“總經理助理啊,是一傢俬企的,聽所很快要上市了,好像看到你畢業時的簡歷了,專業對口,你不去看看,這個世界也需要有你掩藏身份的職業麼?不然別人問起你女兒做什麼工作呀?我都不知道咋說。”老白說。
“你就說染布的嘛。”海棠笑了笑。
“那人家想買你的布,我還能把他們送到古代去啊。我幫你約了時間,今天下午,就在咱家不遠處的咖啡館面試。人家親自來咱家,態度很好,很有職業素養哦,說的全是一口的專業術語。你做完冰淇淋就差不多該去了。”老白看了看錶。
“你可是親爹啊,咋就看不慣我歇着呢,總給我找事。”海棠覺得還是去看看吧,掩蓋身份倒是次要的,重要的是是什麼樣的企業如此看好自己呢?
爲了增加點自信,也要去啊。海棠這樣想。
一會功夫,海棠已經準備就緒了。
準備的東西到不復雜,基本都能買到,一升奶油,一升鮮奶,一杯糖,一勺香草素。
兩升液化氮,長木柄勺子和金屬碗,不鏽鋼的就可以。
還有防凍手套和安全眼鏡,這兩點非常重要,因爲液化氮可以在幾秒鐘之內造成失明和凍傷,如果沒有操作經驗,最好也是學化學出身的,明白這些元素其實是致命的。
致命元素又能爲我所用這纔是最吸引人的地方,也是海棠最熱愛的冒險方式。
“老白,要記得用其它的香精也可以,但是不能用酒精和切成塊的水果,它們會讓你覺得溫度沒那麼低,這很危險。”海棠提醒老白。
老白把關鍵都記下了。
海棠將這些東西搬到了通風的地方,這個製作過程雖然可能只需要三十秒,不過在通風的地方是很關鍵的因素。
因爲如果不通風,那麼液化氮中的氮氣很可能置換了空氣中的氧氣,那麼,你就會冰淇淋沒吃到,自己先窒息了……
海棠開始操作了,戴上了防凍手套和護目鏡,老白也戴上了護目鏡和房東手套,作爲觀看者離的太近也有危險。
海棠先將奶油,鮮奶,糖放在不鏽鋼的盆中攪拌,然後一杯一杯的導入液態氮,連續攪動,一直到形成一層硬殼。
那液態氮一打開蓋子的時候,冒出很多氣體,這個東西在賣醫藥用品和化學試劑的地方可以買到,當然不是藥店。
“我只知道液化氮用來做扁平疣手術,想不到還能做冰淇淋……”老白說。
“噓,閉上嘴巴,小心跑到你的喉嚨裡這輩子就說不出來話了。”海棠做實驗的時候可不喜歡閒聊,她需要專心致志。
攪動了三十秒,不鏽鋼裡的液體已經均勻無塊了,這說明冰淇淋已經做好了！
老白看着這堅硬的,粗狂的東西都不敢下口的,感覺它能把整個喉嚨都刺穿……
海棠將做好的冰淇淋挖出一勺子到玻璃杯裡,一人一杯,然後放上切好的水果裝點一下,老白不敢吃,自己先吃起來了。
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