參加美食大賽的八支團隊，紛紛開始了自己的動作。
孫大生已經拿起了菜刀，之前在酒店用的是草魚，但是現在，趙大牛拿出了自己從東陽帶來的東陽野生鰱魚，這種魚的肉質可比草魚好的多，趙大牛還是有私貨應對這一場比賽的。
“怎麼兄弟，這鰱魚不錯吧。”趙大牛自豪的給孫大生介紹這來自東陽的美味。
不過孫大生對於這個可是真的不懂，只是淡淡的點點頭，在他看來，魚肉還真的都差不多！
趙大牛自討了個沒趣，去準備其他的食材了，參加比賽的可不止有這一道菜，而是每個參賽團隊做出三道菜式。
然後從這二十多道的美食之中，選出一個冠軍出來。
對於其他兩道菜，孫大生不打算插手，只要把這一道水煮魚做好，就足夠從菜品中脫穎而出。
“哇，快看！東江大酒店的大廚！”
“臥槽。這刀工怎麼說也得有幾十年的火候了吧？”
“這個人這麼年輕，將來不可限量啊，很可能成爲廚師界的馬雲！”
觀衆們議論紛紛，不少的鏡頭裂開對準了正在施展刀工的孫大生，甚至有一個攝像師站在了他的身邊，對着魚肉就是一陣猛拍，好像這是美人魚一樣，這讓孫大生有點小尷尬，自己可沒有做到上電視的準備啊！
其他的參賽團隊大眼瞪小眼，他們沒有聽過東江大酒店的代表隊伍還有這樣一個高手啊。
chua！chua！chua！
孫大生的手起刀落，比之前的動作還要優雅，行雲流水，吸引住了所有的眼球，大家都沒有見過還能把做菜表現的這麼有藝術氣息的人。
這一刀一刀的下去，在捏起來，魚肉瞬間成爲了一張張透明的薄片，細嫩，透亮，就像一塊塊白色玉石一樣。
一排評委正襟危坐在位子上，看到孫大生的刀法，不由的點點頭，其中還有兩三個人站起來，來找孫大生的桌子面前指指點點，讚賞不已。
從這一點，孫大生就贏得了很多印象分。
看着其他的廚師拿着菜刀把案板剁的是duangduang響，在看人家，高雅且刀法精湛，這纔是頂級廚師應該有的才能嘛，差距太大了，東陽大酒店，滿分！其他人，零分！
孫大生片玩魚片之後，立刻放入調料，拿捏入味。
幾位評委紛紛稱奇，這孫大生用的手法，似抓似捏，就好像是一種高端的按摩手法一樣，比普通的抓肉技巧高明的多！看着就渾身舒坦，滿分！
而另外一邊，王安則是在孫大生的指揮下把各種調料倒入熱鍋中。
這纔是大廚的感覺，這點小事有助手來代勞，不過孫大生心裡明白，王安肯定不是簡簡單單的來幫忙，恐怕是來偷師的。
孫大生到坦坦蕩蕩，這一道菜的做法並沒有什麼珍貴之處，珍貴的，是孫大生這一身來自食神的技藝。
熱鍋倒入白水。
這個時候不少的評委紛紛搖搖頭，水煮魚雖說是吃的只是魚肉，但是也有這一個煮在裡面，這個煮，纔是真正讓魚肉入味的方式。
這個時候應該用鮮湯來做底子，這讓才能襯托出麻辣鮮香嫩的特點出來，如果湯沒有味道，那麼魚肉只是給味覺帶來了刺激而已，完全沒有真正的味在裡面。
不少廚師露出了失望的表情，這個年輕的廚師前面表現非常完美，但是因爲這一步走錯，讓前面的優勢喪失啊！
其他廚師也搖搖頭，紛紛感覺壓力大減，看來來自東陽的朋友也就這點實力嘛，還嚇得我們一身冷汗！
孫大生不爲所動，沒有人注意到孫大生的手上什麼時候出現了一個小小的調味勺。
拿着調味勺在湯中稍稍的攪拌了一下，王安頓時嗅了嗅鼻子，嘟囔着，“哪家的菜怎麼這麼香？”
孫大生淡淡一笑，等湯熱了之後，放進魚片煮熟，之後，熟練的把蔥薑蒜準備好，熱油準備好。
很快，一道新鮮的水煮魚就出爐了。
一陣莫名的香氣飄滿了比賽的大廳，觀衆，評委，還有主持人，攝像師都齊齊的看向了孫大生面前的水煮魚。
所有人的口水加速分泌。
趙大牛露出了驚訝的眼神，沒想到孫大生在之前跟他的比試中還留了一手！
在座的評委也都是星級大廚跟各大美食家，見過的，吃過的美食數不勝數，但是面對這一道水煮魚的時候，還是忍不住有大快朵頤的衝動。
這味道真的是太香了。
這是這一屆美食大賽的第一道菜。
趙大牛跟王安，還有那個女主有還在忙碌其他的兩道菜，不過他們的自信心已經被孫大生的這一道完美的水煮魚給一舉擊潰。
趙大牛這次真的相信這個孫兄是食神的傳人了！
其他的美食終於陸陸續續的出菜，但是卻沒有一道在讓評委們感到怦然心動的。
“好了，八個廚師團隊，二十四道美食已經新鮮出爐，現在我們有請我們的評委老師上來試吃並評分。”
主持人剛剛宣佈完，一行評委就迫不及待的來到了最前面的一道菜品---水煮魚的面前，一個人端着一個小碗，品嚐起來。
臺下的觀衆因爲要等評委試吃完了才能登場，只能眼巴巴的看着一片片的魚肉進入評委的口中乾着急。
沒辦法，誰讓人家比自己會吃呢！
現場總共是二十多道菜，評委才九個，而且大家在這種場合下只是點到即止，不能跟下館子一樣胡吃海塞，還是非常矜持的。
但是嚐到水煮魚之後，什麼矜持，風度全部給拋在了腦外。
美味！不可思議的美味！
一羣評委圍着這水煮魚讚歎不已。
“吃完之後，好似感覺有一條小魚在嘴中游動。”一位女評委閉着眼睛，細細的品味。
“麻辣鮮香嫩，多少年沒有遲到過這樣具有衝擊力的美食了！不可思議，明明是白水，爲什麼這麼有味道？”一名上了年紀的評委留下了激動的淚水。
“這纔是水煮魚的味道啊！彷彿不是凡間的味道。”
聽到這一句，孫大生嚇了一跳，這哥們誤打誤撞說中了啊！
主持人咳了咳嗓子，提醒道：“評委老師，還有其他的菜品等着你們品嚐呢。”
九位評委露出了尷尬的表情，吃的太入迷，忘了這茬了。