“那咱們再來說說開源吧!”
“咱們現在的收益都是來源於燒烤店,燒烤店的狀況也不錯,可是我覺得,現在咱們已經在s市裡的所以學校工廠以及人流量多的地方都開起了店鋪,差不多都已經佔滿了市場了,也打出了名氣了,爲什麼還要繼續開分店呢?即便開分店先來也不會有太多的收益了!”
“而且,我們要做的是這一方面的老大,卻不能把市場全部壟斷佔有,咱們有肉吃了也不能連湯都不讓人喝了,那樣太招人恨了!”
要說之前大家還想着能繼續開分店,佔有所有市場之後,現在聽了蘇夏的話,也就都熄了這個想法了,的確,也不能把所有的市場都佔滿了,還要給人留點湯喝呀!
“那麼,我們就要考慮了,是做燒烤店的相關產業,還是要考慮轉型!”
“什麼意思?相關產業都有什麼?轉型又要怎麼轉呢?”蘇睿不解的提問。
“這個我就只能先說說我想到的了,大家也可以集思廣益一起想辦法。”
“先說相關產業,咱們本來是做燒烤的,可是,咱們最多隻是能在s市裡面做生意,要說去鄰市裡面開店的話,一來咱們沒有人員了,二來咱們人脈也夠不到,萬一那邊有個什麼突發狀況,咱們也來不及解決。可是相關產業呢?比如說,咱們可以做速凍烤串,弄成成品,然後加上包裝袋,到時候就可以買到商店裡面,誰想吃烤串了,卻又覺得外面的不乾淨的,就可以買咱們的烤串回家裡自己烤着吃或是炸着吃!”
“同理,咱們如果有了自己的養殖場後,可以大量的生產豬牛羊,到時候就可以做成速凍的水餃餛飩之類的買到商店裡,到時候就可以買回去放在冰箱裡,餓的時候就煮一點吃,相信那些單身的或是經常熬夜的人一定會喜歡的!”
“類似的還有什麼火腿腸啊!速食麪啊!等等等等很多東西,都可以做!這樣一來,我們的管理上會也方便很多,而且也不只是侷限在了這一個城市裡,而可以買到省裡甚至是全國去,那消費者有多少啊!賺的豈不是更多了?”
大家都被蘇夏描繪的前景給吸引住了,對啊,自己怎麼就只侷限在了這麼一個城市裡面,中國有多少個城市,如果都買咱們的產品的話,那得賺多少錢啊!
“當然,這些前景是很美好,但是事先卻要做好調查!而且,其中還要和各地的經銷商鬥智鬥勇,還要聯繫廣告商,還是很麻煩很辛苦的!”蘇夏還不忘給大家破個冷水。
“夏夏,在說說那個轉型吧!”言無憂開口提議着,夏夏說的相關產業就那麼誘人了,這個轉型有會如何呢?
“要說轉型,也是一個很複雜的過程。首先要選好行業!不過我認爲,老祖宗說的衣食住行,還是很有道理的!這四個行業都是和生活息息相關的,也是能夠一直經營下去的,而且我們就是以食開頭的,不如就繼續走這條道路。”
“咱們現在做的是燒烤店,現在基本已經佔據了s市的市場,即便有人再進來也不過是喝口湯,競爭不過我們的,可是我們在燒烤店裡面已經做到最大了,不能再大下去了,那麼我們爲什麼還要盯在燒烤店上面呢,我們不是也可以去做烤肉店,火鍋店,快餐店嗎?這些不都可以比燒烤店規模更大,受衆羣更多嗎!”
對啊!蘇夏的這句話可算是驚醒夢中人了,既然燒烤店已經是最大的了,那就開別的唄!開一個吃的人更多的店,不就能賺更多的錢了嗎!
果然,思路一打開,衆人也紛紛提出了不少的好點子,經過幾人連續五六天的討論和查找資料,最終達成了幾個意見。
節流方面,基本就是自己開辦養殖場了,這個沒什麼說的,不過因爲這個要慢慢的考查和尋找靠得住的人才,也就沒有放上日程。
而開源方面呢,對於相關產業,大家都眼紅的很,可是實際上一看,卻發現自己這點錢還不夠什麼,也只好先放置一旁,只等條件成熟就動手。
而轉型方面,大家都提出了幾個不同的意見,提議開大飯店的有,提議開麥當勞那樣的快餐店的也有,還有人提出開素食店的。
不過經過大家的討論和查找資料,最終還是把目標投向了蘇夏一開始提出來的烤肉店和火鍋店上面。
烤肉店和火鍋店都是面向大衆的,而且烤肉店可以讓客人自己烤,即讓客人覺得新奇有趣,又能節省人工成本,而火鍋店就更簡單了,客人吃什麼就往裡丟什麼就好了,管理起來也相對簡單一些。
而且蘇夏也提出,關於烤肉的醬料和火鍋店的蘸料,自己都可以給出獨家秘方,保證既好吃又不容易被模仿。
有了這個保證,衆人對於能夠開好新的轉型之作都充滿了信心,不過問題是,烤肉店和火鍋店都不錯,到底要開什麼呢?
最後還是粗神經的老哥蘇睿說了句話才解決了這個問題,蘇睿是這麼說的,“既然這兩個店都那麼好,就乾脆都開個好了,那麼糾結幹嘛?兩個店總比一個店賺的多吧!”
蘇睿這話可是把糾結的衆人點醒了,是啊,都開不就好了,又不是沒有本錢,而且烤肉店和火鍋店上的很多材料都是想通的,不都是肉片和菜嘛!一起開的話還能節約不少成本呢,也可以看看那個更有優勢,優先發展啊!
定下了基調,衆人就又開始忙碌上了,尋找新的店面,裝修,招工,培訓,忙的是一塌糊塗。
而蘇夏爲了保證新開的火鍋店和烤肉店的調料貨源充足,還特意的在空間種下了一大~片的各式調料,然後配置了各種口味的調料。
蘇夏準備,像是火鍋店裡面,也會有一碟碟的辣椒啊,芥末啊,麻油啊之類的放在一起讓人隨意添加,但是主調料則會放進一個個密封的小袋裡面,就像是前世的那個有名的連鎖火鍋店一樣。
這樣以後開分店的話,也可以保證味道不變了,而且蘇夏只要找一個工廠,把調料都加工好,空間的秘密就也可以很好的保密了!
我真是個天才!