058 藥膳
村長領着李鐵匠、王阿姨和梨丫來的時候,璃夜正在廚房裡忙碌。麻雀雖小,五臟俱全。梨花村的各種食材都很齊全,只是村子裡的人飲食都偏清淡,一向以素食爲主,即使偶爾的葷菜也不能很好的烹調出其真味。璃夜平時生活中可是典型的肉食主義者,無肉不歡啊,在梨花村混飯吃的這段日子,也真是難爲了她了。
幾人進了屋,梨丫一眼看到了坐在牀上自娛自樂的小夜瞳,連忙興奮的跑過去要抱他;村長和李鐵匠則各自挑了兩張凳子,對坐着聊天,話題基本圍繞着李鐵匠剛剛打出的神兵——此最相思上;王阿姨徑自去了廚房,挽了袖子就要幫璃夜燒菜,不過璃夜今天有心露一手,只讓她在旁邊打下手,做些洗菜切菜之類的活。
不一會兒,王阿姨端了盤切好的水果出來,幾人的話題於是都轉到了水果上。
“嘖嘖,番茄還能當水果吃,璃姑娘的想法倒是不錯。”
“番茄當水果有什麼,姑娘說了,在外面有一種叫‘聖女果’的佳品,就是屬番茄科的!”
“別說番茄了,你們嚐嚐這雪梨,顏色挺鮮的,賣相好,味道也不錯,難道水果切出來吃味道更好些?”
“你這土老冒懂什麼,這叫水晶梨片,先把獼猴桃和菠蘿削塊,榨成汁,然後和搗碎的冰塊冰糖攪和攪和,一起鋪在盤子上,最後再將雪梨片放上去。雖然名叫水晶梨片,裡面可是實實在在的三種果子。”
“我就是個大老粗,還真不知道吃還能這麼講究!也就是她這外來的丫頭,咱梨花村,誰還能搞這麼多花頭。”
“誒呀,我說打鐵的,你這是褒還是貶啊,這話我聽着咋就不是個味兒呢。”
“行了行了,難得一起吃頓飯,你們兩可別又吵起來了。都多大的人了,還吵!”
“誰稀罕跟她吵!明明是她——才認識幾天,就事事向着那丫頭了,姑娘長姑娘短,我——”
“李鐵匠!”
“還吵啊!王家的,你去看看,璃姑娘怎麼還不出來,我們可都餓着呢。”
“咳,姑娘說要給我們一個驚喜,叫我端了水果先出來,不讓我再進去了呢。應該也快了吧,再等等,水果,吃水果!”
……
片刻之後,在衆人期待的目光中,璃夜手端托盤輕飄飄的出來了。
“五菜一湯,家常便飯!大家先別急着動手啊,廚房裡還有兩個菜,我先去端了來。”
待璃夜把菜上齊,咳了聲嗓子,“下面我給大家介紹介紹。”璃夜右手五指併攏,指向那盤色澤最是鮮豔,看起來放了很多辣椒香葉的菜,“辣子雞,我的最愛啊!”
衆人紛紛縮了縮脖子,梨花村可沒人敢這樣吃辣,是以對這道看起來很香的辣子雞他們也提不起多少興趣。璃夜看着衆人反應平淡,微微有些失望,不過不要緊,還有下面的菜呢。
“這是魚香茄子。別看名字裡有魚,可卻是道實實在在的素菜。主料是茄子,恩,還有我精心搭配的魚香料。”
璃夜報完菜名,不經意的觀察了下幾人的反應,果然見到梨丫悄悄吞了吞口水。嘿嘿,有戲!
“宋嫂魚羹,這可是貨真價實的浙江傳統名菜,原料是鱖魚,我還在裡邊放了火腿、筍絲、香菇、蛋黃等等調味。”
“黑木耳炒黃花菜,今天最簡單的一道菜了,用的是我前幾天剛曬好的幹黃花菜。首先呢,將黑木耳用溫水泡開撕成小片,黃花菜則用冷水泡發,切段,然後用花生油煸炒,最後勾芡就行了!”璃夜滿意的看着衆人的眼光都集中在這道菜上,“這菜還有明目的功效哦,可以預防老花。”
“最後一道菜,噹噹噹——家常豆腐,這可是我的拿手好菜啊,材料很簡單,就是豆腐和五花肉。恩,這道菜可是健脾開胃哦!”
“不就是做菜嗎,怎麼還這麼多名堂!”李鐵匠早就餓的發昏了,“可以開吃了嗎?”
“恩恩。”璃夜忙不迭的點頭,倒不是她故意拖延時間不讓大家吃飯,只是希望自己做菜的手藝能得到大家認可嘛。
璃夜端起飯碗,一看大家的筷子紛紛夾向黃花菜和魚香茄子,其他的卻無人問津,不免有些喪氣。怎麼能這樣呢!璃夜咬了咬脣,撥開辣子,夾了塊雞塊放到梨丫碗裡,溫柔的對她一笑,“很好吃的哦。”
梨丫倒沒拒絕,看看璃夜吃的起勁,自己猶豫了片刻也皺着眉小心翼翼的輕咬了口,味道好象不錯,梨丫於是放開膽子大口吃起來,還主動夾了塊給王阿姨。
“姐姐沒騙人吧,好吃哦。”璃夜笑眯眯的看着梨丫,“要是覺得辣,就澆點魚羹,多吃幾口飯。”
梨丫果然飛快的扒了幾口飯,“璃姐姐,好辣哦。不過真好吃!”
王阿姨也對辣子雞讚不絕口,筷子也終於肯伸向了其他菜餚。村長和李鐵匠也跟着嚐了嚐其他幾盤菜,不由都眉開眼笑。
“這纔對嘛。”璃夜嘿嘿一笑,纔想伸筷子,卻發現辣子雞已經告罄。“這麼快!”璃夜有些瞠目結舌,無奈的把筷子轉向其他菜,恩,下手得快!
酒足飯飽之後,幾人坐在院子裡曬太陽,璃夜又端了幾盤水果出來,王阿姨拉住她:“我說丫頭,那個,你剛纔說黃花菜可以明目,是不是真的?”
“是啊。”璃夜有些疑惑王阿姨問這個問題,她又怎麼知道,不懂醫術的NPC是不會了解這些食材作用的。
“那我以後可得多吃點,哎,你也知道,我做裁縫的,這眼睛啊總是操累!”
“可以啊。”璃夜將水果分給幾人,轉回身來跟王阿姨聊天,“不過新鮮的黃花菜可不能就這樣吃,有毒呢。”
“啊,這菜還有毒啊!這怎麼回事,那還有什麼菜有毒?丫頭你可得跟我說說!”
璃夜撲哧一笑,“王阿姨您別緊張,梨花村周圍的菜圃園子我都看過了,除了黃花菜,其他隨便您怎麼吃,不用擔心!”
王阿姨卻是拍了拍胸脯,心有餘悸的說道,“我說呢,以前黃花菜摘了燒,經常噁心又頭痛的,敢情那是因爲中毒拉!”擡頭不好意思的笑笑,“我還以爲是幹活累了呢。不過還真別說,曬乾後的黃花菜味道可比新鮮的好吃多了!”
璃夜微笑的聽着王阿姨牢騷,難怪村南大片的黃花菜沒人管,原來都不知道曬乾了做菜啊。不過這都是小事,跟王阿姨一番對話,她心裡剛剛有了個打算,她要開發藥膳,對,就是藥膳!
俗話說:“藥補不如食補”,何況梨花村常年春季,乍暖還寒的天氣,人的抵抗力也差,食補在調養中就尤爲重要。
村裡人大多諱疾忌醫,以爲在這世外桃源生病不是件好事,自己既然既懂烹飪又懂醫術,爲何不將兩者結合起來呢?寓醫於食,既將藥物作爲食物,又將食物賦以藥用,藥借食力,食助藥威;既具有營養價值,又可防病治病、保健強身、延年益壽。何樂而不爲?
打定主意,璃夜向村長請教了村裡的藥鋪所在,興沖沖的跑過去拿了一堆藥材。藥鋪的掌櫃姓孫,鬍子花白的老人家,精神卻很矍鑠,見璃夜過來拿藥,他很乾脆的在旁邊當嚮導,還時不時的跟她討論上幾句。璃夜卻從他眼裡看出了一種叫落寞的東西。
“孫先生,多謝您了!改天我研製成了藥膳,一定第一個請您品嚐!”
孫掌櫃笑呵呵的摸摸鬍子,“一定一定,真人有幸!”
真人?正要出門的璃夜生生收住了腳步,孫真人?難道——
“先生可是藥王孫思邈?”
“正是老夫。”孫思邈讚許的看着璃夜,“果然不愧是華佗的弟子,他日必青出於藍而勝於藍啊!”
天哪,梨花村真是藏龍臥虎!
藥王孫思邈,作爲醫界翹楚,璃夜自然久聞其名,原以爲《江湖》裡不會同時出現幾個名醫的,是以自己也沒對見他抱過奢望,可如今,慈眉善目和藹可親的藥王活生生的站在自己眼前,璃夜激動萬分,腦海裡關於孫思邈其人的事蹟也不斷刷新。
他堅持辨證施治的方法,認爲人若善攝生,當可免於病。只要“良醫導之以藥石,救之以針劑”,“體形有可愈之疾,天地有可消之災”。他重視醫德,不分“貴賤貧富,長幼妍蚩,怨親善友,華夷愚智”,皆一視同仁。聲言“人命至重,有貴千金”。
“孫先生!”璃夜深深鞠了個躬,起身時已是熱淚盈眶。一代名醫,緣何會出現在這與世隔絕的梨花村?他眼裡的落寞又是爲何?
孫思邈雙手虛扶着璃夜,神情仍然平靜,卻難掩笑意,“姑娘可願拜我爲師,我將我畢生所得全部傳授於你。”
璃夜很堅定的搖了搖頭,並非她不要這天上掉下來的餡餅,只是《江湖》裡關於拜師的設定甚爲嚴格,甚至到了苛刻的地步,自己已經是華佗的弟子,沒道理再拜其他人爲師,若真貪心拜了,還不知會有什麼懲罰呢。
“璃夜不才,但不敢相負華佗師傅教我醫術的一片仁心。”
孫思邈一愣,“也是,是我鹵莽了!”摸了摸鬍鬚,看了璃夜一眼。他在梨花村呆的日子不短了,這裡什麼都好,可就是自己的醫術毫無用武之地,世人趨之若騖的藥王神醫,在這裡卻是一文不值,甚至想找個徒弟傳他衣鉢也不得。這璃夜倒是個好資質的,可惜是華佗的徒弟——“也罷,君子不奪人所好,我又豈能奪了華佗的好弟子。”
璃夜心下一寬,卻又有些肉痛,看着孫思邈的眼神便也帶上了些許哀怨,孫思邈哈哈一笑,“我的千金方流傳於世久矣,想來你也一定是念過了的。不如就教你六字訣吧,幾句口訣,也算不上師傅教徒弟。”
璃夜大喜,細細將六字訣記在了心裡,似乎正好能配上她的內功呢。
(注:《六字訣長壽術》藥王孫思邈得高享高壽的主要養生方法。六字訣以呼吸鍛鍊爲主,通過用口呼吸同時配合默唸:噓、呵、呼、呬、吹、嬉六字,分別排泄祛除五臟六腑的致病邪氣;用鼻吸氣補養五臟六腑的虛損不足,因而既能防病治病,又能健身延年。)