“少一味?少一味什麼!?”張平安雙手環抱,明顯不相信孫大生說的。
九位評委眼中也都是一個個的問號,他們也不明白孫大生的具體意思。
張平安這道清蒸魚在美食界已經非常出名了,沒有人能夠在比他做出來更加美味的清蒸魚了,但是現在孫大生卻大膽的指出了這道清蒸魚裡面少了一味調料,到底是什麼?
清蒸魚的調料已經固定了,逃不出傳統的調料了,他們都不覺得少了什麼。
孫大生臉上帶着淡淡的笑意,端着自己水煮魚的湯底跟張平安的清蒸魚,讓王安搬出一個蒸鍋,把自己的湯底倒裡面,在把清蒸魚上了籠屜,開火蒸。
“噢,我明白了,這位孫大廚的意思是張平安用來蒸魚的湯底不行,必須要用他的湯底,這道清蒸魚纔算完美!”
華夏廚師協會的副會長鄭重評論道。
衆位評委表示同意,原來孫大生說的少了一味,是少了他的湯底。
但是孫廚師的這個湯底味道太中了,如果蒸出來,會不會壓住了清蒸魚原來的味道?
清蒸魚是清淡菜,水煮魚是重味菜。
兩者結合,味道會不會不倫不類?這是所有人心裡的疑問。
孫大生卻非常淡然,這可是用食神的調味勺做出的湯底,肯定比張平安的湯底美味的多。
蒸了不到五分鐘也就是半柱香的時間,孫大生就把清蒸魚取了出來,食神傳授給他的廚藝記憶上有,如果時間太長,湯底的確會搶了清蒸魚原來的味道。
這半柱香,不多不少,正好可以讓清蒸魚煥發另外一種味道,這是類似於火候這種高端的廚藝,多一分少一分都不行。
當孫大生掀開鍋蓋的時候,水蒸氣瀰漫開來,這一次,比水煮魚做出來的時候香氣淡了不少,但是卻讓所有人感到了另外一種清新的味道。
清蒸魚的氣味之中,夾雜了另外一定淡淡的味道,沒有喧賓奪主,正好可以吐出清蒸魚的清香。
聞到這個氣味的時候,張平安臉色一變,心裡面涌起了一陣不好的預感,這種味道,超出了他的想象,他想不到自己做了無數遍的清蒸魚還能散發出這樣的香味。
“請大家再次品嚐一下我改良的清蒸魚。”孫大生把盤子端上了中間的桌子上。
一行評委問問按耐不住,小跑了過來,不用主持人提醒,立刻用筷子夾了一小塊魚肉,還在嘴中細細品味。
而張平安也忍不住了,在怎麼說這是自己的菜,立刻上前嚐了一小塊。
入口,已經不是清蒸魚原來的味道了,最開始的感覺是一種非常複雜多味的,但是很快,這些味道都消失不見,清蒸魚淡淡的味道凸顯了出來,除此之外,還有一種張平安從來沒有品過的味道,非常的飄渺,彷彿讓人的靈魂出竅。
張平安已經忍不住露出了陶醉的表情。
看到這一幕,孫大生知道,菜刀馬上要到手了。
“佩服。”良久,張平安說出了這兩個字。
用別人的湯底蒸出來的魚都比自己做的好吃,那麼水煮魚的味道肯定比這個還要完美,他沒有什麼要說的了,心服口服,再也沒有之前懷疑孫大生實力的心思。
“好了,現在已經很清楚了,獲得本屆美食大賽冠軍的,就是東陽大酒店的孫大廚的水煮魚!”廚師協會的副會長宣佈。
趙大牛非常高興,儘管這不是他做的菜,但是畢竟這個榮譽是落在了他所在的酒店裡面,也不算辜負老闆的期望,在者,王安已經把孫大生的手法全部都記了下來,等回去之後趙大牛稍稍研究一下,就可以重現水煮魚的味道了。
不過趙大牛絕對想不到,他回去之後怎麼做也複製不出這種味道。
“恭喜,恭喜,年輕有爲,希望你能夠將華夏的美食文化發揚光大。”老會長把獎盃放到了孫大生的手裡。
孫大生笑着接過遞給了趙大牛,把冠軍的附屬品菜刀攬在了自己的手上,趙大牛頓時樂開了花。
沒到玄武酒店的時候,孫大生就感覺到了調味勺的震動,使用調味勺的時候,他都是用力捏着,不讓別人看出來。
菜刀入手之後,孫大生感覺到了菜刀上還有殘留的仙氣,幾乎微不可見,跟調味勺不同,調味勺上充滿了仙氣,跟他體能的仙力相得益彰。
可見菜刀流落在人間的時間已經足夠長了。
調味勺漸漸安靜了下來,似乎感覺到自己找到了老朋友,很快就安穩了下來。
比賽結束之後,孫大生坐在趙大牛的車上,一起回到了酒店。
路上,趙大牛不斷想要試探出孫大生的來歷都給孫大生找各種的藉口或者謊言給推搡過去了,而趙大牛心裡有邀請孫大生想法,看到孫大生的注意力一直在菜刀上面,也明白孫大生是真的衝着這個菜刀來的,如果不是因爲菜刀是古董,根本不會加入他們,所以也沒有提。
這個年輕人連半島酒店的邀請都拒絕了,他們的二線城市的酒店更加看不上眼了。
廚神的菜刀已經到手,孫大生沒有辜負食神的期望。
回到酒店的時間已經是晚上,打開手機裡面的微博,評論已經爆炸了,很多人還等着孫大生開直播。
自從孫大生再次在球場上表演了一個帽子戲法還拿了一個助攻,更多的球迷都關注了他的微博。
水友的年紀都比較年輕,球迷比較成熟,孫大生的粉絲覆蓋年齡還是非常大的。
“八點整,準時帶你遨遊西遊世界。”
發完微博之後,孫大生注意到自己再次多了一個身份,大聖醫藥有限公司總經理。
不少的粉絲都明白了,難怪孫大生之前給‘藥王感冒丸’打廣告,原來不是收了廣告費,而是再給自己公司的產品打廣告。
這一下孫大生再次多了一個屬性,年少多金,還沒有大學畢業,就是職業足球運動員,還是一個公司的經理,前途無量啊。
對於這一切,孫大生表現的比較淡定,在十幾萬的水友面前,沒有露出一點點的驕傲,跟往常一樣的坐下,喝茶,品西遊,讓人覺得,這是一個有品位有追求的主播,不想其他人那麼浮躁。
經過繁忙的比賽,再次放鬆下來,孫大生一時間還有些難以適應。
跟着自己的水友打屁聊天了一會之後,看着人氣差不多了,竄到了寓教於樂類的第一名之後,孫大生接着講西遊的故事---心猿歸正,六賊無蹤。