這次的對陣，繪里奈還能接受，唯一不足的就是幸平去應對齋藤綜明。
其實，他們原本的打算，是讓一色或者繪里奈，對齋藤綜明對決，力圖拿下三場比賽。這倒不是說，他們對幸平的實力不放心，而是因爲幸平的狀態，並不是三個人中最好的。相反，齋藤綜明卻狀態正佳。
不過，幸平知道這個結果後，臉上也帶着笑容，和高手過招，正是他所期望的。
“別忘了，我們之前說過的話。”一色慧低聲說道。
幸平和繪里奈兩個人點了一下頭。這一回合的比賽中，一色慧和繪里奈，必須要拿下各自的對手才行。
“請雙方的選手上場，抽取比賽題目。”川島麗說道。
“好的。”一色慧應了一聲，對着幸平和繪里奈說道，“我們抽籤去吧？最好，我們能抽到一個好題目。”
“那是當然——無論是什麼題目，我都要贏下比賽。”幸平創真緊握着拳頭。
一色慧走到透明氣袋錢，從裡面抽取一張紙條。
“什麼題目。”茜久保桃走到身邊，好奇地問着一色慧。
“我看看。”一色慧看着紙條，眉頭微微揚起，“好像抽到一個對雙方都比較公平的題目啊。”
茜久保桃一愣，接着，一色慧便將題目遞給了她——蜂蜜。
“蜂蜜啊……”茜久保桃稍作沉思，這個食材與甜點有很高切合度，但也正如一色慧所言，蜂蜜也適合其他料理，比如在西餐中，有很多菜品都會用到蜂蜜。
繪里奈也抽出了自己的題目，並將題目也亮了出來，“我抽到的題目是，豆腐。”
豆腐……
鏑木祥子雙手抱胸，思襯自己的菜品。
“下面，該我了。”幸平創真捋起了袖子，朝着透明氣袋走去，腦子裡回想着繪里奈之前說過的話——齋藤綜明是十傑中，首屈一指的壽司達人，所以，抽籤的一定不要抽到與壽司有關的題目。
不抽到與壽司有關的題目啊——這裡面的題目這麼多，怎麼可能會這麼巧？
一張紙條很自然地進入了幸平的手中。
“就是你了。”幸平創真興奮地抽出了紙條，看了上面的食材——金槍魚。
額——
幸平也不知道怎麼描述自己此刻的心情，估計，有些鬱悶。
“幸平君，請多多指教。”齋藤綜明閉着眼睛。
“請多多指教。”幸平微微點頭，回到了自己的操作檯。
繪里奈看到幸平，小聲地說：“你不要緊吧？”
“沒事，金槍魚，我也是會做的。”幸平創真雖是這麼說，但臉色卻不是很好。
幸平家所經營的餐廳是一家平民餐廳，而幸平又擅長平民料理，所以，他很少使用金槍魚這類昂貴的食材。
但即便這樣，幸平依然滿面帶笑，“放心吧，齋藤學長就交給我了。”
雙方選手在抽過題目之後，工作人員把主要食材送了上來。
齋藤綜明從送上來的食材中，抽取了一條金槍魚，將它放在操作檯上。
“砰”的一聲巨響，就算在嘈雜的會場，聲音也顯得很大。
“你還沒有解剖過金槍魚吧？”一色慧突然說道。
“沒解剖過……”
一整條金槍魚可是很貴的。
“你對金槍魚瞭解多少？”一色慧又問道。
“一般吧？”幸平撓了撓頭。
一色慧知道幸平所說的“一般”，是和其他學生相差不多。
“我先幫你處理金槍魚吧？”一色慧拖着另一條金槍魚，放到操作檯，“金槍魚因爲要保鮮，所以在捕上來後，要處在冷凍的狀態……”
這時，齋藤綜明把金槍魚切好之後，擡頭看着一色慧，“用我的刀吧？”
“那就多謝齋藤學長了。”一色慧走過去，接到齋藤綜明的長刀。
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長刀出鞘，寒光爍爍，站在一色慧旁邊的創真也感到了長刀的鋒芒。
一色慧手握長刀，沿着中線，將金槍魚一分爲二，鮮紅的魚肉出現在幸平的視野中。
“由於捕回來的金槍魚要經過長時間的放置，所以放在下面的魚肉，並不如上層的魚肉鮮美。”一色慧一邊解釋，一邊將下半面的魚肉去掉，“最美味的地方，是魚腹脂肪最多的大脂。”
一色慧快速切下了大脂。
“如何給金槍魚解凍，你知道嗎？”幸平創真問道。
“知道，這個聽老爸說過。”幸平創真笑道。
“那就好，這次的比賽，不容有失，我們都要加油。”一色慧嚴肅地說道。
幸平點了點頭。
其實，他不太像讓一色慧幫他，但這是團隊比賽，最後的勝利纔是最關鍵的。尤其，對手的實力又這麼強，自己更是要小心謹慎。
接下來，就是給金槍魚解凍了。
但是，解凍的過程，也要非常小心，稍有不慎，魚肉就有可能崩壞。
造成這樣的原因也很簡單，魚肉在低溫下，細胞的水分會凝結，從而導致水分的體積變大。在解凍之後，這些水分便會流出來，魚肉也會因此而遭到破壞。
爲了顧及魚肉的口感，保證魚肉味道的鮮美，幸平必須在每一個步驟，都要萬分小心。
看到幸平謹慎地爲金槍魚解凍，一色慧也長出了一口氣。
幸平廚藝什麼的，都沒什麼問題，但是知識卻不成體系。幸平所擅長的料理是大衆料理，但這種料理的對象是普通大衆，而這一類人對菜品的要求不高。導致的後果就是，幸平對食材的理解，會有瓶頸。
現在，幸平小心翼翼地動手解凍金槍魚，動作也非常規範，從這一點兒說，城一郎對幸平的培訓，還是非常到位的。
“不要再到處亂看了。”茜久保桃很不滿地看着一色慧，“我們現在還在比賽呢？”
一色慧不好意思地撓了一下頭，“對不起，學姐……晚輩嘛，我們應該多照顧一些。畢竟，他們纔是遠月學園的未來嘛。”
聽到一色慧的話，茜久保桃冷哼了一聲，“別忘了，你自己還有比賽。”
“放心，我知道。”一色慧眯起眼睛，“我對這場比賽，可是很認真的。”