牛二妞站在這裡觀察片刻，發現酒館裡的食客並不多，這個時間段差不多就是吃午飯的時間，若是能在此刻做上一盤豆腐展示一下，豈不是事半功倍。
想罷，牛二妞揹着竹簍擡腳便進去了。
“哎哎哎，小姑娘，你幹什麼？這裡是吃飯的地方，想要耍，去一邊兒。”店小二客客氣氣的往外轟人。
牛二妞雙眼一眯，笑嘻嘻的說：“小二哥，我們雖然不是來吃飯的，但是我們有好東西要獻給你們掌櫃大伯，上次他可說拉，我們從山上打來好的野味都要送來呢。”
其實自從上次那個蛇以後，二妞並沒有再弄到什麼稀罕的野味，但是有了掌櫃的這句話，店小二還真的不好阻攔。
店小二把牛二妞三人領到後院，那個掌櫃剛從前面回到後院，見店小二就領了人進來，有點不高興，正要斥責店小二。
牛二妞像是見到熟人一般，熱情的打招呼：“掌櫃伯伯，你好啊！你還記得我嗎？好久不見，掌櫃伯伯是不是把我個忘了呢。”
伸手不打笑臉人，任誰都不會無緣無故的給一個八九歲，可愛的小姑娘一個沒臉。
掌櫃的愣了一下，似乎一下子沒有想起來。
牛二妞再接再厲說：“掌櫃伯伯，您真是貴人多忘事，難道你不記得，我還給貴店送過蛇肉那。”
時間都過去三年了，地方都換了，也難怪上了歲數的老掌櫃一下子想不起來。
但到底是生意人，記性要比其他人好些，隨着牛二妞的提醒，老掌櫃總算是想起來了。
“哦，哦，我想起來了，你就是那個膽子很大，來送過蛇肉的小姑娘，唉，你送的蛇肉很不錯，就是太少了，對了，說了以後你要是還得着野味，儘管送來，怎麼都不見你來呢？”
牛二妞不好意思的‘嘿嘿’一笑：“實在不好意思，掌櫃伯伯，我年紀太小，家人不讓上山，不過，這次我送來的東西可比蛇肉好吃一百倍。”
掌櫃伯伯捋着鬍子，笑呵呵的說：“哦？這次又送什麼野味啊，是野豬肉，還是狼肉呀！”
牛二妞把竹簍取下，放到地上，擦擦手，從裡面小心翼翼的拿出一塊豆腐，說：“不是肉，是豆腐，是用黃豆做的，口感順滑，細膩柔軟，非常的美味，掌櫃伯伯，要不讓我做道菜給您嚐嚐。”
“豆腐？什麼東西，老頭子可是聽都沒聽說過。”老掌櫃皺着本來就如同溝壑的眉頭，搖頭不已，但還是引着牛二妞來到後廚，給她騰出一個火來。
牛二妞把豆腐取出，洗乾淨，熟練的寫成小方塊，並從竹筐裡自帶小野蔥，洗淨，切小段，放入少許鹽，一點香油，涼拌，裝盤。
“這是涼菜，小蔥拌豆腐，又名清風白月。再來一個熱炒的。”牛二妞雙手不停，從竹筐裡拿出半顆大白菜，切碎，洗乾淨，炒鍋放進少許油，小蔥切絲，放入鍋中，並拿出一包花椒，捏進去
幾粒。
等花椒和香蔥味兒出來後，把豆腐放鍋裡，炒至金黃，放入白菜翻炒，兩三分鐘後，放鹽，再翻炒，出鍋。
“這是豆腐炒白菜，又名金玉良緣。”
兩盤菜放在老掌櫃的面前，就剛纔的香味就已經令人食指大動，老掌櫃夾起炒的金黃的豆腐嚐了一口，立刻讚口不絕。
“恩恩，不錯，不錯，又軟又香，十分可口，連我這個牙口不好的人，都能咬動，確實不錯，確實不錯，名字起的也好，金玉良緣，很有學問。”
牛二虎自豪的說：“二妞很聰明的，她過目不忘，她小叔的書她基本都讀過，認識很多字那。”
老掌櫃點點頭，嘗過之後，那大廚也夾了一塊放到嘴裡，品嚐過後讚口不絕：“恩恩，就是這個味道，我嘗過，我嘗過，前年在京城跟師傅學藝的時候，師傅親自做了一盤，是專門做給王爺吃的，你這個小姑娘怎麼也會？你叫這什麼？豆腐？我怎麼記得叫豆塊兒呢？”
牛二妞一聽，原來這個豆腐早在京城裡就出現過，還是達官貴人們才能吃上的東西，頓時也覺得高興起來。
“是叫豆腐，是叫我做豆腐的老道士說的。”牛二妞不敢說是自己發明的，她一個八九歲的小姑娘何德何能能發明出豆腐來，只推脫說是道士。 WWW▪ тt kán▪ ￠ 〇
牛二妞這麼一說，只聽那個大廚猛的點頭說：“是是，是道觀裡出來的，只是這製作的方法，道觀的人怎麼都不肯說，你說是老道士告訴你的，可見那道士跟你有機緣，小姑娘你真幸運那。”
牛二妞但笑不語，剛來的時候還怕他們不接受，經過這個大廚的肯定，牛二妞便放下心來，只要有人認同，她的豆腐就不愁賣不出去好價格。
老掌櫃滿臉菊花開，點頭稱讚道：“不錯，不錯，小姑娘合該你發財，行，讓老頭子看看你們今天到底帶了多少豆腐來，我全要了，以後，你要是再做豆腐啊，做多少，我要多少。只是這價格？”
牛二妞早就想好價格了，按照這個時代的物價，大豆每斤是七文錢比高粱貴上兩文，一斤大豆能出三斤多豆腐，加上人工，每斤豆腐的成本差不多五文錢。
牛二妞雙眼彎彎，‘嘿嘿’一笑：“老伯伯，我們都是老朋友了，給您算一個公道價，十八文一斤，怎麼樣？若是掌櫃的用一斤黃豆換一斤豆腐，只需要八文錢的人工費用就行。”
做成菜品，一斤豆腐能做三四盤，一盤按葷菜的價格算二十五文，那酒樓也能賺兩至三倍的價格，照這麼算，牛二妞給的價格確實合理。
老掌櫃點點頭，皺紋重疊下的雙眼閃了一下光亮，笑道：“價格確實公道，行，就先這麼定吧，你只管做好了送來，送來後就給現銀。”
既然老掌櫃這麼說，牛大虎和牛二虎都很高興，稱了稱所有的豆腐，大概都十二斤多些，就按十二斤算總共是二百一十六文錢，老掌櫃給了個整數，二百二
十文整。
牛二妞接過老掌櫃的銀子，笑了笑說：“老伯伯，關於豆腐的菜，還有很多種做法，什麼時候老伯伯需要了，我可以教給大家，不收錢的，嘻嘻。”
等三個人拿着銀子高高興興的離開，大廚疑惑的問老掌櫃：“掌櫃的，這豆腐在京城確實是個稀罕物，都是有價無市的，而這個小姑娘的豆腐做的似乎比京城的豆腐更好些，既然她有方子，掌櫃的爲什麼不讓她把方法賣給咱們，咱們也好去主子那邀功。”
老掌櫃贊同的點點頭：“方法肯定是要賣的，但是，你想過沒有，豆腐的原材料只是大豆，這個小姑娘既然能做出來，說明做法其實很簡單，若這個時候買來，只怕小姑娘當做至寶不會賣，或者賣的價格太高，到時候就弄巧成拙了，等我到郡都請示了主子，再做決定。”
大廚一聽，原來老掌櫃也有這樣的打算，只是不敢私自做主，也是，這個豆腐雖然好吃，但是用的原料是大豆，十分貧賤的很，貴人們吃這些是因爲以前沒見過，物以稀爲貴，若是以後大量生產了，那不是價格就降下來了，看來還是沒有老掌櫃考慮的詳細啊！
牛二妞並不知道老掌櫃的打算，但是也知道，無論如何這是一條通往財富的道路，雖然這個道路有可能很短，要是把握好，短暫的積累財富還是有可能的。
二兩二十文銀子，牛二妞留了二十文下來，剩下的給牛大虎兄弟兩個說：“這二十文，我留下作爲大豆的成本，這二兩銀子，大虎哥你得一兩，剩下的一兩，你暫且幫我保管着。”
牛大虎本來就沒想到能得這麼多銀子，想着不過是出點力，能得就不錯了，卻沒想到牛二妞給了一兩，一兩銀子呀！相當於他幹二十天的苦力了。
“不，不行，二妞，這不行，主意是你想的，豆腐是你做的，你把那二十文給我，我就不嫌少，你給我這麼多，不行，這樣太不厚道了，若是你大哥在，肯定會罵我的。”
牛二妞把銀子往他懷裡一推道：“別說那麼多，銀子給你，你暫時就先拿着，你們兄弟倆以後要吃飽穿暖，才能更好的爲我賺更多的錢。”
牛二虎聽了勸着牛大虎道：“是呀哥，你先拿着吧，二妞以後會掙更多的錢的，只要咱們好好跟着她，聽她的話，她肯定不會虧待我們的。”
牛二妞點點頭，堅定的說：“是的，大虎哥，接下來的事情也許很麻煩，但是，你一定要仔細的聽我說。”
牛大虎看牛二妞正色道，也鄭重的點頭說：“好的，二妞，你說吧，我聽着，你說什麼我都會聽你的。”
“牛大哥，先說做豆腐的這個方法，若是我猜的沒錯，用不了多久我們就要被迫把這個方法給交出去，但是，我會保證我們最大的利益的，到時候我們掙了錢就搬到鎮上來，我們那個家，你們也知道，奶奶他們對我家很不好···”我想等我有機會了，我就帶着娘離開這裡。
（本章完）