第一百一十九章 演員不夠,職員來湊

老京城炒肝的做法並不難,只需將洗好的豬大腸切段煮熟,然後倒入特製的料水當中,出鍋前加入切好的豬肝,再放入其他調料,最後用水澱粉勾芡即可。

徐傑平時常吃炒肝,卻從來沒有自己做過,爲了這次的拍攝,他今早買完食材刻意在家試做了一次,這叫臨陣磨槍不快也光,雖說最後做出來的成品沒有外面賣的味道好,但看起來絕對不比外面的差。

因爲有廚師的底子在,所以徐傑的動作看起來並無生硬,操作更是行雲流水,菜刀在他的手中時而大開大合,時而精巧細膩,看的站在鏡頭後面的人一愣一愣的,心中不禁疑惑:莫非這傳說中“華夏小當家”?

鏡頭中:

隨着菜刀快速落下,洗好的豬大腸被切成一段一段,裡面油脂輕顫,汁水溢出。

將切好的豬肝倒入煮開的料水中,和豬大腸一起翻滾。

水澱粉澆在鍋中,湯汁隨着攪拌越來越濃稠,顏色清亮,不坨不澥。

……

三位攝影師從不同角度進行拍攝,沒有放過任何一個細節,這樣的好處是爲後期製作提供了更多的素材,而且還節省下許多的時間,不用不進鏡頭補拍。

經過一個多小時的忙碌,土竈上的一大鍋炒肝終於做好。

徐傑盛上一飯,端到外屋,看着空蕩蕩的大堂,突然意識到這樣的場面不對勁兒,於是立刻喊停。

“停!”

“徐老師,怎麼了?”田浩博疑惑的看向徐傑問道,他現在的工作主要就是給徐傑打下手。

徐傑指着大堂,說道:“一個顧客都沒有,這店裡的炒肝能好吃嗎?”

衆人一怔,好像是這麼個道理。

“沒問題。”張茂廷這時說道:“我這就打電話叫幾十個羣演過來。”

“張經理,不用那麼麻煩。”徐傑說道,隨後他的目光就落在圍觀的人羣身上,人雖然不多,但作爲背景板足夠了。

最主要的是用這些人不花錢,如果叫羣演,一個人一天最少不得一百塊?

他這叫騎自行車去酒吧,該省省該花花。

大家看到徐傑的目光,立刻意識到了什麼,特別是那幾個女的,不停的向後退,就差找個隱蔽的地方躲起來了。

“還愣着幹什麼,快去換衣服化妝,全部男裝。”徐傑說道。

“啊?”兩個女的立刻苦着臉,一臉的不情願。

“徐老師,我們不會演戲。”造型師小梅說道,那些道具服裝看起來髒兮兮的,實在不想穿在身上。

“不用你們演,化完妝坐在椅子上就行,不願喝炒肝就擺碗可樂。”徐傑聽見後說道。

“可我們是女的,觀衆又不是傻子,女扮男裝,一眼就認出來了。”小梅說道。

“不必露臉,拍的時候你們背對鏡頭,露個背影就行,還有什麼問題?”徐傑看着對方,等待提問。

“……”

兩個女人聽到這裡哪還有什麼問題?一個個乖乖的走向更衣室。

劉金寶樂呵呵的站在一旁,那兩個女的挺漂亮,也不知道穿上古裝會是什麼樣子。

“胖哥,大堂鏡頭用不到那麼多,你也去換衣服。”徐傑說道。

“我?”劉金寶的笑容瞬間僵硬在臉上,連連擺手說道:“我不行啊,讓我拍行,讓我演,我沒那個經驗。”

“瞧你這話說的,今天在場的哪個有經驗?這不是救急嗎?”徐傑說道,工作人員客串角色是常有的事,雲龍兄不也客串過土匪甲嗎?誰叫咱經費緊張呢?

劉金寶沒有辦法,只能把攝像機放在一旁,乖乖的去換衣服,這大概就是樂極生悲吧。

沒過多久,七個穿着古裝的路人走進飯館,男的正對鏡頭,女扮男裝的背對鏡頭,原本冷冷清清的飯館立馬熱鬧起來。

徐傑去盛炒肝,每人面前放了一碗。

“等下拍的時候,要求只有一個,都是把碗給我拿起來,使勁兒的嗦囉,哪怕是假裝也要發出聲音,聽清楚了嗎?”徐傑大聲的說道。

“聽清楚了。”

徐傑點點頭,轉身回到後廚。

“預備,3、2、1,開始!”

徐傑端着一碗炒肝從後廚走出來,大堂內的食客甲乙丙丁午己庚端起大腕開始嗦囉,徐傑將手中的炒肝放在一張空桌上,目光注視着對面的空位……

“停!”

徐傑暗自鬆了一口氣,炒肝這一段總算拍完了。

“好了,大家可以去休息了。”徐傑看向其他人說道。

“這麼快?”化妝師小英立刻站起來,一邊往外走一邊說道:“太好了,我要趕緊換衣服,太冷了。”

“換可以,不過等一下還要換回來。”徐傑提醒道。

“啊?爲什麼?”小英不解。

“不是說了嗎,會拍五個小短劇,現在只完成一個,五減一等於四,明白?”徐傑解釋道。

“……”

衆人看了看時間,已經中午,一個短劇拍了兩個多小時,看來今天要挑燈夜戰啊。

“對了,接下來要拍包子,所以今天的午飯就是炒肝加包子。”徐傑說道,“不願吃的可以現在就點外賣,不過你們最好嚐嚐,因爲我的手藝可是蘇芸認證的。”

兩個女的本來不想吃炒肝,認爲這就是豬下水,沒什麼可吃的,剛纔拍戲的時候,大家也都是假裝在端碗,根本沒人去吃,可是一聽到“蘇芸認證”四個字,立馬就改變了主意。

蘇芸是誰?

她們的老闆,歌壇天后,國民女神!

能夠留住女神胃的男人,做出來的東西肯定不一般。

嗯,嚐嚐!

“老徐,我餓了,能不能再給我來一碗?”劉金寶一邊吧嗒着嘴,一邊把空碗遞向徐傑,“說真的,跟咱們早晨拍的那家炒肝不相上下。”

田浩博也點點頭,最重要的是天太冷了,場地又沒有電暖氣,吃點兒熱乎乎的炒肝,渾身都覺得很舒服。

“拍完再吃!”

徐傑走進更衣室,又換了一身一副,然後走進後廚。

“把3號箱和4號箱拿出來。”

田浩博立刻將寫着3和4的箱子搬進後廚。

徐傑打開蓋子,裡面是面還有肉,沒錯,他要在這裡包包子,羊眼包子。

“等一下有個康熙皇帝的角色,誰來演?”徐傑問道。

“我!”劉金寶第一個把手舉了起來。

徐傑看見後當即甩給對方一個白眼,“你這形象演和珅還差不多。”

這個時候其他人也反應過來,紛紛報名。

“徐老師,你看我行嗎?”

“我的條件也不錯,小氣質槓槓滴。”

“有感情戲嗎?”

徐傑無語。

哥拍的是美食片,不是愛情穿越劇好嗎?

……

拍攝從上午進行到晚上,場地也從路邊的飯館換到皇宮的後廚。

片子已經拍到最後一段,最後卻在演員方面出現了問題。

“你來演。”徐傑看着化妝師小梅。

“不演!”小梅搖搖頭。

“那你來演。”徐傑看向小英。

“徐老師,這個我真來不了。”小英苦着臉。

徐傑看了看小梅,又看了看小英,皺着眉頭說道:“咱們這些人只有你們倆是女的,你們不演誰演?能不能跟男同志學學,你看看上午的皇帝戲,男同志都爭着演,現在輪到太后戲了,你們女同事怎麼就退縮了呢?”

驢打滾跟慈溪有關,所以需要一個女人來扮演慈溪,結果兩個女人誰也不願意演。

“鈴鈴鈴!”

就在這時,徐傑的手機鈴聲響了起來,他看了下來電,是蘇芸打來的。

“喂,老婆,什麼,你到了?好,我這就讓人去接你。”徐傑給已經離開的張經理打電話,對方立刻安排基地工作人員去大門接人。

“是芸姐嗎?”小梅問道。

“嗯。”徐傑點點頭,看着小梅和小英問道:“你們倆到底誰演,不行就石頭剪子布,誰輸誰演。”

“徐先生,芸姐都來了,何必用我們呢?”小梅笑着說道。

“對啊,芸姐不論樣貌、氣質、氣場都在我倆之上,讓芸姐來演絕對比我倆合適。”小英也跟着附和道。

徐傑聽見後一愣,讓蘇芸來演慈溪?

她能同意嗎?

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