潯江縣高山鄉正宗侗家羊癟火鍋店，葛小華跟這裡的老闆認識，知道這家店用料真實，價格實惠，因此在當地頗有名氣，最主要的是葛小華是本地人，跟老闆又相識，因此他不會坑懷特等人，如果沒有葛小華帶路，被坑的概率還是很大的。
“懷特、漢威斯閣下，今天我們要吃的是特色菜餚，我保證你們沒吃過。”
“火鍋？我們都吃過的。”懷特看到桌面上有電磁爐，猜測可能是吃火鍋，不論是在國外還是中國，懷特等人都吃過一些特色火鍋，所以對此也是稀鬆平常了。
“羊癟湯火鍋你們吃過？”葛小華用音譯說了這個火鍋的名次，兩個老外費力地學着。
“楊別？”
“是的，羊癟湯。”葛小華點了點頭，示意趙康解釋下，作爲外語高材生，又是前外交官，外貿公司老總，趙康對這些國內的一些特色食物名稱應該有一番新的解釋。
“簡單地說，羊癟是羊體內進行消化的草汁……”
“那不是羊的排泄物？”
漢威斯理解能力還是不錯，吞了吞口水，似乎有些反胃的樣子。
“還沒排出的，不能叫做排泄物，而是百草湯！”葛小華想到了羊癟、牛癟的另外一個名稱，便以此來進行說明。
“不管怎麼樣，想到這是羊體內的排泄物，我就……”懷特也是一臉無語，皺着眉頭，似乎已經沒了胃口。
其實如果是一些黑店的話，欺負外地遊客不懂行，會用排出的羊癟混合，那麼味道就會重很多，並且營養也沒多大，葛小華知道這家店的食材還是很正宗的，取得是羊體內的羊癟，這樣能保證營養物質的保存，還有味道。
怎麼解釋，懷特、漢威斯都覺得羊癟是排泄物，還是很反感的，這也是很多國人的想法，畢竟羊癟、牛癟這種“稀罕物”不是所有人能夠接受的。
羊癟鍋底上來，火鍋店的老闆老粟說道：“小華，今天這一鍋羊癟湯是我剛宰殺的黑山羊內取出的，很新鮮，味道正宗哦，這些老外吃了一次，絕對還會來第二次！”
除了羊癟湯外，粟老闆還端上了幾盤片好的羊肉、羊雜、青菜等等，可謂是極爲豐盛，只是因爲火鍋底湯泛着綠光，不像是其他火鍋是紅火的，而且空氣之中還漂浮着一股難以言喻的“酸爽”。
電磁爐開火後，羊癟湯很快沸騰了，味道更是濃郁，不僅是懷特、漢威斯捂住了口鼻，連趙康都有點受不了。
看着三人狼狽的樣子，粟老闆哈哈大笑，用帶着本地方言的普通話說道：“羊癟火鍋你們越吃越想吃。”
“好了，老粟，你逼他們也沒用的。”葛小華夾了一塊羊肉，換成了火鍋內涮了涮，綠油油的羊癟湯在懷特他們看來就是幽靈之火，帶着恐懼的光環，這種的食物能吃？
抱着這樣的疑惑，三人看了看葛小華眼睛都不眨的吃了放入了羊癟湯涮熟的羊肉。
葛小華慢慢咀嚼，一副享受的樣子，吃完了說道：“羊肉嫩而不騷，好吃，好吃。”
羊癟湯很好地把羊肉的騷味祛除了，使得羊肉帶着草香味，羊癟湯雖然在空氣中瀰漫着一股臭味，不過這有點類似於臭豆腐的感覺，聞着臭吃着香，而且羊癟湯清熱解毒，還有很多中藥效果，對身體的確是有保健效果的。
羊和牛一樣都是吃百草長大的，所以形成的羊癟說是百草湯並不是忽悠，只是如今很多商家爲了賺錢，採取了一些取巧的手段，把真正的羊、牛的排泄物混入其中，這樣才使得味道不正宗，味道也更趨向於排泄物了。
一道傳統的美食，要經過宣傳階段，到人真正嘗試過了，如果味道不像是想象中的那樣，會影響這道美食的聲譽。
不過如今國人爲了賺錢無所不用其極，的確有些違背了很多道德良心，摻假的行爲，短時間是賺到了一些，卻不是長久之計，回頭客基本會被扼殺乾淨。
看到葛小華吃得這麼香，又盛了一碗羊癟湯，聞了聞，讚歎了一聲，一口乾了一碗羊癟湯……
“咕隆，咕隆”
懷特被刺激的不行，壯着膽子撈了一片羊肉放入了鍋內，等了幾分鐘，羊肉8成熟了，懷特一隻手捏住鼻子，另外一隻手則拿着叉子把羊肉放入了嘴中。
咀嚼了片刻，羊肉的滑嫩和青草的香味在舌尖爆發，懷特眼睛亮了，加快了咀嚼的速度，很快就把羊肉吞進去了，一開始還以爲很難下嚥，現在看來還是多想了。
“好吃啊，漢威斯，你來嚐嚐，沒有想象中的那麼難吃，而且這種味道適應了也沒這麼難受，臭豆腐你不是吃過嗎？”
“有臭豆腐這麼好吃？”漢威斯是一名忠實的臭豆腐愛好者，早年來中國旅遊的時候，前往了湘南市，一開始對那種漆黑一片臭氣十足的黑色豆腐也是敬而遠之，不過真正吃了一塊，漢威斯就停不下來了，足足了吃了幾份，還想帶一些回國，哪裡知道被攔下來了，臭豆腐也被沒收。
因爲航空公司有規定，臭豆腐、榴蓮之類氣味重的食物是無法攜帶進機艙，以免影響其他乘客的，雖然漢威斯有私人專機，不過那一次他是乘坐民用航班的。
“啊？不能帶臭豆腐回英國？我的上帝啊！”漢威斯一名英國公爵，居然在機場上當着安檢的面把臭豆腐全部吃掉了，嚇壞了安檢工作人員……
葛小華也是後面才聽趙康提及了漢威斯公爵的一些秘密的，還是比較有趣的，因爲這種畫面葛小華只是在火車站看到過，什麼喝牛奶、白酒之類的，爲了避免浪費農民工兄弟把帶的農家米酒一口氣喝完的，還有中年婦女喝一大瓶牛奶什麼的，這些都是真實出現的。
可是葛小華沒有真正看到過一名英國公爵，爲了節省臭豆腐在機場吃臭豆腐……
可以想象那個畫面還是很美好的，搞笑中帶有一些自豪感，因爲老外對中國食物的無法抗拒的心態。
“真的和臭豆腐一樣好吃？”漢威斯被懷特這麼一說，也想嘗試下了，趙康見此也不得不品嚐，一開始三人都連筷子都沒動，現在紛紛動筷子了，當然了懷特、漢威斯用筷子的水平不怎麼樣，還是用刀叉的餐具的，這還是葛小華好不容易讓老粟找來的餐具，還特意消毒了，在農村還是很難得的。
葛小華的示範作用起到了很大的效果，三人開始狼吞虎嚥了，除了一開始有些被嚇到外，從吃了第一塊羊肉片開始，羊雜、下水什麼的都是來者不拒，並且吃到最後用羊癟湯都喝了一碗。
“哇，好爽，羊癟湯有暖胃效果啊，最近我的胃有些寒，喝了這個湯覺得好多了。”趙康用英語說道，懷特、漢威斯也極爲認同，的確胃部舒服了不少，不僅是胃，全身都是暖洋洋的。