第29章 解決方案
“你的方法？你什麼方法？”劉暢猶豫着問，“說實話，你想和我合作我是很開心的，但這家店裡有些東西我還是要堅持。”
“我知道，那就討論一下吧。”李晗說着，看了看面前的漢堡，“其實伱的理念也不是不行，關鍵的問題是出在價格上。你沒有意識到嗎？你的價格和金拱門在同一水平，但你完全沒有和金拱門競爭的能力。噱頭很多餘，種類也很少。”
“可是，我很多顧客都說很喜歡全麥麪包的口感和香味……”劉暢不服氣的嘟囔着。
“那一部分是少部分吧？”李晗毫不留情，“喜歡全麥麪包的終究是少數人，它的口感和味道確實不如普通麪包，價格反而還更貴，毫無意義啊。”
“這怎麼能說毫無意義呢？這可是我們家的精髓……”劉暢不情願的說。
李晗斜睨了劉暢一眼，自己這個發小他還是比較瞭解的，因爲從小就是尖子生，所以最大的毛病就是要面子，總覺得自己不比別人差。
也正是因此，看到以前那些老同學當了老闆賺了大錢，劉暢也按捺不住，放棄了公務員的穩定工作，想要幹出一番自己的事業。
但即便如此，李晗也不打算放棄這次投資。
從個人角度來說，劉暢畢竟是和他從小玩到大的發小，而且是他現在唯一的朋友。
工作之後李晗不僅沒交到多少朋友，還因爲各種原因和以前的朋友也疏遠了。只有劉暢每到逢年過節的還會給他問候一句，每年也會一起出來吃個幾次飯聊聊天。
而從利益的角度來說，大數據APP給他推薦這家店肯定有原因：北常市的炸雞漢堡店那麼多，光是品牌就有十幾種，爲什麼劉暢的店是最適合他投資的？
已知答案逆推過程，這說明劉暢所堅持的原則裡，有某一點是可以成功的重要因素，所以他必須得考慮劉暢的意見。
“那就一起來想辦法吧。”李晗說着，試探着問：“你的想法是什麼？”
“我覺得，不能放棄‘手製’。”劉暢嚴肅的說，“外面那些炸雞漢堡全都是從流水線工廠生產的材料包，無一例外。所以我們要與他們不同，那就要針對‘手製’。”
“所以，全麥麪包這點不是最重要的嗎？”李晗皺眉。
“呃……這個，如果可以我當然還是希望保留的。”劉暢有點不好意思的說，“但我也知道，這一項是無意義的堅持，所以……你是投資人，如果你不喜歡，撤了也可以。”
“這個留下也無所謂……”李晗託着下巴沉吟起來：所以，成功的關鍵因素是“手製”？
手製漢堡的料理時間必然會比金拱門和華萊士那種流水線要長，比“量”肯定是比不過的。
既然如此只能比“質”，走更高檔的漢堡路線，比金拱門還要高一檔的價位和體驗。
“可是品種和口味該怎麼解決呢？”李晗嘆了口氣：手製和這兩種有什麼聯繫呢？
下一刻，李晗腦海中靈光一閃：“有了！這樣就能完美解決所有問題了！”
這個瞬間，他已經明白大數據APP爲何會給他推送這家店了。
“你想到點子了？”劉暢有些意外的問，“說出來聽聽。”
“我以前玩過一個小遊戲，那個小遊戲是製作漢堡的，把一個漢堡分爲了五個部分，麪包、肉餅、配料、蔬菜和醬汁，然後將這五個部分隨意搭配，讓玩家來製作。”李晗解釋道，“我們也要這麼做，你能明白我的意思嗎？”
劉暢幹這一行也幹了一段時間了，自然明白他說的：“你的意思是，像KFC和金拱門那樣，在外賣軟件上做個專門的頁面，然後讓顧客點單。點單的方式就像這個小遊戲，讓他們自己挑選麪包、肉餅、蔬菜和醬汁的種類，我們照着訂單做？”
“對！”李晗笑着說，“舉個例子，我們將麪包分爲全麥和普通，然後肉餅分爲牛肉、雞腿、鱈魚、鮮蝦這四種，蔬菜分配洋蔥、番茄、生菜和酸黃瓜，配料安排培根、火腿、芝士和荷包蛋，醬汁安排蜂蜜芥末、番茄醬、蛋黃醬。五個部分，讓顧客自己搭配。”
“妙啊！”劉暢恍然道：“這樣就能互相混合出無窮的組合了！客人可以按自己的喜好點三層、四層乃至五六七層的漢堡，中間的配料、醬汁自由選擇，簡直好吃又好玩！”
“而且這是隻有手製漢堡才能做到的效果，品種和口味一下都解決了。就算不好吃客人也不能怪我們，因爲是他們自己選的。”李晗越想就越覺得合理，“當然，我們可以在店裡設置幾個基本的模板讓懶人一鍵點單，但我覺得大家應該都會自己組合。”
“肯定啊！這麼好玩的漢堡當然要自己組合了！”劉暢興奮的笑道。
“但是還有一點，”李晗正色道，“手製漢堡的製作速度比不上金拱門，所以我們要爭取以實體爲主，外賣軟件爲輔，然後擡高價格，走比金拱門更高一檔的漢堡。爲了做到這一點，我們需要在店裡分配平板電腦，然後在平板電腦上安排一個專門的點餐APP……”
“就像你那個小遊戲那樣的？”劉暢立刻明白了他的意思。
“Bingo！”李晗笑着點頭，“怎麼樣？你覺得五十萬資金能搞定這些嗎？”
“沒問題！綽綽有餘！”劉暢爽快的點頭，“我開這家店，算上貸款也只花了四十幾萬。等整頓過後重新開業了，收益咱們對半分！”
“就這麼說定了。”李晗笑道，“你明天去準備協議，我們簽好協議之後，立刻開始着手整頓。等確認這個運營方案可行後，咱們再投入資金研製自己的獨家配方，把總店做出名氣，然後開個幾家分店，慢慢發展到全國！”
“行得通的！這個方案重點在於運營模式，漢堡的製作過程很簡單。”劉暢眉飛色舞的笑道：“到時候發展壯大了公司上市，你我各持50%股票！”
“必須的。”李晗知道劉暢這話可能是開玩笑，但他可沒有開玩笑，“所以，你記得要提前給你的配方和品牌申請專利，做好萬全準備，以免別人抄襲。”
“沒問題！”劉暢說着，突然有些感觸，“唉，我突然回想起我們小時候一起打魂斗羅了。”
“你可滾吧你，說的跟真的似的，哪次不是前兩關就死光了然後借老子的命。”李晗沒好氣道。
“哈哈！”劉暢尷尬的笑了，“沒想到你還記得！可惡……”
(本章完)