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經過了全新的裝修,又重新做了方桌和座椅,牆面也粉刷了一邊。
門外潘家豆腐店的招牌摘掉了,換了個“丁氏牛肉拉麪”的幌子挑在竹杆上。
新店就這麼悄無聲息的開張了,由丁陽充作大廚,紅玉和潘小妹管着配送小菜辛辣蘿蔔絲,安馥則坐在門前收賬。
飯堂的大廳緊靠着廚房,進來坐下吃麪,誰都可以看見丁陽拉麪的絕活。
這可是三女見識過那異樣的風采後,一致要求丁陽按此辦理的原則。
“食客們只要看見,就肯定會對牛肉拉麪的味道期待不已呢。”
“恩,丁大哥,你拉麪的時候,特別有種神奇的魅力。”
事實上由於安馥的強烈反對,最終丁陽也沒能把臭豆腐作爲拉麪的搭配小菜推出來。
儘管紅玉和潘小妹喜歡,可奈不住安馥高舉反對大旗,丁陽也只能就此作罷。
反正他家裡的拉麪店除了配送臭豆腐外,也還搭配辣白菜和辛辣蘿蔔絲。相比之下,這兩樣更加開胃和適合。
臭豆腐只是作爲丁氏拉麪與衆不同的風格,纔始終保留了下來。
當然,也有相當一部分的食客喜歡臭豆腐而專門來吃拉麪,這也是事實。
因爲安馥的反對,丁陽最後也乾脆決定把丁家的臭豆腐作爲今後另外推出的招牌,眼下先以拉麪爲主,其他則不作考慮。
現在的關鍵問題是:“丁大哥,這樣好的牛肉拉麪,咱們賣多少錢一碗呢”
原本丁陽是準備說低價多銷來着,正常的牛肉拉麪都是以銷售量取勝,而不是單價高。
可轉眼一想,他每天的時間總不能都耗在麪店裡當大廚吧可開拉麪店又是爲了賺錢,價低量少,明顯就不符合目標了。
反正牛肉拉麪也是宋代第一次嶄新亮相,乾脆走價高量少的精品路子。
“恩,我們的牛肉拉麪,一清二白三紅四綠五黃,丁氏獨門秘傳,怎麼不也得賣100文1碗纔對得起呀”
“賣100文錢1碗”聞言後安馥和紅玉交換了個眼色,都有些吃驚。
“怎麼你們難道覺着我這牛肉拉麪不值這個價錢嗎”
“哪裡的話,值當然值了就憑你是七星道長的徒弟八妙道人,也值這個價”
話是這麼說,可安馥和紅玉都不太看好拉麪的銷售。
面是很好吃沒錯兒,可裡面所放的材料卻不是什麼頂級食材。除過辣椒這味調料沒見過,其餘也都是尋常可以吃到的東西。
誰敢把香菜、蔥蒜、牛肉丁和蘿蔔下的面,每碗賣出100文的天價去
雖說牛肉不易得,可其中畢竟以面爲主,牛肉丁少的可憐。
可丁陽如今已經鑽了牛角尖,完全不認爲這份定價有多高昂。安馥也不想打擊他一片熱忱,紅玉則是完全就聽他的,兩人並沒有表達反對意見。
不過兩人雖然沒說,可丁陽卻瞧出來了兩人的不認同心理。
他也沒多解釋,就等着事實來讓你們看清楚吧千年後的牛肉拉麪,究竟是怎麼在大宋的東京城裡風靡萬千的
然而事實上所發生的一切並沒有按照他的預計劇本來,倒不是新店開張後沒有人進來,但是進來的人都是爲了買豆腐。
“潘家娘子,你這豆腐小店關張這些天,我們還真沒處買豆腐去了呢”
“豆腐西施終於開張了呀這些天家裡都惦記着,就想吃一口你家的豆腐。”
不過隨後這些人就得到了最新答案:“我們店裡現在不賣豆腐了,改成賣牛肉拉麪。”
牛肉拉麪那是什麼東西聽起來像是一種麪食,可是誰都沒聽說過。
這東西好吃麼
“當然了,我丁氏牛肉拉麪,那可全都是祖傳的手藝。講究一清二白三紅四綠五黃,湯清、蘿蔔片白、辣椒油紅、香菜和蔥花綠、拉麪黃,還配有牛肉,絕對是色香味俱全”
聽丁陽這麼一介紹,倒也是有人對牛肉拉麪感興趣了。
“哦,不知怎麼個賣法多少錢呀”
這一問,頓時問題就來了。
“賣100文錢1碗我的老天爺,你們這牛肉拉麪莫不是天上神仙做的”
“天上神仙肯定是沒有,但我們有陸上神仙呀我家丁郎可不是普通人,而是崑崙山一本道七星道長嫡傳弟子,道號八妙真人是也。由他親手製作的牛肉拉麪,怎麼也當得起這個身價吧”
“七星道長的徒弟八妙道人呵呵”
無論是誰,聽見這些介紹後掉頭就走,連問都不多問一聲的。
現如今東京城裡最火的是誰
毫無疑問就是前半年才第一次露面的七星道長
而隨着他名揚天下,如今能找到的徒子徒孫早就數不勝數。
別說各州郡裡都能找到一本道的弟子,還全都是七星道長嫡傳的身份。
反正這個身份早就已經爛大街了,稍微有點自信的人都敢這麼說。
至於是不是真的,誰都不敢肯定,但其中充斥着無數的騙子確有其事。
早就不知道有多少人被七星道長的徒子徒孫給騙了,人財兩空都是輕的,甚至還有人連性命都送掉的。
別處的人還不知道,可東京城畢竟是大宋國都,各種消息流傳起來非常的迅捷。
有關七星道長嫡傳弟子的傳說,早就不知道灌輸了多少人的耳朵。
就目前爲止,據說沒有一個人是真的,各種騙子層出不羣的冒充一本道傳人。
也是虧的之前七星道長的名號太過於響亮了,偏偏所開光的寶貝又都非常有限,多少大富大貴的人家全都沒有得着。
於是更加給了騙子們橫行的市場,因而上當受騙的人也很多。
聽得多了,現在好些人只聽到“一本道”或者“七星道長嫡傳”等關鍵詞的,脾氣好的掉頭就走,脾氣差的說不一定就破口大罵了,萬一是個急公好義的,扭送官府也未可知。
隨即這就成爲了丁氏牛肉拉麪店的主流待遇,基本上沒有脫出這個範疇的人。
甚至很快還在周圍傳出來了有關丁氏牛肉拉麪的笑話,一碗麪居然賣100文錢
別說你那裡面只是些肉丁,就是滿滿一碗大肉面也超不過10文錢。
而且人家那一碗麪裡面光是肉就有半碗,吃起來油光滿面,解饞的很。
畢竟市上的上好豬肉也才20文錢1斤,羊肉貴些,不過30文錢1斤,牛肉更貴點,也就35文錢1斤。米價也才40文錢1鬥,這可是足足10斤。
你這一碗牛肉拉麪居然就敢賣100文錢,即便再好吃難道還能頂的上5斤豬肉不成
何況牛肉拉麪雖然有着牛肉的幌子,可只有幾顆肉丁,而100文錢卻差不多可以買3斤牛肉。兩廂比較一下,就知道值與不值了。
這種價位明顯是適用於真正有身份有地位還有錢的客人光臨,可是這種客人吃飯又怎麼會來臨街小店,還只吃一碗麪條。
他們只會去那些上等的酒樓雅間,好酒好菜點上一大桌子,邊吃邊樂呵。
不光是食物要精美,食材要上乘,還要酒好,名聲響,環境優雅出衆,伺候的歌姬舞姬們熱情有技藝,纔算是吃飯的去處。
而這些條件丁氏牛肉拉麪店全都不具備,除非打出去了名聲在外,纔有可能吸引老饕餮尋來,主動登門享用美食。
可你一個豆腐小店剛剛改出來的牛肉拉麪店,又趕上正在過年期間,怎麼可能吸引來挑剔的老饕餮們主動登門。
丁陽不是沒有想過促銷手段,或者是按照後世的廣告模式來一次精彩的亮相。
不說其他,僅僅只是搞一次免費試吃活動,持續上幾天時間,就必定可以打出名聲。若是再掛出促銷時間,規定在某個日期內來店裡吃牛肉拉麪只要10文錢,然後再慢慢漲回來。
按照他所學到的商業理論,這些小手段隨便是一個都可以打開局面去。
可丁陽偏偏不樂意用,反而給了安馥一個反其道而行之的指令:“掛出去,明明白白告訴過往的客人,我們店裡面的牛肉拉麪賣100文錢1碗。”
安馥也不多說,由着丁陽做主,當晚就趕製好了幌子掛了出去。
本來只是私下裡流傳潘家豆腐店改成了什麼拉麪店,一碗麪要賣100文錢的笑話。
雖然有不少傳言,可是也有人不相信:拉麪是什麼沒聽說過,但賣100文錢1碗不是純屬以訛傳訛嘛
可是等到安馥當真掛出了這樣的幌子,頓時所有人都明白這是真事兒了
原本還在懷疑傳言的人,也頓時都不再開口,相反用一種看傻子的眼神看她們。
就連安馥這樣潑辣的性格出門,雖然表現的並沒有絲毫異樣,可回到家來卻忍不住要偷偷擰丁陽兩下出出氣。
偏偏丁陽還不肯就範,過了幾天乾脆又讓安馥掛上新幌子每碗牛肉拉麪300文錢
這一下越發引起了小範圍的轟動,廣告效應雖然出奇的好,但卻徹底連來看看的人都找不出來了。
正當人們以爲這就是極限,可誰知隔了兩三天竟然又換了幌子,每碗牛肉拉麪500文錢。
人們已經徹底失聲了。
等到又過了幾天,幌子上面的價格變成了1碗牛肉拉麪1貫錢的時候,終於來人了。
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