會議室的所有人,包括門店經理,品酒師,酒窖主管等等,全部高層臉色都是狂變。
八千萬啊!這是什麼概念?
葉星酒莊是曾氏集團最大的一個酒莊,這裡的酒幾乎都是年份最好的,他們酒窖的備貨,一般情況下都會備貨一個億的紅酒,可是,只不過短短的半天時間,就這麼去掉了大半!
“嘭!”
曾平臉色都是大變,問道:“你說什麼?”
誰知道,這個覈算師顫顫巍巍的說道:“曾少,剛纔……剛纔統計的是已經變質的,還有一些法蘭國進的一些紅酒,顏色開始變深,品酒師說……說是變質的跡象……”
“什麼!?”
曾平整個人都是懵在椅子上。
這個酒莊,是家裡特意給他打理的,目的自然就是要培養他成爲接班人,可是出了這麼大一件事,就算有他老爸支持,董事局也絕對不會讓他繼續當總經理的職位了。
“怎麼會……”
曾平馬上吼道:“主管呢?經理呢,究竟什麼回事,給我說清楚!!否則今天你們全部都逃脫不了責任!”
門店經理,還有主管,臉色都是蒼白了,經理驚恐的說道:“曾少,不關我們的事啊!”
酒窖主管也是着急的道:“是啊,溫度,燈光,溼度,我們有二十四小時輪班,昨天晚上我親自檢查,一切都沒有問題……”
“胡說八道!沒有問題紅酒怎麼會變質!”
紅酒的最大敵人,就是溫度,陰涼的溫度,在十一度左右的恆溫狀態下,是最好的儲存溫度。
若是酒窖的溫度變化太大,就會破壞葡萄紅酒的本質,甚至乎,在熱脹冷縮的溫度之下,還會造成軟木塞脫離,使得滲酒的情況。
其次,溼度。
假如儲存的溼度太大,軟木塞就會潮溼,甚至會腐爛,進而無法封緊瓶口,流失果香,空氣對流,同樣會變質。
再一個,酒窖下面都是比較昏暗的,甚至是需要巡邏的時候纔打開燈。光照也會影響紅酒的的味道,使得紅酒過早的氧化。
再接着,通風情況。紅酒猶如海綿一樣會吸收周圍味道,假如不通風,久而久之酒窖牆體就會發黴,味道就會被紅酒吸收進去。
最後一個,就是儲存的擺放,最好就是平躺。這樣做的好處就是讓木質瓶塞和紅酒充分接觸,讓軟木塞溼潤,阻止空氣的進入防止氧化。
“是真的啊曾少,不信您看監控還有二十四小時的數據……”主管臉色都是蒼白了,連忙說道。
曾平深吸一口氣,他馬上就是叫人拿過監控,還有酒窖二十四小時的數據,可是他發現,一切都正常。
“怎麼可能?”
這些數據每秒每分都在微妙的變化,但是都在合適的範圍之內,甚至監控也沒有看到酒窖裡面有人做什麼手腳之類的。
所有人,包括曾平,都是驚呆了。
既然都沒有問題,紅酒怎麼會無端端就變質了啊?
經理擦了擦汗,低聲道:“曾少,這批酒進來的時候,您親自檢查過的,所有的酒都沒有問題,這批還是新進沒有多久的酒。”
曾平呆坐在了座椅上,整個人都是懵逼的。
這批酒是他進的,他親自檢查,嚴格把關,可是……可是竟然就莫名其妙的出問題了。
“昨晚到現在,有沒有陌生人來過這裡!”曾平吼道。
他唯一想到的是,就是有對家找他們的麻煩,或者是誰這麼陷害他們。
招待員顫顫巍巍的道:“曾少,我們中午纔開始招待客戶,但是早上已經出問題了,昨晚……昨晚到現在,就那幾個人來過……”
“是他們!?”曾平臉色一變。