杜三爺急不可耐地坐在蒼耳和老刀中間，搶過蒼耳的酒蠱就喝，喝得比誰都快。
蒼耳滿臉含笑看着他。
總捕頭願意給人家酒喝，老刀自然不便多言。
這人喝酒不叫喝，叫灌，三下五除二，酒壺裡的酒被他喝個精光，他抿了一抿厚厚的嘴脣道：“舒服。”
老刀瞪着杜三爺，忍不住道：“你是不是前世沒喝過酒？”
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“刀頭，你這話可不中聽。” 杜三爺皺了皺眉，“你打聽打聽劉寡婦，老杜自孃胎出來喝了多少酒，能不能淹死你？”
老刀聽杜三爺稱他刀頭，又說到劉寡婦，眼中忽地放光，激動萬分：“你就是那個少陵野老杜工部……杜甫老先生……？”
“刀頭此言差矣，少陵野老杜甫駕鶴西去近三十年，杜老先生不是爺，爺不是杜老先生，你別認錯人！” 杜三爺轉着酒蠱，頭都懶得沒擡。
杜三爺要是杜甫，除非杜甫轉世。
老刀掩飾不住內心的喜悅：“瞧我急的，人老了，連一句話都說不好。你是杜工部杜甫大人的後裔，杜胖子！”
杜三爺掐指算了算，眉開眼笑，一張胖臉看起來更像圓月，“你說對了，老杜除了三爺這個稱呼，還有一個外號叫‘杜胖子’。”
杜三爺裝蒜的功夫也是一流。
杜三爺和老刀一問一答，其樂融融，蒼耳反倒成了外人。
老刀對蒼耳道：“胖子說的是實話，喝的酒足可以淹死我十回。”
這話杜三爺愛聽，一雙眼睛笑成了一條縫。
蒼耳倒吸一口冷氣：這要喝多少酒？
杜三爺的身世和酒量足以驕視四海，可眼下蒼耳最關心的問題:杜三爺是不是絳桃請來的三大牌頭人選？
老刀還有半蠱酒，蒼耳蘸酒代筆，在桌面上依次寫下“風”、“雲”、“雷”三個字。
蒼耳請杜三爺選其中一個字，如果杜三爺是絳桃請來的，必然知道這三個字所代表的含義。
杜三爺一下子來了精神：“風：順風耳；雲：撥雲見日；雷：雷厲風行。”
杜三爺重複了蒼耳和絳桃花船上的一些對話，蒼耳如釋重負。
蒼耳死盯着杜三爺，看他怎麼選。
杜三爺手中的酒蠱轉了一圈又一圈，最後一下決心把酒蠱押在“風”字上。
風道牌捕快主要收集情報，將各種信息以最快速度傳送到巡捕房，平時以市井百姓面目視人，不到關健時刻不得暴露真實身份。
杜三爺這一押，押出了一支大唐便衣警察。
“總捕頭，老杜醜話說在前頭，老杜這一押，不是把整個身家押在你京兆府巡捕房。”杜三爺話中有話。
蒼耳不解:“此話怎講？”
杜三爺打開天窗說亮話:“老杜只是借給你用一段時間而已。”
蒼耳略覺意外：“絳桃探花沒和三爺說好？”
杜三爺嘆了一口氣：“甭提大理寺那丫頭了，老杜本贏定了，就差那麼一點點，翻了盤。幸好賭注是兩年，否則這虧吃大了。”
蒼耳聽出一絲端倪：爲讓杜三爺較力於京兆府巡捕房，絳桃和杜三爺一賭定輸贏。絳桃要是贏了，杜三爺到巡捕房當差。絳桃要是輸了，不知絳桃要付出何種代價。顯而易見絳桃贏了。
老刀愛插嘴：“你老杜也有輸的時候？”
杜三爺搖了搖手，心碎：“老杜押了二年時間，賭大理寺那丫頭一道醉魚。”
“就爲了一道醉魚？”蒼耳脫口而出。
上次在絳桃花船上，絳桃請蒼耳吃了一餐醉魚，其中美味，猶在齒間環繞。
“你知道醉魚？”杜三爺反問。
蒼耳當下將絳桃請他吃醉魚的情景描述一遍。
杜三爺聽了蒼耳所言，想笑，又硬生生憋住，最後憋不下去了，終於破聲大笑起來。
夜靜人靜，杜三爺的笑聲格外響亮。
蒼耳尷尬:有這麼好笑嗎？
“此醉魚非彼醉魚也。你所食的醉魚，哪裡比得上咱老杜拚力一博的這道醉魚？兩者雖同爲那丫頭所烹，相差卻何至千里。”
杜三爺興致勃勃，說出他爲之一博的那道極品醉魚:
大理寺一枝花絳桃老家，屋前屋後栽滿桃樹，桃樹下安有幾口水缸，水缸中養着不少用貪婪花釣上來的魚。每當花季，屋前屋後落英繽紛，桃花前赴後繼葬身於水缸中，釀紅了那一缸清水，喂醉了那一缸肥魚。等到缸水粉色褪盡，正是醉魚味道極盡鮮美之時。此刻取缸中一條醉魚烹之，食之，天下美味頓失色。
老刀聽醉了。
蒼耳嘖嘖嘆奇:繹桃爲人處事異於常人，幸虧與她同處一個陣營，否則犯到她手裡，怎麼死都不知道。
杜三爺心有不甘:“既生亮，何生瑜。就差一條魚毀了老杜一世英名！”
蒼耳一笑：“你和探花比釣魚？比誰釣得多？”
杜三爺一臉懊惱:“正是！”
絳桃釣魚堪稱一絕，蒼耳親眼目睹。杜三爺和絳桃比釣魚，可謂雞蛋碰石頭，自不量力。
“她有她的貪婪花，老杜有老杜的仙人刺。”杜三爺一掃懊惱之色，滿臉霸氣。
“仙人剌，仙人掌的刺？”蒼耳求證。
杜三爺讚道:“總捕頭言中了。”
蒼耳不以爲然:“條件反射而已，三爺不妨說一說仙人掌釣魚的奧妙所在。”
“好說好說。”杜三爺爽快答應，“仙人掌形狀千姿百態，個頭天差地別，大如鬥，小似指。小至手指頭的仙人掌正好用來作魚釣。老杜在仙人掌刺上扎滿誘餌，不輸貪婪花的香氣。咱倆各投放了三十根釣絲。”
“收釣之時，探花三十條魚。你老杜二十九條魚。以一條之差輸了二年時光。”蒼耳說出結果，不知是替他惋惜還是幸災樂禍。
杜三爺心直口快:”二年期間，丫頭指東，老杜向東；丫頭指西，老杜向西，決無二話。丫頭讓老杜來京兆府巡捕房當個牌頭，老杜就當過來玩玩。二年後，玩膩了，老杜拍屁股走人。”
杜三爺開口一句大理寺那丫頭，閉口一句大理寺那丫頭，要知道絳桃是皇帝親封的天下第一探，誰敢笑戲稱丫頭？倆人無大無小，可見其中交情。
蒼耳對杜三爺多了一分好感。
“算起來老杜跟你們牛總捕頭有五六年沒碰面了。“杜三爺追憶往事，“牛崢山一上任，三顧寒廬，請老杜出山，老杜一囗回絕，老杜不喜歡一個地方呆太久。”
牛崢山求賢若渴，誠邀杜三爺輔助一事巡捕房人人皆知，無奈杜三爺逍遙慣了，受不了太多約束，不願爲六扇效力。
杜三爺誠懇地對蒼耳道:”老杜可爲你效二年犬馬之勞。”
話說到這個份上，蒼耳不接受也得接受。
杜三爺叫老刀“刀頭”，老刀一聽有人叫他刀頭，就猜出是杜胖子杜三爺，蒼耳向杜三爺打聽原委。
杜三爺道:“京兆府巡捕房老刀雖爲仵作，卻是個響噹噹的人物。手中一把刀出神入化，連鬼都讓三分。就算你被刺了幾十刀，血肉麻糊，老刀也能找出第一刀的位置，刀頭有多深。牛崢山說起此事，老杜便給老刀另起了個外號:刀頭。”
杜三爺當着老刀的面誇老刀，老刀臉掛不住了:“老杜錦上添花，慚愧！老刀的刀對付不了活人，只對付死人。”
仵作的刀，本來就用在屍體上。
老刀故意問道:“老杜跟隔壁院子的劉寡婦關係還好？”
劉三爺打了個哈哈:”總沒有你刀頭跟她打得火熱。“
老刀尷尬:“我聽劉寡婦說，杜胖子杜三爺特別鍾愛她的私房菜。”
“看來你倆都喜歡劉寡婦，不知是喜歡她的私房菜多些，還是喜歡她的人多些?”蒼耳開起了玩笑。