上的調溫通氣孔把手。”
小林龍膽仔細一看，誠如司瑛士所說，江雲楓的右手一直握着調溫通氣孔的小把手，貌似是在根據右手感覺到的溫度來推算現在烤爐內部的溫度，慢慢調整通氣孔的開度。
食戟料理時間只剩下最後十分鐘，甲山鐵次終於完成了肉最厚的雞腿的烤制，開始裝盤，牛肉片與雞腿抽出鐵籤堆放在大盤子中央，肉食旁邊放上蒜蓉味的扇貝與牡蠣，把燒至碳化的甜椒表皮剝掉，改刀將軟爛的甜椒肉切成小條狀，碼放在烤肉上作爲裝飾。
明顯不知道先上必輸這個設定的甲山鐵次學長興高采烈的端起大盤子，提前來到評委席“這是‘烤串研究會’今年的研究成果，燒烤拼盤！請品嚐！”
叉起一小段烤甜椒搭配着牛肉送入口中，西冷牛排柔嫩的口感搭配着醃料中塔巴斯科辣醬與墨西哥新鮮辣椒的辣味，讓口腔中有一種被灼燒的愉悅感，司瑛士喝了一口水，詢問薙切繪里奈“繪里奈小姐，您覺得怎麼樣？”
“牛肉和雞腿以及海鮮都烤的不錯，火候與口感之間的平衡掌握得很好。貫穿肉類燒烤的辣味很能愉悅食客的胃口，但是我稍微有些受不了..”薙切繪里奈也不停的喝着冰水
“沒有呀，我覺得挺不錯呀。”小林龍膽將啃乾淨的雞腿骨丟到一旁的垃圾桶中，叉起一大串牛肉直接塞進直接嘴裡。甲山鐵次自信滿滿的說道“經過我們‘烤串研究會’多次論證，燒烤多少都要帶些辣味才能更好的去除食客在吃多了之後，嘴裡產生的油膩感，所以。。。。。”
這時江雲楓也端着自己的烤盤走到評委席，甲山鐵次看到烤盤中裝着外皮烤制的金黃香脆的五花肉，盤底浸泡在沸騰狀態肉汁中的烤蔬菜，一時忘記自己的言語....