第749章 鮟鱇切法

“有請鈴子小姐上前!”

唐海手一指,鈴子大胸已經從隊伍中走了出來,對着四個方向轉身鞠躬,之前對着她吹口哨的年輕人們都是安靜了下去……

鮟鱇魚要怎麼切?

如果是在家裡的廚房,小蘿莉這麼問唐海,唐海肯定回答豬肉怎麼切,這個就怎麼切啊!

但要是在正式比賽的場合之類的,就必須做到具有表演性質、高難度、完美表現……

中國之前窮的時候太窮,太祖也是幾個小菜,周總理一碗豆子送一碗菜,招待一次美國總統都要軍艦出動,漁民傷筋動骨,那個年代失去的東西太多了,比如茶道,字畫之類的,吃不飽當然就談不了精神享受……

而日本也經歷了那種年代,只是比中國早了那麼些年,然後早恢復那麼些年,距離就拉開了,要追趕並不如一般人想象的那麼容易。想想現在兩國都有茶道,但中國要是不上名茶根本不能和日本較勁。而日本文化輸出到全世界之後,連切鮟鱇魚都有道,這也變成了很珍貴的裝比手藝。

鈴子之前想表演這個,唐海沒同意,血腥現場什麼都是推脫,主要是不想讓鈴子宣傳日本的東西……

後來想想以後如果國內也有大_師要宣_傳什麼也被阻止,誰拿自己來做先例,那就不太好了。

最好是不管哪國哪派,宣傳遇到了問題都來找自己,這才符合自己心中的構想。

齊劉海和黑長直,頭髮尾部也剪直了。唐海雖然是殺馬特出身,但完全把美髮知識交還給偉大的殺馬特之王了。完全不知道這叫啥髮型,反正很像漫畫裡那種大阪風味大小姐。千代氣場完全不能比……

剛還對鈴子yy的一些人,一看她拿起長刀,那種嚴肅做派,儼然宗師,一個個都是屏息凝神,高度重視……

唐海按着耳麥給解說:“鮟鱇魚小時候身上是帶着氣泡圈圈的,可以遊動到海洋上層,但長大了就是底棲魚類了,因爲沉重和身體結構原因。它們很難游到海洋上層。而且鮟鱇魚的皮肉是軟趴趴的,放在砧板上切會很麻煩,所以要吊起來切……小牛,上鉤!”

剛纔那組合鍛鍊的機器居然能活動,小牛就和他的名字一樣,力氣很大,很快就推了過來,鉤子一掛鮟鱇魚的口中,就把魚給吊了起來。

“嚯!”

看到鮟鱇魚還在輕微掙扎。現場頓時發出了一陣陣的驚呼。

“這鮟鱇魚被捕上來有一段時間了,但還活着!吃鮟鱇魚魚肝的正確做法,就是在還活着,活着剛死的時候取出來做!這時候是最容易做的漁夫料理。但如果是市場上買的死魚,哪怕只是死去兩三小時,做魚肝的難度。也會從簡單提升到神級,腥氣會很重!我這支是安全注射藥劑。能讓鮟鱇魚很快死去,一會兒它就不會有痛苦了。”唐海把一枚小注射器按在鮟鱇魚頭部。輕輕一推。

這是很重要的,不然這麼公開表演活體解剖,哪怕是殺魚,唐海也可能會被追罰……

很快鮟鱇魚就不動了。

鈴子拿起鮟鱇魚一隻‘手臂’,一刀下去,切下來了!

“霍!”

拿刀的女人是很可怕的,剛還在yy鈴子的人,都覺得胯下一涼……

本來直播人數只有10來萬,這會兒上升到差不多15萬了,都在各種軟件上叫朋友來看,有的本來只有一個人在看,這會兒把舍友全喊上,或是在網吧玩,把附近一起玩遊戲的朋友喊上……

這就是美女直_播的威力!

至少有40萬人就看大胸妹子玩刀!

抓着另一隻‘手’,又是一刀!

“嚯!”

因爲是表演,所以鈴子的動作很慢,就是揮刀那一下會用力,給人一種‘美人兇猛’的感覺,然而把東西放到小牛的盤子裡卻很慢,她在思考,在恢復力氣。

觀看直播的人數已經到了18萬,聽說韓國有好幾百萬人願意花錢看魔性女主播吃東西,不知道最後各種點播後,看鈴子玩刀的會有幾個……

19萬!

20萬!

北美這邊的確願意看別人做飯吃飯的比較少,但架不住人口基數大啊!比韓國大多了!

鈴子拿刀在鮟鱇魚腦袋下環着劃了一圈,把刀交給小牛……

抓着切口的皮就是一撕!

一張完整的正面被剝下!

“啊!”

“啊!”

“啊!”

現場開始慘叫,這也是唐海一直顧慮的原因!

鈴子來到了鮟鱇魚背面,又是一剝!

點播人數突破25萬,直接觀看超過70萬人!

鈴子一直很冷靜,剖腹,取出了肝臟……

肝臟一拿出來,鮟鱇魚整個就癟了下去,因爲這一條鮟鱇魚40多斤,肝臟可能有15斤以上,老大的一片……

再取出魚肚。

然後鈴子拿着魚腸張開,讓人看腸子是怎麼樣的,唐海覺得自己要應付某些協會了……

其實殺大傢伙都是這麼殺的,包括羊,但肉聯廠的加工也不會給一般人看啊!

也就是日本把這個當做表演項目,家長會帶小朋友一起去看……

接着是兩三刀剔下了鮟鱇魚身上的幾片大魚肉,只剩下一個光禿禿的骨架在晃悠着……

剛還對鈴子有什麼想法的觀衆基本全萎了,鈴子這庖丁解牛的刀法,誰敢娶回家,那肯定得供着……

不僅觀衆,千代、田甜看鈴子也是怪怪的,唐海也是面有異色,小牛沒嚇死這是他心臟夠大……

唐海猛的一喝:“二鍋頭來!”

他拿着魚肝,小牛狂開二鍋頭沖洗,酒水全落到盤子裡……

鮟鱇魚今天碼頭出水價很便宜,不是大魚的話,只需要3.08美金一公斤,但唐海小隊卻把這個做得……

好像很高檔神奇的樣子!

超大的蒸鍋,直接整塊的放進去蒸!

所有人都開始雕花!

“鈴子,薄片!千代,準備雙龍奪珠!”

“是!”

只有唐海和千代的刀術可以做這個,肝臟只是稍稍蒸熟了表面就出籠了,中餐其實也有生吃法,醉蝦之流就是,不過要說生吃還是肝臟味道最好,就是很多肝臟要考慮寄生蟲問題……

表層熟的顏色就微白,裡邊就紅,唐海和鈴子、千代一起擺盤,看着一條條肝臟肉是‘旋轉着’擺放的……

中餐其實也講究擺盤,一般五星酒店的大廚就要背800種擺盤方式之類的了,小雛菊、玫瑰花、茉莉、千日紅、洛神花、薰衣草、金銀花、槐花、梔子花、南瓜花、絲瓜花等等是主流……

不過今天唐海說了不放香料,那太香的花就不能上陣。

他的擺盤講究金角音變草肚皮,中間比較空,就不會喧賓奪主……

兩條赤龍爭奪一朵應季南瓜花,誇張程度完爆隔壁太多,幾名德國人心裡大呼你們作弊……

“下面有請我們的,畢業於法國第一美食名校的田甜小姐最後上料!”唐海的聲音震天響起!

田甜出場了!

田甜小心翼翼的捏了把細鹽!

田甜撒鹽了!

田甜鬆了口氣……

“大功告成!”唐海猛的一喝。

“……”

“……”

“……”

……

【之前出了兩個錯誤。中國用刀叉勺子有至少一萬年曆史了,那時候用骨製品,謝謝書友“聖日爾曼伯爵”提醒。鮟鱇魚是底層深海魚,要用深海海溝或者底拖網來捕捉,謝謝書友“啾啾”妹妹提醒!這幾天敢爲要做苦力,回帖會較慢,晚上再集中回~】(。)

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