拋頭露面的招攬客人這種活，從來都是胡姬的勾當。穿上漢服的胡姬，亭亭玉立的站在酒樓門口，一動不動，面帶微笑的看着外面圍觀的人，只有客人登門的時候，胡姬才微微彎腰，雙手抱在腹前，行一個漢家的禮節，用官話說一聲：“歡迎光臨”。
酒樓分樓上和樓下，沒有所謂的大堂，全都是雅座包間。樓上樓下一共九個包間，九個包間之後，再來的客人就得等了，或者是先預定，下回再來。
樓下的四個包間門口，都站着兩個身材高挑的胡姬，樓上的四個包間門口，站的則是兩個新羅婢。也就是說，樓上包間價格要比樓下貴，貴多少呢？整整貴一倍。
還有一個包間，則在後院，這個包間門口站着的則是兩個漢家婢女。這個包間，是頂級包間，也是第一號包間。
到醉仙樓吃飯，有個誰都看不懂的規矩——包間費。多少錢呢？樓下的整整十貫錢，樓上的則是二十貫，後院的包間費，則是五十貫。
開業的這一天，第一批想走進酒樓的客人，是一羣胡商。但是被酒樓門口的兩個迎賓拒絕了，說話也很不客氣：“本酒樓，不接待胡商。”
胡姬操着漢語說“不接待胡商”的時候，圍觀的人羣中爆發出一陣喝彩聲：“好！”
一羣胡商灰頭土臉的離開了，對面的崔家產業，仙客來的二樓，臨街的窗戶後面，有人發出一聲痛苦的呻吟：“唉！哥哥怎地有錢也不賺啊？這些胡商可是真有錢啊。”
李誠看了一眼痛心疾首的程處弼，微微一笑：“你要記住，這是大唐的都城長安。醉仙樓，是大唐最頂級的酒樓，是我們兄弟會的招牌。要做最頂級的酒樓，就不能接待胡商。漢人可以帶胡商進酒樓，但是胡商沒資格在酒樓裡消費。”
一羣兄弟會的二代們，聽着頻頻點頭，表示記住了。李誠又笑道：“放心吧，將來你會數錢數的手抽筋的。”話音剛落，第一個走進酒樓的客人出現了，李誠只是看一眼，認識！
誰啊？魏王李泰！這貨帶着一羣文人來了，站在門口看着對聯上的字流口水：“好字！”
胡姬什麼的，根本沒有這些字對他更有吸引力。一羣文人心裡只能哀嘆，跟着這麼一個王爺，這一輩子在李誠面前是沒有出頭之日了。
酒樓的掌櫃來自長孫家，見到魏王帶人進來，趕緊上前行禮。“見過王爺，王爺是第一次來，本酒樓的一些規矩，還是要跟王爺講清楚的，免得事後起紛爭。”
李泰聽着好奇了，站住了看着掌櫃：“哦，你倒是說說，這裡有甚規矩？”
掌櫃的也是心裡忐忑，這些規矩在他看來簡直不可理喻，李誠堅持，他也沒招啊。擡手指了指牆上的貼着的規矩：“都在牆上寫着呢。”
李泰擡頭一看，三條規矩，第一，不接待胡人消費。第二，不得在酒樓鬧事，否則記入黑名單，下次恕不接待。第三，不得在酒樓內非禮女招待，否則趕出酒樓，下次恕不接待。
李泰看到第三條，嘴角露出促狹的笑容：“如果本王看上了某個女招待，那又該如何？”
掌櫃的小心翼翼的回答：“回王爺，如果王爺看上了某個女招待，可以跟在下說一聲，回頭給王爺送到府上就是。只是，要付錢！”
李泰聽了哈哈哈大笑，指着掌櫃道：“聽到沒有，這就是自成先生的手筆。別具一格，別具一格啊。走，我們進去。”掌櫃的又攔着他：“王爺，還有事情要說清楚。”
李泰只好站住：“還有啥規矩？自成先生的酒，還真不好喝啊。”掌櫃尷尬的笑了笑：“回王爺，這酒樓只有九個包廂，一號到九號，樓下是六到九號，樓上是二到五號，後院是一號。……。”把包廂費的概念一說之後，李泰也愣住了。從來也沒哪一家酒樓這麼幹啊。
後面的文人，臉的氣紅了，有人甚至低聲道：“李自成欺人太甚，不就是一家酒樓麼？”
李泰則是稍稍停頓便笑道：“如此，本王對自成先生的酒樓，倒是更有興趣了。就一號包間，前面帶路吧，本王要嚐嚐這裡的美酒，如何令隔壁千家醉。”
到了後院，門口的兩個婢女行禮歡迎，走進包間，一看一張大圓桌子，更是驚訝的不行。這年月的桌子，不是長方形就是四方形，圓桌子還真沒見過。這個佈局之下，只能圍着桌子坐下了。這邊剛坐下，進來九個婢女，還有一個半老徐娘，但是相貌不差的女子。
“妾身盧四娘，醉仙樓的招待主管。王爺是貴客，妾身要講規矩給王爺講清楚。”盧四娘身後一羣青春少女站一排，就這陣勢，有火你都發不了。
“說！”李泰倒是不生氣，笑呵呵的說話。盧四娘笑道：“規矩很簡單，醉仙樓做什麼，王爺就吃什麼。一號包間的酒菜加上服務費，一次收費五百貫，包間費另算。”盧四娘說完這個話，也有點擔心被李泰打一頓的念頭。笑的也有點勉強，這是魏王，被打就是白打。
“呵呵，如此以來，本王更是好奇了，開席吧。”李泰有點等不及了，一干文人現在也很好奇，到底是什麼讓李誠如此的有底氣，不怕被人拆了這家醉仙樓。
仙客來的窗子後面，李誠看着李泰等人進去，不禁微微一笑，回頭道：“走吧，沒必要看下去了，這生意不火都是怪事了。”說着李誠起身，緩緩下樓走人。也不說回醉仙樓看看，直接牽馬回家去了。一羣二代互相看看，心裡不是很有底氣，決定留下來再看一會。
李泰等人進去之後，不多時又有客人來了，餘下的包間售罄。門口迎賓婉拒客人進門的時候，圍觀的羣衆一鬨而散，八卦如草原上的野火在長安城快速的蔓延。
李泰是頭，所以他身後站着兩個婢女，其他的客人身後，都只站着一個。有什麼需求，隨時可以吩咐下來。餐具都是白瓷，擺在面前的時候，還帶着一點溫度。
蘇勖實在忍不住：“盧四娘，爲何餐具是熱的？”盧四娘笑道：“回這位先生，餐具使用之前，浸泡在沸水之中。確保餐具的清潔爲生。”
衆人這才發現，這家酒樓乾淨的令人髮指。盧四娘說完，女招待們拿出一方白布，給各位客人墊在腿上，圍在胸前。這是免得污了衣裳。做完這些，開始上酒了，白瓷的酒壺，一人一壺，放在面前的時候，衆人都是一副不可思議的樣子。
李泰不能忍了：“盧四娘，就這點酒？”盧四娘笑這上前，動手給李泰倒了一杯酒，笑道：“王爺，請品嚐。”看見酒的時候，衆人都嚇了一跳，這酒的清澈絕無僅有。李泰什麼酒沒喝過，但真的沒見過這樣的酒。一個小杯子，端起來猶豫了一下，一口倒進嘴裡，好在他沒有立刻嚥下去，烈酒在口中肆虐的滋味，那叫一個酸爽。往下嚥，一道火順着咽喉往下燒，在這個寒冷的冬天，這一杯酒下去，渾身暖洋洋的感覺簡直沒法形容了。
放下杯子，李泰笑了：“單單衝這個酒，這五百貫，本王花的就不冤。各位先生，都喝起來吧，嚐了味道就知道本王所言不虛。”
這時候一羣仕女打扮的招待進來了，人人手裡端着一盤菜。盧四娘開始擺盤子，一邊擺一邊介紹：“這是幹鍋牛肉！”一個炭爐上架着一個鐵鍋，打開蓋子，香氣隨着熱氣瀰漫。
“這是羊肉火鍋，這是麻辣烤魚，紅燒鱸魚，梅菜扣肉，……。”各種菜擺了一桌子的時候，衆人看傻眼了。沒有一道菜是他們見過的，鐵鍋就更不要說了。
“本王要吃那個梅菜扣肉！”李泰一聲吩咐，身後女招待轉動桌子的時候，所有人的眼珠子都快掉下來了，這桌子還能轉動？
“奇怪，這屋子裡怎麼一點都不冷？”李泰不停的吃吃吃喝喝喝，實在吃不下去的時候，突然想到了這個問題。衆人這才驚覺，這包間裡絲毫沒有冷意。
盧四娘笑着解釋：“回王爺和各位先生的話，一號包間的下面，燒了地龍，自然暖和。整個酒樓，也就是這一個包間燒了地龍，其他的包間，都是火盆取暖。”
“等一下，這椅子上的墊子，也是軟的，靠背也是軟的。”蘇勖也忍不住問了一句，椅子不是什麼新鮮玩意，但是帶着軟墊子的椅子，則是第一次見過。
盧四娘這時候對李誠的佩服達到了頂禮膜拜的地步，所有的一切，對於客人來說，都是如此的新鮮。這樣的酒樓生意不火都是怪事了。綢緞的罩子下有木棉製作的軟墊子，這也不是啥解釋不清楚的事情。難的是，爲了把木棉墊子弄回來，花了不少的功夫。這木棉，只有嶺南以南纔有出產，費了老大的功夫，才滿足了酒樓的需求。