第58章 殺豬宴客

時間匆匆如過隙白駒,轉眼間臘八節就到了,這天一早,程雅剛起來就看到爹孃他們在準備着臘八節要吃的東西。

姚氏看到女兒睡眼朦朧的樣子,便笑道,“怎麼不多穿點衣服就出來,這天氣越來越冷了,你要是生病了可怎麼辦?”

這話說完就放下手裡的活轉身就走進屋去,不一會兒就拿了一件加厚的大衣出來給程雅披上,然後才繼續挑選着做臘八粥要用到的食材。

“娘,這麼多豆要挑到什麼時候啊?今天除了煮臘八粥還要做些什麼嗎?像祭祖之類的要不要啊?”程雅對這些事不是太懂,前世因爲都是一個人過,每次過節的時候,她都顯得特別的孤單,也正因爲這樣,她特別不喜歡過節。

可是現在不同了,她不僅有了爹孃,還有哥哥陪着她一起過節,不管是什麼節日,家裡都是熱熱鬧鬧的,那種溫馨的情景每每都讓她特別的感動與期待。

“當然要祭祖了,今天還要殺一頭豬,你不是喜歡吃臘肉的嗎?今天殺了豬就可以開始醃臘肉了,今天家裡會比較忙,你可千萬別跑出去玩哦,在家幫娘一起幹活。”姚氏就算是在說話的同時,也沒有停下手裡的活。

家裡那幾頭大肥豬終於可以出欄了,不過現在年底賣豬的人比較多,那價錢反倒賣不上去,昨晚的時候遠志跟她說了,打算過完年後再賣,那時候價錢應該會比現在的高些。

殺豬啊!

程雅一聽到這個,馬上就站了起來大聲的說道,“娘,你說我們家今天殺豬啊,那什麼時候殺啊,我馬上就去燒熱水。”

村裡有人家裡殺豬的話一般都是在一大清早的,現在應該都有七八點鐘了吧!

可是也沒有看到村裡有人來家裡幫忙,廚房裡還是冷鍋冷竈的,顯然是還沒有燒熱水。

“下午纔開始,不着急的,不過今天上午我們要做的事也蠻多的,等殺完豬還要請大家吃飯的。”程遠志見女兒一臉興奮的樣子,也跟着高興起來。

那幾頭豬養了一年了,每頭豬應該也有兩三百斤,比往年長得都要好,本來他是打算這幾天讓李屠夫來收豬的,只是聽村裡人說現在賣不上價,纔想着年後再看看情況。

他的心裡還有一個打算,那就是想要等王管事來家裡收火鍋底料的時候,再問問福滿樓要不要豬肉的,自己家裡養的豬那豬肉肯定特別的好吃。

這個可不是他太過自戀,而是家裡餵豬的豬食都是比往年的好,就只看那豬的長勢就知道了。

將食材都準備好了,程雅就開始燒火煮臘八粥,姚氏見女兒去煮了,就去準備祭祖要用的東西。

下午的時候,程家家裡開始有客人來,都是來幫忙殺豬的,像順子哥一家人全部都來了,還有周家人,劉小妹的爹孃,莫芳的爹爹都來了,程雅去給所有的人都上了茶水和點心後,就去廚房裡開始燒水。

客廳裡,一衆人吃了點心喝了些茶水後,就一起到豬欄裡將一頭大肥豬給綁了擡出來放到案板上,一夥人開始互相幫忙將豬給殺了。

程雅就算是呆在廚房,還是能夠聽到那豬不斷的尖叫着,那尖叫聲聽着都讓人覺得有些莫名的傷感,養了那麼久的豬,突然間要殺掉吃肉,程雅怎麼就覺得有些怪怪的。

不過這傷感在她見到那一大堆的豬肉後就消息得無影無蹤了,看着那一大盆已經凝結的豬血,程雅突然有些想吃了。

今天家裡有幾十個人一起吃飯,程雅就跟着孃親一起將豬的那些內臟全部都拿去清洗乾淨,又到菜園裡摘了些瓜和蔬菜回來,這才鬆了口氣,至於做飯這活今天可不需要她來做。

廚房裡姚氏跟李氏、張氏、鄧氏和何氏一起忙着晚飯的事,村裡的鄉鄰都過來家裡幫忙,姚氏自然是想要好好的招待衆人吃好喝好的。

本來是想要給大傢伙煮火鍋吃的,只是家裡也只是有豬肉和青菜,要真的煮火鍋的話,就有些單調,不像之前有準備好的,這纔打消這念頭。

“阿冰,今天這豬血要煮嗎?上次你家裡煮的那些還蠻好吃的,要不今天也煮一些,省得你家裡也吃不完,而且這豬血吃了不是還養身子的嗎?”李氏看了一眼那一大盆的豬血,再聯想到之前聽到程雅說的那些話,就連忙問姚氏。

李氏也是吃過幾次,覺得味道真的是很不錯,賣得還特別便宜,平時很少能夠買得到的,不像以前不知道這個豬血能吃時,那豬血都是直接浪費掉。

鄧氏聽到李氏的話後也跟着說道,“春花說的不錯,這豬血往年我們都不知道可以吃,可是浪費了不少,可是在知道這豬血不僅可以吃,而且還能補血後,每次想買都買不到,阿冰啊,今天可一定要煮一點啊!”

“你們要是想吃的話那一會就把這些豬血全部都煮了,反正今天那麼多人,這豬血也能做一道菜,今天又是臘八節,我還煮了很多的臘八粥,一會吃完飯後,給你們都裝些帶回家去吃。”這些豬血姚氏是打算一會兒要送人的,不過春花嫂子她們既然想吃,那她就全部都煮了又何防。

今天殺的那頭豬就只是豬肉都有兩百斤多斤,一會兒要多煮一些讓大傢伙吃個痛快,村裡可是很少有人像自己家裡這樣,差不多天天都有葷菜吃。

雖然這個葷菜也只是那些豬內臟之類的,但是至少也是豬身上的東西不是。

“我們家也都煮了臘八粥的,這個就有用了,你要真想送我們東西,一會就送我們一些煮好的豬下水吧,你們家煮的那個吃着可香了。”何氏從進到廚房後就一直盯着那口大鍋看,那鍋裡不斷散發出來的香氣讓她忍不住的流口水,只是那麼多人在這裡,她也不好意思跟姚氏說讓她先吃點。

這會兒聽到姚氏說要送她們臘八粥,她馬上就將她心裡的想法給說出來。

那些豬下水都是昨晚的時候就煮好的,只不過還放在鍋裡燜着,早就入味了,這個時候吃的話特別的好吃,也難怪何氏會一直盯着那口大鍋流口水了,“那一會要是大傢伙沒有吃完的話,我就都分一些給你們帶回去給孩子們吃。”

今天麻煩大家來家裡幫忙,姚氏本來就打算給來幫忙的人每家一塊豬肉的,況且何氏現在問的這個豬下水還是最便宜的。

晚飯是分成三桌一起入坐的,男的都坐在客廳一共兩桌,而一幫女的都在廚房圍成一桌,大家都聚在一起熱熱鬧鬧的,幾個婦人年齡相當,說話的聲音也越來越大,當然了,她們除了說自己家的一些事之外,都在聊着村裡這家或那家的一些八卦事。

程雅剛開始的時候還聽得有些入神,不過聽着聽着就覺得特別的沒有意思,不想在繼續聽着那些所謂的八卦事,程雅加快了吃飯的速度,吃飽後跟孃親還有衆位伯孃嬸子們說了一聲,就出了廚房回到自己的房間裡坐着。

“你家小雅真是不錯,非常的有禮貌,而且還特別的能幹,今天沒有吃到小雅親自燒的菜還真的是有些可惜了。”鄧氏看着程雅離開廚房後,纔開始跟姚氏誇讚了起來。

鄧氏會這麼說,那是因爲她心裡的一些小心思,只不過當着那麼多人的面她不好意思說出來,擔是遭到反對時會丟面子。

姚氏看到鄧氏從雅兒進來吃飯時一直盯着看到雅兒離開,而且眼裡還不時的冒着金光一樣,心裡就有些奇怪的感覺,不過在沒有弄明白之前,她也不好說什麼,就笑道,“嬸子,你要是想吃我家雅兒做的飯菜那還不簡單,你下次來我家裡吃飯不就能吃到了,今天也是因爲家裡客人太多,我也不好讓雅兒一個孩子來幹這些重活,就讓她去休息,不過平時的話可全都是我家雅兒做的飯。”

雖然不知道鄧氏眼裡不停的閃爍着是什麼意思,但是剛纔她也是真心的誇獎着雅兒,就這點來說,姚氏就特別的感謝。

一衆人吃飽喝足後,就都紛紛的告辭回去,不到半個小時的時間,程家又突然安靜了下來,程雅這時也從她的房間出來跟爹孃還有哥哥一起將家裡都給收拾一下。

“你先去把豬肉給醃了放好,這裡我來收拾就好,不然等我們將這些東西收拾好再醃臘肉可就有些晚了,快去吧?”姚氏拉着相公的衣袖說道。

往年家裡的臘肉也都是程遠志醃的,而且味道還特別的好,姚氏做這個可沒有那麼好,再加上她上次做的那幾斤臘肉一直都被女=雅兒那丫頭嫌棄說難吃,這讓她更加的不想去做。

程榮這時也跟着說道,“對啊,爹你就快點去把豬肉給醃上吧,我跟娘和妹妹一起收拾這些碗筷就好了。”

今天晚上那麼多人在家裡吃飯,程榮也是特別的開心,特別是家裡還殺豬了,往後有一段時間都能夠有肉吃,妹妹煲的骨頭湯也特別的好喝。

“那也行,我就先去醃肉了,你們就慢慢忙吧,今年的豬肉比較多,估計能吃到五六月份呢。”程遠志說完這話後就放下手裡的活,往客廳裡去忙他的事去了。

臘八節過後,程雅又開始忙着炒制火鍋底料,想着趁着過年前多炒制一些出來,到時候就可以好好的放鬆玩幾天,家裡每個月都有了穩定的收入再加上天氣轉冷後,孃親也就沒有再去集市上賣熟菜了,這也讓程雅輕鬆了一些。

臘月二十三也就是小年夜的這天,王管事又帶着幾個夥計一起到程家收貨,同時也帶來了一道好消息,縣城的房子有着落了,收到這個消息後,程遠志當天就將家裡的銀票都帶在身上跟着王管事一起去了縣城。

這兩個月多月因爲跟福滿樓的合作,程遠志就時不時的跑縣城,跟王管事也是越來越熟絡,“王管事,這事可真是要多謝你了,你看我們家一直都住在青山村的,對縣城也都不太熟悉,幸好有你幫忙才找到房子,真不知道要怎麼感謝你纔好啊!”

王管事最近的日子可謂過得有聲有色的,因爲這火鍋賣得越來越好,那豬肚雞也是一樣,特別多的人都愛點這道菜吃,就是韓家那個辣白菜都有很多人喜歡吃,那豆瓣醬也是一種非常好的調味品,鋪子裡的生意越來越紅火,老闆對他也是越來越看重,而帶給他這些的可都是程家,他自然是想要好好的幫忙了。

“程兄,你真的是太客氣了,我也只是幫個小忙而已,那房子還不知道你們喜歡不喜歡呢,我去看了那房子還算不錯,離書院也很近,早晚回來也方便。”經過這麼長時間的合作,王管事還是知道程家和韓家的一些事,也知道程家和韓家的兩位少爺要去縣城讀書的事,對於這樣的好事,王管事當然是更加用心的幫忙找房子了。

不管怎麼說人家都幫了自己家裡一個大忙,程遠志想了想便說道,“對了,你不是喜歡喝那個果酒嗎?下次你再來我家收貨的時候,我讓我家雅兒給你送幾壇,那個酒喝了對身體有好處,不像別的酒一樣喝多了會傷身。”

想了半天才想到這個,也是因爲家裡其他的東西實在是拿不出手,那果酒還是前些天的時候雅兒從集市上拉回來的,他問了半天也沒有問出來是在哪裡買的。

其實那些果酒不過就是程雅找了個藉口拿出來,因爲想着馬上就要過年了,到時候家裡一定會有客人來,再加上爹爹也愛喝這個,就偷偷跑到集市上去,喬裝打扮了一番後,就將酒拿出酒樓裡去賣,拿到錢後就去僱了輛車,讓那車伕到某某衚衕那裡去拉些東西,然後就匆匆忙忙的趕到那個地方去將酒都拿出來。

她這樣做也是爲了防止別人懷疑,所以纔會在酒樓裡賣了一些,當她把酒拉回家後,爹孃他們看到了果然特別的高興,當天晚上就去請順子哥一家過來吃飯,同時還給村裡的幾個老人都送了一小壇酒。

果酒?

王管事一聽到這個就覺得眼前一亮,笑道,“就是今天喝的那個酒嗎?那可真是好酒,你說話可一定要算數啊,我下次再來的時候可就等着拿那個好酒回家的。”

本來王管事還以爲程遠志會給個紅包什麼的,畢竟在一般人來說都是給紅包的,他都想好了要怎麼拒絕的,只是沒有想到程遠志竟然打算將那麼好的酒送給他,而且還說送幾壇,這下可把他高興壞了。

“這是當然了,剛纔在家裡的時候也是忘記了,不然現在我們都可以在馬車上喝些暖暖身子,不過你放心,我一定會給你留幾壇的。”看到王管事因爲這果酒的事高興了,程遠志就知道這禮物他是送對了。

一行人到了縣城後,先是到福滿樓去將貨物都搬到倉庫去放好,王管事就去交代了一些事,然後才帶着程遠志去看房子。

其實從福滿樓到那套房子並不遠,走路大概也就是一刻鐘左右,到了那房子後,是一個年紀大概五六十歲的老人接待的,程遠志跟老人說想先看一下房子,老人二話不說的就帶着兩人一起進院去。

院子很大,裡面不僅有個小湖,還弄了不少的假山,當然了,還有個小花園,看着還不錯,房子也是蠻大的,就算住上幾十口人也是沒有問題的,而且房子看着都是八成新,裡面的傢俱更是齊全,這麼好的房子,就是不知道價錢怎麼樣?

想到這個,程遠志就問道,“老伯,不知道這套房子要多少錢?”

要是太貴的話他可買不起,再說了他本來也只是打算買個像自己家裡的房子那樣就差不多了,可是看了這房子後,他實在是太喜歡了。

那老人一看程遠志的表情就知道這事有戲,馬上就笑道,“這房子是我家老爺前兩年才蓋好的,才住了不到半年的時間就搬到京城去了,程老爺要真有心買的話,就三百兩銀子,裡面所有的傢俱就當我家老爺送給你了。”

老人說的這個價錢已經是最低價,要知道當初在蓋這座房子的時候就差不多花了三百兩,再加上買傢俱的錢一起都花了四百兩,這會算是虧本處理了。

程遠志聽到老人的話後明顯愣了一下,沒有想到竟然那麼便宜,連忙說道,“那真是謝謝老伯了,我本來還擔心身上帶的銀錢不夠,既然這樣,那我們就去衙門登記將那房契給改名吧!”

要是在之前的話,程遠志肯定是不捨得花那麼多銀錢買房子,他剛開始也只是打算買套小一點的夠自己家人住就可以了,可是在看到這麼好的房子後,就有些心動了,再加上這價錢也在他能承受的範圍之內。

本着不可錯過的原則,程遠志當場就表明了他的意思,然後在王管事的帶領下,三人一起去了衙門辦理手續。

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